豆腐怎么做给小孩-豆腐怎么做给小孩吃最好

2024-11-14 19:17:18

豆腐是我们日常生活中最常见的食材之一，物美价廉，营养价值非常高，豆腐中含有丰富的钙、蛋白质，被称为?植物肉?，吃上一块豆腐，就可以满足一个人一天所需要的钙含量。

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

豆腐的做法多样，煎炒烹炸蒸烤烧煮样样都行，不过我最喜欢的还是糖醋豆腐，豆腐经过炸制再搭配酸酸甜甜的糖醋汁，做出的糖醋豆腐酸甜可口，外焦里嫩，每次做糖醋豆腐，一大盘都能吃得精光，如果你也喜欢吃豆腐，就试试这个做法吧。

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

食材准备：豆腐、鸡蛋、生粉、白糖、香醋、酱油、蚝油、番茄酱、淀粉、白芝麻、盐、食用油

具体步骤：

1、准备一大块豆腐，洗净后切成2cm左右的小方块装入盘中备用；起锅，锅中倒入适量清水，将切好的豆腐冷水下入锅中，加入适量食盐，开大火煮开，煮开后再煮2分钟，2分钟后将豆腐捞出里沥干水分备用；

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

2、准备2个碗，第一个碗中打入一个鸡蛋，用筷子将蛋液打散备用，第二个碗中倒入适量生粉备用；将焯好水的豆腐块放入蛋液中，使得豆腐表面都裹上一层蛋液，然后再夹出放入生粉中滚上一圈，使豆腐块表面均匀地裹上一层生粉，全部豆腐块都裹上生粉后装盘备用；

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

3、先调制一碗糖醋汁，碗里加入适量白糖、香醋、酱油、蚝油、番茄酱、淀粉，再倒入适量清水搅拌均匀，糖醋汁就调制好了，放置一旁备用；

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

4、再次起锅，锅中倒入足量食用油，油温6成热后依次下入裹好生粉的豆腐块，开中小火慢炸，待豆腐块炸至定型后翻动下豆腐块，使豆腐块能够受热均匀，防止豆腐块粘连在一起，待豆腐块表面炸至焦黄的时候，控油捞出，锅中的油温继续升高，再次倒入豆腐块复炸一遍，大概30s后控油捞出备用；

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

5、锅中留少量底油，油热后倒入提前调制好的糖醋汁，待糖醋汁煮至浓稠后倒入炸好的豆腐块，快速翻炒均匀使豆腐块表面均匀地裹上一层糖醋汁，就可以关火出锅了；

糖醋豆腐块的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都爱吃

6、盛入盘中，最后撒上一些白芝麻点缀增香，这道家常糖醋豆腐块就做好了，酸甜开胃，非常好吃。

豆腐怎么做小朋友才喜欢吃？有什么好的做法？

软嫩可口的豆腐，在平时非常适合给宝宝拿来吃，因为豆腐中的营养价值很高，而且软软糯糯的，不用担心宝宝吃完会消化不良，辅食豆腐在做的时候建议给12个月以上对食物不过敏的宝宝，可以在里面多加一些鸡蛋，淀粉，小葱，这样会让豆腐更加入味。

蛋塌豆腐宝宝辅食食谱

用料

鸡蛋2个

豆腐200克

淀粉15克

香葱2棵

做法步骤

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵烹饪时间：25分钟难度分析：初级

2、碗中加入清水，加入一小勺盐，搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味，而且煎的过程中不易碎。

3、放入豆腐，浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点，别把软嫩的豆腐弄碎了哈~

豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

4、将处理好的豆腐切成，0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道，有的宝宝可能会比较抗拒，可以用提前将豆腐用开水焯一下。

在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

5、鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。可以适量的在蛋液中，再加点盐来调节味道~

6、豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻，避免把豆腐弄碎。

豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~

7、不粘锅开中小火，刷油，将豆腐一片一片的放到锅中。

8、小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎，这样豆腐不会糊底，颜色也会很漂亮。

9、煎豆腐不要反复翻面，等到可以轻轻的推动豆腐，才可以翻面。

10、煎至两面金黄。

11、倒入蛋液，轻轻晃动不粘锅，让蛋液均匀的平铺开，摊成蛋饼。

12、盖盖，继续小火焖3-4分钟，豆腐煎成微焦的金**，确保蛋饼熟透，就可以出锅了~

13、切块，淋上我自制的番茄酱，就可以拿去给宝宝食用啦。

这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦，可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽，大人也可以吃哦。

小贴士

君君小提示：1.豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容

豆腐怎么做小朋友才喜欢吃？

现在对于大部分的时候还在来说，他们在饮食这方面的要求也是越来越高了，如果父母做的菜不好吃的话，那么他们很可能就不吃饭了，或者是吃的越来越少，我豆腐在我们的现实生活中是比较受欢迎的，那么有些人就会产生这样的疑惑，就是豆腐怎么做，小朋友才喜欢吃呢？有什么好的做法？对于这个问题的回答，在我个人看来，我觉得可以用豆腐和鱼头一起煮汤，或者是可以做油炸豆腐，下面我具体来了解一下。

1 豆腐和鱼头煮汤

对于大部分的人来说，其实我们现在都是非常注重的饮食的，而且也都是活的越来越精致了，在饮食这方面，我们的要求也越来越高，对于小朋友来说，如果你做的食物好吃的话，那么他们可能就会非常喜欢吃，所以对豆腐而言，如果想要让小朋友喜欢吃的话，那么我们就可以用豆腐和鱼头一起煮汤，这样的话，它煮出来的汤的营养价值是非常高的，而且也符合小孩子的口味，同时也有利于孩子的健康成长。

2 做油炸豆腐

我们都知道，其实现在还很多小孩子都非常喜欢吃油炸的东西，然后对于豆腐而言，我觉得可以直接用油炸的方式，或者是可以在上面撒一些辣椒面，当然辣椒不要太辣了，不然小孩子可能是受不了的。

所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的。当然除了豆腐之外，我们还可以给小孩子做各种各样的美食，比如说炸土豆，或者是煮排骨汤，炖鸡汤之类的，这些都是有利于孩子的身体发育的一些食物。以上就是我总结的一些对这个问题的认识。

豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。那么豆腐怎么做给孩子吃最好？给孩子吃最好是不用油炸，不用红烧，可以做豆腐菌菇汤，将豆腐和菌菇放一起熬制出来的汤，味道鲜美有营养。也可以做肉末蒸豆腐，有荤有素，营养好，味道佳，用勺子舀着吃，鲜香味美，口感富有弹性并细腻均匀，好吃清淡不上火。做法也很简单，看一遍就会。

豆腐蒸虾仁

食材：日本豆腐、虾仁

做法：

1、将日本豆腐去包装后，切成小圆柱状；

2、鲜虾去头去壳，关键要去掉虾线，以免影响口感；

3、看虾仁的大小，我选择的对虾个头较大，就将虾仁切成小段；

4、将切好的虾仁一个一个摆放在豆腐上；

5、蒸锅内加冷水，将豆腐虾仁放入锅内，大火蒸8-10分钟即可。

豆腐蒸肉馅

食材：猪肉里脊，嫩豆腐，鹌鹑蛋；

1、选猪肉的里脊部分，肉质细嫩，切成肉馅状；

2、肉馅中加入适量的酱油和盐调味，搅拌均匀后，腌制15分钟；