豆腐美食美术教案简单又好看-豆腐美食美术教案简单

一直以来，都是父母为孩子操劳，丝毫都不计较地任劳任怨，本能地付出， 可是年少的我们习以为常之后，便心安理得地享受父母的呵护，忘了其实自己，也应该去做些什么。这次长假，正好给了我好好孝顺父母的机会。

一开始，并不知道该做些什么。有些涉及资金方面的问题，自从曾经丢失过一笔钱之后，老妈在金钱方面就对我起了戒心，不到万不得已绝对不让我碰钱，因此，我也不可能在此方面有所建树；至于添购家庭用品方面，大到家电、小到蔬菜，我总是学不会老妈的“挑三拣四”，更别提什么“货比三家”了，看到什么就立即交易，挨了几次训后，我再也不敢“主动请缨：当采购员了；倒是家务方面，我可以尽力，拖拖地、擦擦桌子，总不会做不到吧。说干就干，我拎其拖把就挥舞起来。别看这是件小事，过不多久就开始腰酸背痛了，肚子还响了起来。看看表，12点左右了，也难怪。午饭时间到了，放下拖把，准备叫老妈起来下厨。推开门，l老妈正在被窝里睡着，想起今天早上，她一直叫唤”不舒服“，估计这会儿正难受呢。见状，不由得一阵心酸，“该不会这段时间累狠了吧。”边想边退出房来，撸起袖子，下定决心：“我来做一餐饭孝敬妈妈吧！”

迈着坚定的步伐进了厨房，不多久就这坚定就变成了犹豫不决，“该做什么菜好呢？”似乎无从下手。拉开冰箱，有一碗肉，还有几块豆腐干，马上计上心来。先将解冻的肉切成小块，这耗费了不少时间，生怕肉太厚，不好煮熟，于是反复剁，虽然技术不怎么样。但还是完成了这一项。接下来是切豆腐干，这个简单，豆腐块儿反方方正正，及回合的到期刀落就将它们切成了条状。再学着老妈平常的样子，准备好几片生姜、几颗红得诱人的的辣椒，食材算是就绪了。最后一步，也是最后的考验------下锅，就要拉开序幕了。即使是平常极少下厨的人，看总是看过的，因此，最基本的常识也还是懂的，一些简单菜系，相信难不倒我。

首先是倒油。因为常看到有人被油溅到的痛苦表情，心里不免有些犹豫，但若是我再不动手，火苗就快将锅底给烧没了，于是我心一横，将油泼进锅里。“哗”的几声响，并没有油飞溅到身上，不错，运气可嘉。等油在锅里翻腾一阵子后，将瘦肉放入锅里，引起了一场不小的骚动，“哗啦哗啦”直响，我使劲翻炒几下，锅内才平静下来，看到肉的颜色渐渐起了变化，我才想起还有佐料没有添进去。匆忙将生姜和辣椒倒进去，一阵刺鼻的香味弥漫在厨房里。革命尚未成功，我继续努力，最后剩下的豆腐干，也终于被我丢进了锅里。菜已经在锅里折腾了好久，但生怕他们不熟的我一等再等，直到豆腐干都开始粘锅了，我才急急忙忙将菜捞出来。然后，侥幸老妈想用我的劳动成果。

因为毕竟没有多少经验，所以成品难以达到“美味”这一标准，勉勉强强裹着饭一起吞下去还没问题，但老妈还是不住地称赞，我看得到，她的脸上写满了喜悦，还有，欣慰。我知道，不管味道如何，她一定会这么做。

父母都习惯了付出，一旦从子女那得到什么就会受宠若惊，感激万分，但真正应该感激的是作为子女的我们。为我们操劳、受累的父母已经付出太多太多，我们真的，真的应该怀着感恩的心，去回报父母。不需要豪言壮举，一杯暖暖的茶、一个关切的眼神，重要的，是用带着爱的那颗感恩之心，去温暖父母，这，就足够了。

元西豆腐鱼片汤

用料：鲩鱼肉3两，豆腐三块，姜三片，葱一条，元西半两，油一汤匙。

腌料：麻油少许、古月粉少许、盐1/4茶匙、油半汤匙。

调味：盐适量

做法：

1.先将鲩鱼肉洗干净美术干水，带皮切成薄片，加入腌料腌它五分钟。

2.将豆腐洗干净后，切成小方块，将元西去了根部和黄叶，洗干净它，而葱洗干净后切短。

3.烧热只镬，下油一汤匙，放入姜片，爆香后，就放入适量的清水，煲滚后，放入豆腐和元西滚它10分钟，跟住放埋鱼片落去，滚它五分钟，最后就放入葱，落盐调味，就可饮用了。

功效：此汤有清为降火的功效。

酸菜豆腐鱼片汤的做法

原料：酸菜（袋装的或者买的散的，我个人认为袋装的比较好吃也方便）豆腐 鱼片（草鱼的）其他就是点葱花，因为用的是袋装的酸菜料很足就不需要了。

方法：

1、热锅热油把酸菜炒一下，（我怕胖，油放的很少，或者不用炒直接用水煮也行）兑水，自己看着多少兑，我一个人就放的少。

2、水开了放豆腐块下去煮，多煮一会，千煮豆腐万煮鱼吗。

3、煮的差不多了，放鱼片进去，稍稍煮一下就可以了，因为是鱼片很容易碎掉，这里就不用万煮了，由于酸菜的料够味，所以我没放什么调料，起锅的时候放了点葱花就行了。

白菜豆腐鱼片汤

做法:

1）准备材料：超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。

2）锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒―――因为家里目有鸡汤高汤啥的了，想着如果白水炖白菜豆腐估计也太清淡了？所以炒点儿肉末借借味道嘿嘿!

3）炒肉末的同时，取大酱一大匙（就是做大酱汤的那种大酱哈），加水搅和搅和（不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开），倒入锅里，辣椒面2大匙（我用的这个辣椒面实在是不辣，所以只好来2大匙），倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着，。

4）大概咕嘟了10来分钟吧，等其它的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。因为急急忙忙赶着吃饭，用剪刀直接剪葱花到锅里，咔嚓咔嚓几剪子下去，结果就是一个个老大老大的葱花

豆腐鱼片生菜汤

豆腐鱼片生菜汤的制作材料：

主料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。

豆腐鱼片生菜汤的做法：

清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。

鱼片豆腐汤

鱼片豆腐汤的制作材料：

主料：草鱼1000克

辅料：油菜心50克,豆腐(南)200克,

调料：胡椒粉1克,盐5克,味精2克,料酒15克,姜10克,大葱15克,花生油25克

鱼片豆腐汤的特色：

汤白味鲜。

鱼片豆腐汤的做法：

1. 将草鱼去骨切成薄片；

2. 豆腐洗净切成片；

3. 小油菜心洗净；

4. 姜、葱均切小片；

5. 锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下；

6. 加入料酒、汤、盐、味精、胡椒粉及豆腐，烧开；

7. 然后放入小油菜心，煮5分钟即可。

鱼片虾仁豆腐汤

材 料

虾 仁 5 两

鱼 肉 5 两

豆 腐 2 件

菜 心 3 两

水 6 碗

调 味

油 2 汤 匙

盐 1.5 茶 匙

（ 拨 平 匙 面 ）

胡 椒 粉 1/4 茶匙

糖 1/2 茶 匙

（ 拨 平 匙 面 ）

做法

1. 豆 腐 切 件 ， 用 1.5 汤 匙 油 煎 香 豆 腐 ， 捞 起 备 用 。

2. 鱼 肉 切 片 ， 和 虾 肉 用 油 （ 1/2 汤 匙 ) 、 盐 （ 1/2 茶 匙 ） 、 胡 椒 粉 （ 1/4 茶 匙 ） 、 糖 （ 半 茶 匙 ） ， 拌 匀 腌 1 0 分 钟 。

3. 将 所 有 材 料 放 入 烋 中 煮 滚 ， 将 已 洗 净 的 菜 心 放 入 煮 熟 落 盐 1 茶 匙 调 味 即 成 。