臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm6cm2cm的......

具体方法有发酵、制作、其他因素。1、发酵：臭豆腐的黑色主要来源于其独特的发酵过程。在制作过程中，豆腐需要经过长时间的发酵，这个过程中会产生一......

用料主料：板豆腐1块辅料：虾酱1汤匙、豆渣/豆腐2汤匙、温水3汤匙自制臭豆腐的做法具体操作步骤如下图所示：1.准备发酵用料。如果用豆腐来发酵......

具体做法如下：准备材料：臭豆腐乳，白酒，豆腐 ，凉开水。1、密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀；2、把豆腐......

长沙臭豆腐配料表里是没有屎的。有臭味是因为收集腌芥菜余下的汁水、臭苋菜菜的苋臭水、废弃的豆豉水、煮腊八豆的汤水，以及厨房里不用的香菇脚、冬笋......

臭豆腐的配方没有屎。臭豆腐用的是“黑卤水”，它是用黑豆豉煮水，然后放入香菇、冬笋丝，倒入适量的白酒、碱面。然后静置发酵，大约15-20天左右......

臭豆腐算是一种充满争议的美味，有的人爱它爱的要，有的人却避之不及，那我们平时吃臭豆腐到底好不好呢?下面就来看看的分析吧。吃臭豆腐好不好1、导......

制作材料有黄豆、豆豉、纯碱等。一、简介： 臭豆腐（Stinky tofu）是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相......

发酵工程的应用领域非常广泛，涉及以下方面：1.食品工业：发酵工艺在食品加工过程中广泛应用，如面包、酸奶、啤酒、红酒、酱油、豆腐、醋等。2.医......

1、臭豆腐的原材料是黄豆做的。常见的臭豆腐有2种，一种湖南长沙的臭豆腐，颜色漆黑如墨；另一种是浙江绍兴的臭豆腐，色泽金黄。 2、长沙臭豆腐用......

豆腐一块，剁椒2大勺，高度白酒1大勺，麻油1大勺，葱1根，盐适量方法/步骤豆腐从盒中取出沥干，拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来豆腐上压上一样平板......

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。1、大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油......

用料：红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、......

用料主料：板豆腐1块辅料：虾酱1汤匙、豆渣/豆腐2汤匙、温水3汤匙自制臭豆腐的做法具体操作步骤如下图所示：1.准备发酵用料。如果用豆腐来发酵......

我有两种做法，第一个是简单的做法一、豆腐切成小块，放白布中间。二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好四、用木......