干锅千叶豆腐怎么做好吃-干锅千叶豆腐的做法大全视频

干锅千叶豆腐的做法如下：

用料：猪肉1块、千叶豆腐300g、线椒2个、红椒1个、大蒜2瓣、洋葱1/4个、姜丝少量、蒜苗1根、韩式辣椒酱1勺、老抽适量。

步骤：

1、一块肥瘦相间的猪肉切成片。

2、一块千叶豆腐切成片。

3、两个香菇切成小片。

4、一小块洋葱切丝。

5、蒜苗切碎，蒜白和蒜叶分开放。

6、青红辣椒切碎。

7、锅里加少许食用油，加入猪肉煸炒。

8、炒到猪肉变色后加入姜丝蒜片炒出香气。

9、加入适量老抽上个色。

10、加入千叶豆腐翻炒均匀。

11、加入蒜叶和红椒丝翻炒至断生。

12、让每一片豆腐都裹上汤汁。

13、撒上这道菜的灵魂——孜然烧烤料。

14、简单翻炒一下就可以了。

干锅千叶豆腐怎么做如何做好吃

干锅千叶豆腐的做法

1、千页豆腐切片，青椒洗净后切片

2、准备青蒜叶和豆瓣酱

3、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

4、再把豆腐切片煎至两面金黄捞起，留底油转小火加入豆瓣酱

5、炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

6、再把豆腐回锅加入1勺开水，不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

7、倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

8、盛出后撒上蒜叶即可上桌

1.准备食材

2.千页豆腐切片，青椒洗净后切片

3.准备青蒜叶和豆瓣酱

4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

6.留底油转小火加入豆瓣酱

7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

8.再把豆腐回锅加入1勺开水

9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

11.盛出后撒上蒜叶即可上桌

烹饪技巧

1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了；

2、千叶豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好；

3、豆瓣酱属于偏咸的一种，我没加其他调味料感觉味道更好；

4、这道菜我喜欢偏于甜味，白糖的量可以依照自己的口味调整。