制作步骤为：取50重量份的水，作为基准；然后将4-8重量份的芝麻炒熟，然后粉碎，制成芝麻粉；再将芝麻粉和0.7-2重量份的食盐、2-5重量份......

臭豆腐正宗制作方法如下所示：主料：臭豆腐1块、小葱1颗。辅料：盐5克、生抽500毫升、食用油50毫升。1、将臭豆腐筛掉水分，不滴水即可。2、......

发酵工程的应用领域非常广泛，涉及以下方面：1.食品工业：发酵工艺在食品加工过程中广泛应用，如面包、酸奶、啤酒、红酒、酱油、豆腐、醋等。2.医......

豆腐一块，剁椒2大勺，高度白酒1大勺，麻油1大勺，葱1根，盐适量方法/步骤豆腐从盒中取出沥干，拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来豆腐上压上一样平板......

准备材料：豆腐 200g、油 少许、烧烤料?少许、料酒?少许、青方?少许。1、第一步使用菜刀把准备好的豆腐切成小块，放一旁备用。2、碗中准备......

制作过程。。。 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃......

臭豆腐发酵的方法：把豆腐放在阴凉处发酵三天，每天打开锡纸换一次气。三天后豆腐上面会有粘液，如果温度够高会有**的毛就说明发酵成功了。商家在制......

以“臭”著称的食物有很多，像臭豆腐，臭鳜鱼，臭鸭蛋等。它们都有一个共同点：入口臭回味香。尤其是臭豆腐，如今在全国各地都能见到它的身影。地域不......

臭豆腐制作方法臭豆腐简介：“ 臭豆腐 ” 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人......

准备材料：豆腐 200g、油 少许、烧烤料?少许、料酒?少许、青方?少许。1、第一步使用菜刀把准备好的豆腐切成小块，放一旁备用。2、碗中准备......

用料主料：板豆腐1块辅料：虾酱1汤匙、豆渣/豆腐2汤匙、温水3汤匙自制臭豆腐的做法具体操作步骤如下图所示：1.准备发酵用料。如果用豆腐来发酵......

准备材料：豆腐 200g、油 少许、烧烤料?少许、料酒?少许、青方?少许。1、第一步使用菜刀把准备好的豆腐切成小块，放一旁备用。2、碗中准备......

做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，......

臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半 大匙、清水1杯做法:1.臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。 [......

臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm6cm2cm的......