豆腐食品加工厂工艺设计方案-豆腐制品加工技术

农村豆腐作坊如果有相关的许可证，那就是合法的。如果是私营的话就是违法的。豆腐属于食品，虽然是农村的小作坊，若想生产食品的，也必须达到卫生标准，并且需要取得相关证照后方可以经营。例如：山西省

法律依据

《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》第十一条

食品生产加工小作坊生产经营实行许可制度。

《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》第十六条

申请《食品生产加工小作坊许可证》，应当具备下列条件：

（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营场所，环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的安全距离；

（二）具有清洁水源和排水设施；

（三）具有必要的、符合食品安全要求的工具、容器、设备和包装材料；

（四）具有相应的防蝇、防鼠、防尘和密闭的废弃物存放设施等；

（五）具有食品安全管理制度。

加工厂项目举例推荐如下，可以参考。

一、彩色豆腐加工

目前这个小工厂很有前景，投资不大，市场空间无限。彩色豆腐在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，是一种高营养价值的新型健康食品，存在市场空白。

二、树脂花盆加工

这个小工厂也具备轻资产的特点，投资小，前景广阔。如今的花盆市场种类繁多，材质有泥，瓷，塑料，石和木制品等，主要应用在园林绿化，景观绿化，私家花园和小区绿化。如今喜欢搞养花草的人非常多，花盆的样式和种类繁多，外形也跟着变化，总体而言市场空间特别大，建议考察。

三、湿巾加工

这个加工项目也不错，因为现在国内的湿巾市场正在打开，国人用湿巾也越来越多。况且像日用品消耗巨大，很有市场发展潜力。尤其是现在的城市婴幼儿，为了保护皮肤，清除污垢，基本都是在用湿巾产品。

四、一次性竹筷加工

当前市场上，一次性竹筷的使用量很大，一般低档的餐馆、大排档、小吃部等都在使用。所以说，对于具备竹子资源的地区，生产一次性筷子是完全可以的。另外还可以加工一些扫帚等和竹子有关的日用品。这样产品花样多了，既能满足广大消费者需求，还能拓宽竹子和加工产品的销路，那就是两全其美，建议可以考察这方面。