一、咸茄子原料：鲜茄子20千克，食盐5千克。 制作过程 将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度......

酸豆角炒肉末酸豆角炒肉末，酸辣可口，非常开胃，越吃越想吃，越吃越过瘾。做法简单，食材少，就是酸豆角、瘦肉（也可是是五花肉），辣椒，五分钟就能......

东北家常菜中，以体现东北大酱滋味为主的菜，肉末酱茄子是优秀的代表。食材:茄子、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、八角、桂皮、东北大酱、老抽、料酒。做......