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  • 豆腐食品添加剂清单-豆腐食品添加剂标准是什么指标

    豆腐食品添加剂清单-豆腐食品添加剂标准是什么指标

    豆腐美食网 2024-11-23 10:57

    食品级氯化钙大体分为:食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类。按我国食品添加剂使用卫生标准,氯化钙的使用范围和......

  • 豆腐食品添加剂清单-豆腐食品添加剂标准规范

    豆腐食品添加剂清单-豆腐食品添加剂标准规范

    豆腐美食网 2024-11-14 17:09

    目前比较提倡用的豆腐凝固剂是葡萄糖酸内酯,它是无色晶体,熔点为150℃~152℃(分解),在水中的溶解度为59g/100mL,乙醇中为l0g......