豆腐介绍语-豆腐美食的介绍词

刻意练习

一半人不肯碰，另一半人爱到的吃食，杏仁绝对拥有姓名。说起彼之砒霜，此之甘饴，几乎能和香菜并驾齐驱。看起来香香软软人畜无害，可是真入口又总是有点儿失望，要么太苦，要么根本吃不出杏仁的味道，寡淡如水。擦身而过许多年，随着年纪渐长，好像身体和味蕾也都念旧了一样，突然前两年的一天，无意中尝到杏仁豆腐，惊觉它原来如此美好。杏仁虽小，可它却带着牛奶的宠爱，在赤日炎炎的天气里，那种冰凉爽口的甜品吃起来真是叫人幸福呐。做起来简单又方便，桂花的清甜搭配杏仁豆腐的清爽，头顶大太阳，胃里藏了两片雪花般的凉快，真好。

将浸泡好的杏仁打成浆，用纱布滤出杏仁汁。杏仁汁和牛奶碰撞，琼脂的加入带来美妙的相遇，冰糖带来丝丝甜蜜，小火慢炖，加热期间要不停搅拌，帮助溶解，当杏仁和牛奶的香气紧紧相拥，就可以出锅了。倒入容器内撇去气泡和浮末，放凉后，入冰箱冷藏几个小时，Q弹爽滑的杏仁豆腐就做好了。白嫩的豆腐块，散发着清凉的剔透感，浇上桂花糖浆，看上去就像工艺品。舀起一块滑进嘴里，立刻被清新的香气包裹，滑落入胃的微凉，冒出一丝丝糖桂花的甜味来，绵密回甘，舌头都想和它谈个恋爱。小小一碗，让整颗燥热的心都平静了。如夏天温柔的丝丝凉风，轻轻抚慰你的心，无瑕滋味，淡淡一口便已沉醉。好像在最炎热夏天的胃里下了一场雪。

杏仁不光可以夏天吃，和秋天也是最配的CP。入秋后，天气会逐渐变得干燥，这个时候，就适合喝一些滋润的汤水。杏仁雪梨汤驱燥润肺、化痰利水，雪梨的清香裹挟着杏仁醇厚，清润可口。还可以做成杏仁茶，浓郁香甜，怯风寒，暖心又暖肺。从夏日的清凉到秋冬的拥抱，一道杏仁豆腐，一碗杏仁甜汤，清甜中伴有苦涩，心却柔软细滑，甚是滋味，又不是滋味。

对比思考

仿写杏仁从夏天的甜品到秋天的甜汤，描写的不够细致。

重庆豆腐的吃法有哪些？扒一扒重庆美食中的豆腐美食的品类吧

我的家乡?客都梅州，在这里，有许许多多的风味食品。现在，我就给大家介绍其中一种风味食品?酿豆腐。

酿豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭丰俭而定，一般从五花猪肉为好。它的做法很简单，先将猪肉剁烂，备用浸软的香菇、鱿鱼、虾仁等，放进油锅炸香后捞起，和猪肉一起加入酱油、鸡精、胡椒、盐、少许生粉，搅均待用，接着把豆腐冲洗滴干，对角切开，用筷子在底边挖一个洞酿肉馅。最后，将酿好的豆腐用锅煎再瓦锅煲，有人还喜欢在瓦锅底加些香麦、生菜或黄豆，这样豆腐不易烧焦，而且美味可口。

煲好的酿豆腐热腾腾、香喷喷，令人垂涎三尺，回味无穷。

酿豆腐还有一个传说呢！从前有两个好友为吃豆腐还是吃肉争得面红耳赤，吵得不可开交，正在饭店老板左右为难之际，他的女儿灵机一动，建议父亲将豆腐和肉合二为一，客家酿豆腐因此诞生。

客家酿豆腐是我的家乡?世界客都文化梅州众多美食之一，如果你想品尝更多的美食，就请到我的家乡来吧！

豆腐制作方法美食天下菜谱做法豆腐做法介绍

豆腐，

一道普通的食材，

但是说句你可能不知道的历史，

豆腐起源至今已经超过了二千多年历史，

除了在祖国大江南北随处能见之外，

在越南、日本、朝鲜等东南亚国家也很普遍。

吃豆腐好不好？

（想Y的自己去面壁）

以黄豆为原料制作而成的豆腐，

是一道绿色健康食品，

它具有降低血脂、降低胆固醇等有益功效，

是养生、益寿、老少皆宜的食品。

传统的豆腐有哪些做法?

川菜经典的麻婆豆腐,

长沙著名小吃臭豆腐,

但是你想不到,

在重庆这个魔都城市,

一块平平无奇的豆腐,

竟然玩出了七十二般不同花样.

咦,麻辣妹邀请你来吃豆腐，

（捂住嘴偷偷笑笑笑）

GO，一起瞧瞧重庆的豆腐。

第一种豆腐吃法：烫火锅

重庆的招牌美食火锅，吃火锅点豆腐，这是高级吃货都会的做法。有的火锅店是现成的豆腐，有的火锅店将豆腐作为招牌特色，干脆直接纯手工自己做豆腐。

切成薄片的豆腐，放在滚烫的火锅底料中略煮几分钟，麻辣味刚好浸入，吃起来真是不摆了的爽啊！

第二种豆腐吃法：淋汁豆腐

淋汁豆腐是原汁原味的豆腐，放入清水中加少许盐煮熟，然后放入碗中，混合各种佐料，油辣子自然不可缺，茂汶的花椒、香油、姜葱蒜等等……这种做法很懒人化，但是要做好也不容易，豆腐的火候要掌握好，再次就是 佐料，佐料，佐料！

第三种豆腐吃法：客家酿豆腐

客家酿豆腐是很有特色的一道菜肴，重点就在酿字上，豆腐里面包裹着肉，然后沾上佐料一起吃，也有喜欢清淡的朋友用生菜包过来吃，感觉好玩又好吃。

第四种豆腐吃法：农家菌香豆腐

这是一种密宗川菜系列，农家菌香豆腐主要就是菌香上面。原料是日本豆腐，淋上酱汁，将粗旷的川菜做出了几分精致的味道，豆腐里面是有馅的，又养生又好吃，自然深受好吃狗的喜爱。 了解更多重庆美食，请点这里>>

第五种豆腐吃法：火焰豆腐

外形来看中规中矩，主要是这一层辣椒面很有特色，符合重庆好吃狗的口味（麻辣妹很喜欢哦，星星眼！）吃过的朋友评价感觉有些鱼豆腐的味道，但是口感更细嫩一些。

第六种豆腐吃法：豆腐脑

这是一种地道的川渝小吃，豆腐脑中没有脑子，跟凉虾中没有虾是一个道理。豆腐脑的特色就是嫩，白嫩嫩的豆腐花，只能用勺子吃，筷子是夹不起来的。重庆豆腐脑跟粤港地区的甜豆腐脑最大的区别就是——将麻辣进行到底！

豆腐脑的佐料包括了油辣子、花椒、香油、咸菜粒、黄豆……面上还有一层绿油油的葱花加芝麻，一看就是让人大快朵颐的。

第七种豆腐吃法：豆腐肥肠

对于吃，重庆人的智慧绝对是属于脑洞大开的，重庆有很多特色馆子都是以豆腐肥肠为特色的。有的人爱吃肥肠（那是肉啊），但是高级吃货却品的是豆腐，豆腐一般都是农家手酿的豆腐，很嫩，也没有规则的形状，豆子的清香混合肥肠的味道，加上秘制的佐料，真的很好吃哇！ 了解更多重庆美食，请点这里>>

第八种豆腐吃法：豆腐鱼

重庆人民对于鱼的热爱真的是用”非同凡响“来形容。想我大重庆吃鱼的方法多到了你想到想不到，麻辣妹随便掐指来数数：大足邮亭鲫鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、璧山来凤鱼……（不能再数了，麻辣妹的哈喇子已经流了一地了），豆腐鱼算是北碚三溪口的特色，鱼依旧是走麻辣线路加上嫩嫩的豆腐打底，反正是做出了名堂，好不好吃？吃货来说！

第九种豆腐吃法：酸辣千叶豆腐

这道菜是纯素食的，味型是酸汤型的，对于重庆人来说口味不够，但是外地不爱吃辣的人来说却是刚好合适。豆腐切成丝，但是不断线，吃起来依旧很滑，是一道很有特色的菜肴。

第十种豆腐吃法：冷豆腐

冷豆腐顾名思义豆腐真的是冷的，严格说来属于一道凉菜，家常点的说法就是凉拌豆腐。但是这道菜却做得很精致，不用重庆的麻辣粗旷，反而走起了小资精致的路线。以酱汁为佐料，撒上一把鱿鱼花，哇，对于麻辣妹这种来者不拒的人说，简直是完美！

第十一种豆腐吃法：渝氏臭豆腐

臭豆腐是湖南长沙的名小吃，氮素，在重庆的臭豆腐却跟长沙臭豆腐完全不同，名字叫”臭豆腐“，但是实际上并不臭（你会不会当即反驳，不臭还叫臭豆腐吗？从做法上来说是源自于长沙臭豆腐作派的），外表看也不是黑色，而是维持了豆腐的白嫩本色，只是稍微撒了少许的红色辣椒面。 了解更多重庆美食，请点这里>>

问题来了：改头换面的渝氏臭豆腐你能吃习惯吗？

当然了，

在大重庆吃豆腐的方法，

除了上面介绍的十一种之外，

还有不少传统的做法，

譬如：

家常豆腐（二面黄）、麻婆豆腐、红烧豆腐等等……

打开脑洞仔细数一数，

重庆豆腐吃法凑足七十二种真心不是难事，

来吧，欢迎留言一起来盘点重庆豆腐！

小学生作文——介绍家乡的美食之臭豆腐

1、豆腐一块、干木耳一小把、红柿椒半个、蒜苗两根、生姜一小块、十三香一勺、食盐一勺半、生抽少量、鸡精适量。

2、豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。

3、干木耳用温水泡发。

4、炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。

5、一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。

6、泡发的木耳切成小块。

7、柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

8、爆香后，加入木耳翻炒一分钟。

9、加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

10、滴生滴生抽。

11、加一勺半食盐。

12、加少量鸡精，翻炒均匀。

13、关火出锅装盘，即可食用。

五一来了，出去旅游的人不少，可是他们偏偏忘了，自己的家乡也是一处旅游胜地。在我的家乡西塘可不只有千年古镇的美丽风景，还有那让人垂涎三尺的美食特产。比如：那皮薄味鲜的陆式馄饨，那切片均匀如口即化的八珍糕，还有那有着千年老字号的五芳斋粽，当然让我来想的话也许就不是这些了，而是那臭中带香的臭豆腐了。

说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧！臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香，臭的让许多人都不能接受，可是它的味道又让人流连忘返。小的时候，在大街小巷中跑来跑去总是闻到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我们一帮小孩子总是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每当看着老婆婆把一块块臭豆腐放入油锅，我们总是偷偷的咽一下口水，臭豆腐经过油里一炸之后就会像一个个穿着金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑眯眯的看着我们说：“心急吃不到热豆腐”。当老婆婆把一块块臭豆腐夹起来，总会细心地帮我们放在铁网架上凉一下，然后再帮我们放在盒子里。然后对我们说： “慢慢吃别咽着”。没等她说完，我们就早已偷偷地塞一块在嘴里。当时只记得吃的很快，应该很好吃，长大了以后，我又去尝了尝，味道没什么变化。还是那样好吃，第一口咬下去吱——满口都是豆腐鲜嫩的汤汁。虽然这次不是那位老婆婆，而是她的儿子炸的，可是从他的身上还能找到那位老婆婆的热情。我想以后我再也不会忘记这种味道和这种属于我们家乡的风土人情，也许过了多年以后我还会再次去吃，然后再次被这特殊的味道感动，因为对于我来说这就是

家乡的味道——带给我特殊情感的味道。

闭上眼睛，细细地回味。五一来了，出去旅游的人不少，可是他们偏偏忘了，自己的家乡也是一处旅游胜地。在我的家乡西塘可不只有千年古镇的美丽风景，还有那让人垂涎三尺的美食特产。比如：那皮薄味鲜的陆式馄饨，那切片均匀如口即化的八珍糕，还有那有着千年老字号的五芳斋粽，当然让我来想的话也许就不是这些了，而是那臭中带香的臭豆腐了。

说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧！臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香，臭的让许多人都不能接受，可是它的味道又让人流连忘返。小的时候，在大街小巷中跑来跑去总是闻到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我们一帮小孩子总是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每当看着老婆婆把一块块臭豆腐放入油锅，我们总是偷偷的咽一下口水，臭豆腐经过油里一炸之后就会像一个个穿着金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑眯眯的看着我们说：“心急吃不到热豆腐”。当老婆婆把一块块臭豆腐夹起来，总会细心地帮我们放在铁网架上凉一下，然后再帮我们放在盒子里。然后对我们说： “慢慢吃别咽着”。没等她说完，我们就早已偷偷地塞一块在嘴里。当时只记得吃的很快，应该很好吃，长大了以后，我又去尝了尝，味道没什么变化。还是那样好吃，第一口咬下去吱——满口都是豆腐鲜嫩的汤汁。虽然这次不是那位老婆婆，而是她的儿子炸的，可是从他的身上还能找到那位老婆婆的热情。我想以后我再也不会忘记这种味道和这种属于我们家乡的风土人情，也许过了多年以后我还会再次去吃，然后再次被这特殊的味道感动，因为对于我来说这就是

家乡的味道——带给我特殊情感的味道。

闭上眼睛，细细地回味。