主料：内酯豆腐300克、干黄花菜5克、干木耳5克、香菇4个、鸡蛋1个调味料：葱5克、姜5克、油30ml、盐2克、糖2克、老抽3ml、生抽5m......

豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，是豆腐制作过程中的半成品。它形成的原理是，将热豆浆经凝固剂接触发生反应，使得大豆蛋白溶胶发生蛋白质聚......

黄豆洗净，去除杂质，清水浸泡一晚，按1斤黄豆8到10斤水的比例磨成豆浆（豆渣要滤除），按1斤豆浆1克内酯的比例点豆腐脑。方法：准备一个桶，内......

做法：以一斤豆为例，水三斤到三斤半，打成豆浆，用细孔的纱布隔两次，把豆渣全隔出，煮豆浆不能用不锈钢煲，最好是铝煲，文火把豆浆煮沸，不能开大火......

主料：内酯豆腐1盒、肉末30克、香菇2朵调料：小葱2棵、小香菜2棵、酱油10克（不要用颜色特重的）、胡椒粉少许、盐适量、水淀粉小半碗具体做法......

豆腐脑的制作 石膏水制作：将生石膏在炉火上烧2-3小时(如果你买的是锻石膏，免这一道)，压成粉过筛，所得细石膏粉放入开水中搅拌均匀。石......

内脂豆腐做法如下：准备材料：浸泡过的黄豆、豆浆机、过滤布、过滤网、葡萄糖酸-δ-内酯和一个模具。1、黄豆准备150克，用清水洗干净之后，浸泡......

"豉"的常见组词及用法解析I.常见词组与烹饪用途豉油：指由大豆与盐经过发酵而成的酱油，是中华料理中常见的调味品，为菜肴增添风味和颜色。豉汁：......

1、100g干黄豆加凉水泡发，泡一晚上。泡发后倒入豆浆机加1000按豆浆的功能磨好，再滤网上加纱布，把磨好的豆浆过筛1次（没有纱布的话用过滤......

食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好3)......

豆腐脑豆浆机版介绍豆腐脑是非常传统的营养早餐，也是深入民心的美味小吃。不过，现在外卖的豆腐脑很难找到豆香醇厚的感觉，黄豆的份量大打折扣。为了......

20斤浓豆浆用内酯9--10钱(一两等于10钱)内酯先用一个汤碗装大半冷水用手指划动让他完全溶解然后把内酯水倒入你想装豆腐脑的东西里如水盆这......

内脂豆腐脑的做法和配方如下，豆浆加500ml水。1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。（一般早餐吃的话，前一天晚......

做铁板豆腐，用盒豆腐和普通豆腐都是可以的。铁板豆腐是一种著名的小吃，营养丰富，味道鲜美。金黄的豆腐上撒着青葱、孜然粉、辣椒粉和五香粉，非常诱......

夏季炎热，影响食欲，民间习惯在立秋这天称体重，并和立夏的体重对比。如果体重有减少，那便是过了“苦夏”，要在立秋吃点好的，把体重补回来。这就是......