萝卜豆腐做法大全菜谱-萝卜豆腐做法

1、提前将买来的豆腐切块，放入冰箱冷冻一晚，让它成为冻豆腐。早上拿出放在盘子里解冻。

2、面粉加入清水，用筷子拌匀，和面成团，盖上盖静置20分钟。

3、在此期间我们来做馅料。首先用刨磨器（搽板）切萝卜放入碗中，然后把解冻的豆腐放入油锅中炒制（记住一定要多放油豆腐吸收油），出锅盛入萝卜碗中，放入2勺盐并均匀搅拌。

4、静置好的面团揉成长条，揪成小剂子，按扁

5、擀成薄皮，放入馅料，对折、从边上开始捏捏到中间，另一边同上。

6、开水煮饺子，饺子飘起来说明熟了，调制蘸料可以开吃了。

萝卜炖豆腐的做法

准备材料：猪肉、豆腐、胡萝卜、黑木耳、盐、糖、蛋清、调和油、蚝油、麻油、盐、葱末。

1、猪肉洗净，剁成肉馅，然后放到容器里，加盐、糖、蛋清、调和油、少量的清水，搅拌均匀备用。

2、豆腐洗净，用开水烫两次，然后用手将豆腐捏成泥备用。

3、胡萝卜洗净去皮擦丝，黑木耳洗净切末备用。

4、把猪肉、豆腐、胡萝卜、黑木耳放到同一容器里，然后加一匙蚝油、一匙麻油、适量的盐和葱末，搅拌均匀，饺子馅就做好了。

白萝卜和豆腐一起煮的效果

萝卜炖豆腐的做法

萝卜炖豆腐的做法1

　当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。下面是我帮大家整理的萝卜炖豆腐的做法，希望大家喜欢。

　1.准备材料。

　2.先将萝卜皮切下来。

　3.将萝卜中间部分切成细丝。

　4.将豆腐切成小块，放入锅中煎至。

　5.当豆腐变成金**时，将萝卜丝放入煸一下。

　6.加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。

　7.出锅装盘。

　虽然萝卜丝炖豆腐的做法很简单，但这也是我我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

萝卜炖豆腐的做法2

　萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。豆腐是天然来源的植物蛋白，不会使人发胖。

　步骤

　1.萝卜去皮切丝

　2.豆腐切块

　3.地瓜粉洗净，浸泡。

　4.锅中油热了之后，加入葱花

　5.添上水

　6.加入萝卜丝

　7.水开后加入豆腐、粉丝、食盐及花椒粉，小伙炖10分钟，出锅。

　小贴士

　水不要放太多，加入盐后萝卜中会出一些水分。

萝卜豆腐汤的家常做法大全怎么做好

白萝卜和豆腐一起煮的效果是营养更加丰富。

萝卜和豆腐是好的搭配，两者没有不适应的营养物质，并且白萝卜和豆腐一起吃，营养更加丰富。生活中最常见的就是白萝卜豆腐精鱼汤，味道超级好喝，白萝卜除了含有大量的水分之外，还含有少量的蛋白质，脂肪，膳食纤维以及多种维生素。

白萝卜豆腐汤做法：

第一步、先将所有的食材和调料都准备好，将买回来的大白萝卜去掉头尾，亲洗干净去皮切成块或者片备用，将豆腐冲洗一下切成块备用；

第二步、将小葱洗净切成葱花，生姜切成细丝备用，起锅烧热，锅中倒入适量的食用油再加上少许猪油，将白萝卜片下入翻炒均匀，加上少许的清水一起煮；

第三步、等白萝卜汤煮开以后，加入一些豆腐一起煮，加入少许食盐，生姜和味精等调味品；

第四步、撒上一些葱花，装盘之后出锅，便可以食用。

萝卜豆腐的做法

萝卜豆腐汤

材料

萝卜500克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、萝卜洗净切条焯水，豆腐切块用水泡一下去卤水，虾皮用水冲一下。

2、起锅热油煸炒萝卜、虾皮和木耳片刻。

3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

豆腐烧胡萝卜怎么做？

主要材料：嫩豆腐250g ，红萝卜一个半 小葱两株。

辅材：豆瓣酱一勺 ，小红椒2个 ，葱蒜适当。

红萝卜炖豆腐的做法流程

1. 先把水豆腐切割成周长一到两厘米的方形一小块，放开水里焯一下。或是用锅子加冷水煮一分钟，随后捞出来。

2. 红萝卜切割成较碎的萝卜丁。小辣椒剁碎，葱蒜切完预留。

3.

麻辣干锅加点油烧开，加葱蒜和小辣椒进行爆香，倒进萝卜丁，随后添加小勺酱油，一勺郫县豆瓣酱煸炒两下至萝卜丁七完善。添加适量水(由于是炖豆腐，放水能够稍多一点)，加一勺子盐。倒进水豆腐，文火炖五到八分钟。

4. 小葱剁碎预留。豆腐汤出锅摆盘，撒上翠绿的小香葱碎，混着汤吃豆腐，味儿很非常好。

小提示

之前做豆腐没有焯开水都没有煮，做出去总觉得生豆味残余，而且口味有点硬。此次用冷水煮了一会再做就许多了。口味嫩滑，看起来还颤颤巍巍的。

豆腐煲的作法

原材料：鸡蛋豆腐2盒高丽菜2/4颗菌类适当土豆1颗花菜1朵胡萝卜少量鲜虾适当大骨汤适当平菇素蠔油2-3一茶匙食盐适当黑醋适当油适当

作法

1先将土豆切一小块，放进电锅蒸(以土豆替代绿豆淀粉)。

2花菜、菌类、胡萝卜清洗放旁预留。

3高丽菜清洗放旁预留。

4鲜虾清洗放旁预留(洗鲜虾时我能天赋加点酒酿去腥味)。

5鸡蛋豆腐切片，放进锅中内煎至双面金**(油我能略微放多一点)。

6鸡蛋豆腐双面必须煎到橙**。

7煎至橙**后，出锅放旁预留。

8在不久的锅中内放进花菜炒出香味。

9炒约3分钟，依次添加胡萝卜。

10及全部菌类。

11将锅内的全部食物翻拌。

12添加大骨汤(由于不锈钢锅不足大，所以我转到另一个大锅内)，再次等它滚。

13滚了以后放进鲜虾及土豆做水淀粉勾芡。

14添加2-3一茶匙的平菇素蠔油及食盐和少量的黑醋调料，依本人爱好做调料，调料后可在使他烧煮个5-10分钟上下会更进味。

白罗卜豆腐汤的做法

主料： 豆腐 250克

辅料： 胡萝卜 150克

调料： 酱油 5克 味精 5克 胡椒 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 5克 植物油 50克 各适量

豆腐烧胡萝卜的做法：

1. 将豆腐切成滚刀块；

2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；

3. 炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；

4. 下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；

5. 汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；

6. 淀粉勾芡，淋入香油即可。

更多豆腐烧胡萝卜信息见薄荷网食物库小红萝卜与豆腐怎么吃好?

白萝卜、嫩豆腐各250克，香油、精盐、味精、淀粉各适量，花生油50克。

做法编辑

（1）、将豆腐放入沸水锅内烫片刻，捞出，切成薄片。

（2）、白萝卜去皮，洗净，切成细丝，蘸上干淀粉后入温油锅内煸炒，加水煮至酥软，轻放入豆腐片，点入精盐、味精调味，煮沸，勾薄芡，淋上香油，即可供食。

（3）、豆腐嫩，萝卜酥软，清淡可口。

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

烹饪技巧编辑

1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好。

2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略。

3、这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口。

4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐。

小红萝卜与豆腐怎么吃好

腐乳豆腐炖红萝卜

材料

老豆腐半0.5块，胡萝卜适适量，辣腐乳半块0.5块，花椒适量，大蒜适量，小葱适量，油1大匙

做法

1.锅里放油，油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香，去掉花椒再放入胡萝卜块（切得比豆腐块小），炒2分钟后放入豆腐炒1分钟；

2.放入一些凉水，盖上锅盖小火炖10分钟，加入腐乳，再炖3分钟（需要的话适当加水）；

3.到胡萝卜很烂了，放入剩下的蒜末和葱花，收干水分就可以出锅了。

小诀窍

因为腐乳比较咸了，所以建议不要再放盐了，除非口很重的人。