火腿豆腐汤-火腿豆腐怎么做好吃

食材用料

老豆腐1盒,约400克（北豆腐）

金华火腿约200克（或者其他火腿、腊肉、腊肠均可）

香葱适量相克食物

火腿炖豆腐的做法

火腿炖豆腐的做法图解11.将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用

火腿炖豆腐的做法图解22.豆腐切成约0.5厘米厚片待用

火腿炖豆腐的做法图解33.将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中，再放上一根香葱，盖上料理盒盖子

火腿炖豆腐的做法图解44.烤箱预热180度，将料理盒放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右即可，取出去掉香葱，另取新鲜的香葱切末，撒上即可，直接吃，或者蘸调料吃都可以。不用烤箱用微波炉也可以，不过具体时间火力我还没验证过

用手机看这道菜做法

小贴士

1、豆腐不怕久炖，越炖越有滋味，所以适合慢慢烹煮，这样火腿的滋味才能充分融进豆腐中，如果没有料理盒，用塔吉锅、砂锅或者其他可无水烹饪的容器均可，豆腐中有足够的水分，无需再加水。

2、不用烤箱用微波炉也可以，不过具体时间火力我还没验证过。

3、火腿是腌肉，已经有一定的咸度，所以不用放盐，可以根据口味制作一些调料蘸豆腐吃，我喜欢用酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥、葱末等调成蘸水蘸豆腐吃。

火腿炖豆腐怎么做好吃

　 导语： 豆腐营养丰富，食用方法简单，受到人们的欢迎。一起来看看火腿蒸豆腐的做法吧!

　食材主料

　青豆200g 玉米1根 豆腐2块 火煺1块

　辅料

　生抽2茶匙 盐适量 花生油3茶匙 蚝油1茶匙 蒜2粒

　步骤

　1.准备好食材

　2.剥出青豆粒、掰出玉米粒，食材洗净，备用

　3.火腿洗净，切粒

　4.豆腐冲洗净，切小块，装盆

　5.热油锅，炒香蒜末

　6.加入玉米、青豆翻炒

　7.加入少许盐调味，翻炒均匀

　8.加入1茶匙蚝油调味，翻炒均匀

　9.加入2茶匙生抽调味，翻炒均匀

　10.加入火腿粒，翻炒至入味，盛起

　11.把炒好的食材放在豆腐上

　12.锅内烧开热水，放入豆腐，盖上锅盖，蒸5-10分钟，至食材熟透即可

主料

嫩豆腐

250克

火腿

100克

辅料

油

适量

盐

适量

葱段

少许

酱油

适量

步骤

1.火腿切丁

2.锅里加入少许水，加适量的盐，酱油煮沸

3.烧开水把豆腐切小块放下去，火腿倒在豆腐上面，大火煮沸3分钟

4.加入葱段即可