古代豆腐怎么做出来的过程图片-古代豆腐怎么做出来的过程
⑴.用**花生豆放进搅拌机里搅拌,皮毛自然脱落.
⑵.用尿泡去皮毛的**花生豆七七四十九天.(注)每三天换一次尿
⑶.泡完七七四十九天后用牙齿渣汁.
⑷.牙齿渣汁后的去皮毛的**花生豆渣汁宝用丝袜过滤,(注)循环过滤七七四十九次
⑸.过滤后的去皮毛的**花生豆渣汁宝之过滤版放入核反应炉煮开,(注)温度保持在一万度以上
⑹.等温度升到一万零二度时,用最快的速度吧十箱520或aa超能胶,(注)切勿使用鞋用胶水
⑺.等去皮毛的**花生豆渣汁宝之过滤反应胶水版形成铁壮后放进嘴巴,
去皮毛的**花生豆渣汁宝之过滤、反应、胶水加强版研制成功
以上内容为「保护级」
不宜为满6岁之儿童观赏
6岁以上12岁为满之儿童需
由父母、导师或成年亲友陪
伴辅导观赏
┢┦ē_bè关心您
豆腐是怎样发明出来的?
那么豆腐是谁发明的,关于这个问题,一直有很多的说法,其中最受认可的观点有两种。
其中一种说法是,西汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安所发明的。刘安的母亲喜欢吃黄豆,一日刘母卧病在床,淮南王便命令仆人,将黄豆研磨成粉,加水熬汤以便让母亲食用,还加了点盐调味。没想到居然凝结成块,这就是豆腐最初的雏形。
刘安见到觉得很惊奇,他平时爱好炼丹,便与方士们共同试验。经过多次的研究后,终于发现用石膏或盐类,可以使豆乳凝固成一块,从此豆腐就在民间流传开来。
还有一个关于豆腐起源的故事,说是有一家人,婆婆非常吝啬,对待媳妇很苛刻,连豆浆都不舍得让她喝。有一天婆婆要出远门,她前脚一走,媳妇便赶紧开始磨黄豆、煮豆浆,就在豆浆刚煮熟的时候,院子里忽然传来一阵脚步声,媳妇以为是婆婆回来了,赶紧端起刚烧好的豆浆,倒进了旁边的罐子里。
开门一看原来是丈夫回来了,媳妇便准备和丈夫一起喝豆浆,谁知打开盖子一看,豆浆竟然凝固了起来。
原来这个罐子,以前是用来装咸菜的,里面残留了盐分,刚煮熟的豆浆倒进去,遇到盐就凝固了。俩人试着尝了一下,发现味道居然很不错,于是就取名为豆腐。
总之,豆腐的发现是来源于我国古代劳动人民对生活的探索,是智慧的结晶哦!
古代用什么方法点豆腐?最好详细点,谢谢
腐的由来 我国是最早种植大豆的国家,也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。 豆腐的起源,可以追溯到汉代。两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆,是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种 经验。后来,人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发,终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。 相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法,采用石膏或盐卤作凝结剂,洁白细嫩的豆腐制作出来了。 豆腐,古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载,人们呼豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代,豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊,夜间全城磨轮辘辘,豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。 豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别,都是豆腐鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品,有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等,这些都是我国人民传统的副食品。
豆腐工艺至今已有2100多年的历史~点豆腐的方式从古至今没有改变!无非两种~石膏(硫酸钙)跟盐卤(氯化镁).
用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止,然后碾成粉末加水调成石膏浆,冲入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花。
用盐卤的话直接冲入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花。
南方多喜欢用石膏点豆腐~俗称南豆腐,北方喜欢用盐卤点豆腐~俗称北豆腐。
回答后才发现你又加了补充~那我再接着补充~
淮南王刘安,是西汉高祖刘邦之孙,公元前164年被封为淮南王,都邑设于寿春?即今安徽寿县城关 ,名扬古今的八公山就在寿春城边。
刘安好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人,号称“八公”。刘安幽八公相伴,登北山而造炉,炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗,不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之,竟然美味可口,于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”,刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。