老豆腐做家常豆腐怎么做好吃-老豆腐怎么做好吃又简单家常做法窍门

老豆腐做法如下：

主料：老豆腐、木耳、杭椒

配料：葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、水淀粉

1、老豆腐切块，杭椒切段，葱切小段，蒜切片备用。

2、锅内放油，中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出备用。

3、新起锅，放油，放入葱蒜爆香，放入木耳、杭椒，放入煎好的老豆腐，翻炒均匀。

4、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐（可以尝一下，觉得够咸就不用加盐了），淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内。

5、翻炒均匀，出锅。

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法

主料：老豆腐200克、瘦肉80克。

辅料：十三香适量、花椒面适量、葱适量、大蒜适量、耗油适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、提前将原材料准备好。?

2、豆腐手撕成三角块；葱切成花；瘦肉剁成沫；大蒜切碎待用。

3、将豆腐放入加有盐的沸水中烫熟。

4、锅内倒油烧热后下葱花、蒜米爆香锅，再下入肉末炒香后加耗油、花椒面、十三香。?

5、将豆腐放入锅中轻轻翻炒均匀，然后倒入适量清水，炖至汤汁浓厚。?

6、临出锅前加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。

好吃简单的家常豆腐的做法如下：

工具/材料：老豆腐500克、绿红彩椒各1个、黑木耳适量、大蒜3瓣、生姜1片、葱1根、生抽5-6勺、糖半勺、马铃薯淀粉1勺、清水400-500毫升、菜籽油适量。

1、将老豆腐切成方块。

2、绿红彩椒切小块，大蒜切片，姜切丝，葱切碎。

3、锅内少许油，放入老豆腐，两边煎成金**，捞出备用。

4、另起油锅，放入姜蒜煸炒，再放入木耳，绿红彩椒煸炒。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒一下。

6、放入生抽，加小半勺糖，加入400-500清水，炖煮8-10分钟。

7、大火快速翻炒一下，转中火2分钟后，淋上水淀粉，快速翻炒即可。

8、出锅撒上葱花。