夜市的小吃摊也逐渐多了起来。每次去逛夜市，懒哥总喜欢买点臭豆腐吃，但是担心不健康，吃坏肚子，后来懒哥就自己在家炸臭豆腐吃。今天懒哥就把自己做......

绍兴臭豆腐卤水配制（以配料： 100 公斤计算）苋菜梗 25 公斤竹笋根 25 公斤鲜鱼头（苜蓿）20鲜雪菜 20 公斤生姜 5 公斤甘草 ......

臭豆腐这个东西，有的人说要洗，有的人说不用洗，很多人就分不清了，到底哪个说法才是正确的呢，下面介绍臭豆腐要洗吗 要看具体情况。 臭豆腐要洗......

绍兴臭豆腐卤水配制（以配料： 100 公斤计算）苋菜梗 25 公斤竹笋根 25 公斤鲜鱼头（苜蓿）20鲜雪菜 20 公斤生姜 5 公斤甘草 ......

夜市的小吃摊也逐渐多了起来。每次去逛夜市，懒哥总喜欢买点臭豆腐吃，但是担心不健康，吃坏肚子，后来懒哥就自己在家炸臭豆腐吃。今天懒哥就把自己做......

1.选料考究：过去所用黄豆均精选自北京郊区所产和伏豆。磨豆腐用的水也是取自甜水井中。2.把含水分较少的豆腐切成长、宽各3.3厘米、厚1厘米的......

臭豆腐算是一种充满争议的美味，有的人爱它爱的要，有的人却避之不及，那我们平时吃臭豆腐到底好不好呢?下面就来看看的分析吧。吃臭豆腐好不好1、导......

第一步，洗干净切成大块第二步，主要调味原料(干辣椒，辣椒酱，大豆酱），先和油一起走一下。第三步，放入臭豆腐块，加水，水要多点，因为后面要大火......

推荐一：清蒸臭豆腐材料：臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒做法：1.把买来的臭豆腐清洗干净，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗净备用，辣椒切丝；2.把臭豆腐......

以“臭”著称的食物有很多，像臭豆腐，臭鳜鱼，臭鸭蛋等。它们都有一个共同点：入口臭回味香。尤其是臭豆腐，如今在全国各地都能见到它的身影。地域不......

你想象地也太邪恶了。根据我所知，臭豆腐是把刚做出来的白豆干或者香干放入盐卤水中腌制一段时间做出来的，当然这个盐卤水不是一般的水加盐，是腌制过......

黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g制作过程：（1）制豆腐 将黄豆......

1、中药渣是好花肥 中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，......

具体方法有发酵、制作、其他因素。1、发酵：臭豆腐的黑色主要来源于其独特的发酵过程。在制作过程中，豆腐需要经过长时间的发酵，这个过程中会产生一......

一：简介： 清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，于是留京以磨豆腐谋生。一日，遇......