豆腐烹饪书籍推荐知乎文章-烹饪豆腐的制作方法

燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。

“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，

从这个意义上讲，燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量为30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量为0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。

扩展资料：

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

参考资料：

你知道哪些反常识的知识？

第一种、高校教育模式。

比如说在高考时候就直接选择心理学专业。目前全国有300多所大学是有心理学系和心理学专业的。心理学专业里有应用心理学（人力资源方向的应用心理学、心理咨询、心理辅导方面的应用心理学）、教育心理学等，所以，有的人一开始就选择了专科、本科、硕士、博士的学历教育模式。

第二种，学习者已经是成年人了，原来读的也不是心理学专业，但是想学习心理学。

这样的话，也可以继续走大学的这种路线。像华南师范大学、北京师范大学、华中师范大学等很多大学都有心理学专业，而且也都开通了继续教育。比如自考、函授、网络的远程教育。通过这种方式，学习者一边完成学习过程、积累知识，同时也可以拿到学历。

扩展资料

心理学的学习，其实过程枯燥乏味，因为心理学的书本里，大部分不是人们所希望的那样，比如：人际沟通、自我提升等等，而是大脑机能、认知过程、记忆过程之类的，看完大呼：“这不是我想要学习的心理学啊”。

所以在推荐书目上，很难选择，但是如果喜欢，可以从《心理学与生活》看起，案例较多，通俗易懂，但是它并不全面，但是对于希望了解的人来说，这可能是一本有趣的书，但并不是一本实用的工具书。

知乎 在上海交通大学就读是怎样一种体验

现实中不仅有常识，该有很多耐人寻味的反常识的知识。

11.企鹅其实有双大长腿，而且它还有膝盖，走路摇晃的短腿企鹅,拥有比你想像中长3倍的长腿!

（企鹅是个小胖子，因为它身体太重了，所以把自己的大腿和小腿的部分，几乎藏在了它的皮肤和肌肉的里面）

12.沙漠之鹰手枪，一般只用于收藏

因为它体型太大而且很重，据说两公斤重，而且后坐力极大。

13.黑人牙膏是中国的，而中华牙膏是外国的

中华牙膏：欧洲联合利华集团（荷兰与英国）

黑人牙膏：中国香港，广东中山。

14.狐臭是人生来就有的，没有狐臭的人才是不正常的

人体有两类汗腺（小汗腺与大汗腺）

大汗腺主要在腋下与胯下，大汗腺排出的汗给细菌提供生长条件，而汗被细菌分解，产生脂肪酸，因而有了臭味

而几千年前，人类老祖先身上都有狐臭，那时，有狐臭才是正常的，没狐臭的人会被其他人嘲笑，但随着时间的流逝，情况逐渐发生了变化，当人类的祖先走出热带非洲、进入亚热带的亚洲时，一个“掌管”大汗腺分泌的基因发生了突变，使得大汗腺的分泌物减少，产生臭味的细菌生长条件变差，臭味因而消失，也就是说，没有狐臭的都是变种人。而且，这个基因突变主要发生在东亚，其中中国人占了95%，所以现在，绝大多数的中国人都没有狐臭，但是白种人，离东亚很遥远，90%的白种人都有狐臭，而黑人则更严重。

15.“麻婆豆腐”的“麻”，不是指麻辣的“麻”，而是指脸上的“麻子”腐”首创于清朝时期的成都

有家叫“陈兴盛饭铺”的小店，女老板做的豆腐特别好吃，因她脸上有些麻子，被人称为'陈麻婆'

16.钻石其实并不罕见，其昂贵的主要原因，只是资本家垄断和炒作出来的。

17.你看到的流星，可能是宇航员的屎

国际空间站的宇航员，一年时间会产生82千克的排泄物，部分会在国际空间站上回收利用，更多的会排入大气层让其燃烧，看起来就是一颗流星的模样。

18.草莓并不是只有红色的，任何一种草莓，都有可能出现白色果色个体。

17级大二信工菜鸡，谈一下自己的感受吧

在我们学校经常听到的有三个“在交大”：“学在交大”，“吃在交大”，“玩在交大”。那我就分别从这三个方面谈谈我自己的感受吧。

首先是“学在交大”，据说这个政策是16年由林忠钦校长提出来的，在交大的这两年我对此有深刻的体会。交大的图书馆有很多，图书资料资源也很丰富。闵行校区有新图、包图和李图。其中，新图是最大的图书馆，拥有各类理工科图书资料，还有任何同学都可以预约的小组讨论室。包图的人文社科类资源丰富，学习氛围也很棒。最后是李图，看起来最高大上的图书馆没有之一。座位舒适学习环境安静，唯一的缺点就是座位有点少。

包图：

新图：

李图：

第二个是“吃在交大”。交大有一二三四五六餐，还有哈乐餐厅玉兰苑，还有高大上的留园。总有你喜欢的口味。一餐二餐分别离东区和西区寝室区最近，人流量也是最大的。虽然很多人都说一餐最难吃，但是我感觉一楼的馄饨和凉面，还有二楼的煲汤都很好吃。

哈乐算是半个网红餐厅吧，经常有各种网红菜品，像什么“草莓炒肉”啦，“蓝莓土豆泥”啦，听起来很黑暗料理，但是据吃过的人说还挺不错的。

玉兰苑号称交大CBD，小眷村和鸡蛋灌饼每天都排着长长的队，二楼茶餐厅有各种广式茶点。

玉兰苑：

鸡蛋灌饼： ?

小眷村奶茶：

最后一个“玩在交大”，交大的光彪楼是学生活动中心，有各种娱乐健身设施，遗漏有保龄球馆和健身房，二楼有桌游厅，**院，乒台厅，三楼有琴房，四楼有演唱厅。基本日常的休闲娱乐场所全部都具备，并且价格也很实惠。

乒台厅：

桌游： ?

**院：

总之，你想要的吃喝玩乐学，在交大都能满足你。能够在这里学习是一件非常幸运的事。最后，欢迎报考上海交通大学！