日本豆腐如何做汤-日本豆腐怎么做汤最好吃

《日本豆腐汤的材料》

木绵豆腐? 1/3块(100g)切成两厘米见方的小块。

「木鱼花熬的浓缩汤汁」 1/2小勺

水 ?1?1/2杯

日本味增酱? 1大勺

香葱2根

《豆腐とねぎのみそ汁の作り方》

（1）锅里放如水，再放入「木鱼花熬的浓缩汤汁」和日本味增酱,煮沸。

（2）放入豆腐块儿，再开锅后，放入切碎香葱葱花，关火。

日本豆腐煲怎么做

前言

家里剩了两根日本豆腐，红烧有点少，和西红柿做个汤，日本豆腐软软嫩嫩的，和西红柿一起搭配，酸酸甜甜的，很好喝

材料

主料：日本豆腐2根、西红柿50g；

辅料：油适量、盐适量、毛豆适量、糖适量

西红柿日本豆腐汤

1

所需原料，日本豆腐，西红柿，毛豆

2

西红柿洗净切块

3

日本豆腐去皮切成段

4

锅中放油，把日本豆腐放入锅中煎一下

5

煎好的日本豆腐盛出备用

6

锅中放油，放入西红柿翻炒

7

放入毛豆

8

翻炒均匀放入适量的盐

9

放入适量的糖

10

加入适量的水

11

放入煎好的日本豆腐

12

煮到毛豆成熟，放入适量的味精即可

小贴士

日本豆腐提前煎一下，煮的时候不容易碎

日本豆腐都能怎么做

做法一

各式日本豆腐（1）

各式日本豆腐（1）(7张)

原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。

步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；

2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；

3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金**时再翻过来；

4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；

6、一直煎到颜色变为金**，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。 [1]

做法二

缤纷日式豆腐

原料：圣女果，香菇。

制作方法：1、青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。

2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，加少量盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。

3、油（略多）热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。

4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。

特点：味道鲜美，非常好吃。

做法三

红烧日本豆腐

原料：

日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。

生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。

红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

做法：

1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）；

2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；

3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；

4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；

5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；

6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；

7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；

8、放进青红椒进去爆炒几下；

9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；

10、加入蚝油、生抽；

11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；

12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。

1、日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量；

2、将豆腐在干淀粉中滚一滚；

3、锅里放入300克油烧滚，日本豆腐切成段，入锅炸至金黄；（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）

4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀，腌制10分钟；（肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团）

5、锅里留少许油，放入姜片与肉末翻炒；

肉沫日本豆腐

肉沫日本豆腐

6、炒至变色后倒入切好的番茄；

7、番茄炒出少许汁后倒入番茄酱；

8、放入少许盐与生抽炒匀；

9、倒入炸好的豆腐；

10、倒入葱蒜辣椒段炒匀即可；

11、放入适量鸡精。

猪肝日本豆腐汤好吃又营养的做法

日本豆腐不是我们传统的豆腐，它是以鸡蛋为主要原料，加植物蛋白、调味料等辅料加工而成，其口感滑爽，味道清香。下面介绍一下茄汁日本豆腐的做法。

用料：日本豆腐、西红柿、番茄酱、蒜、香葱、糖、味极鲜、原味鲜、盐、淀粉。

一、日本豆腐切厚约1㎝左右的片。

二、蒜剥皮，切碎。西红柿洗净，表皮划十字刀，用开水烫一下，去皮后切碎。备好葱花和水淀粉。

三、豆腐片均匀沾满淀粉，锅中加油，小火将豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。

四、锅中油加热，蒜末爆香，加入西红柿翻炒出水，加适量番茄酱、味极鲜、原味鲜、盐、糖，翻炒一会，加适量水。

五、煎好的豆腐入锅，中小火焖煮一会，淋入水淀粉，开大火，将汤汁收至浓稠，撒上葱花，出锅装盘。

猪肝对爱上网的人来说可是好东西，可以保护眼睛，和日本豆腐一起煲汤，做出来的成品颜色很好看，吃起来的口感也是鲜嫩可口，值得一试。想要了解更多猪肝日本豆腐汤的做法，那就和我一起来看看吧!

制作猪肝日本豆腐汤的 食材

猪肝日本豆腐汤好吃又 营养 的步骤

　1.食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物 油 料酒

　2.把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起

　3.切片

　4.日本豆腐切块

　5.葱姜洗净切末，菠菜洗净

　6.锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开

　7.加日本豆腐

　8.加菠菜煮开

　9.加鸡精

　10.香油香葱末尝味出锅

宝宝吃日本豆腐做法

　清蒸日本豆腐

　材料：日本豆腐2根，宝宝酱油适量。

　做法：

　1、日本豆腐切块、装盘，大火蒸8-10分钟。

　2、每一块豆腐浇一点点宝宝酱油。

　小贴士：

　1、适合10个月以上的宝宝食用。

　2、一岁半以上的宝宝可以适当用蒸鱼豉油或味极鲜酱油，味道更好哦。

　日本豆腐炒金针菇

　材料：日本豆腐500g，金针菇500g，大葱适量，葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，宝宝酱油2勺，淀粉适量。

　做法：

　1、金针菇洗净沥干水备用，日本豆腐打开包装横切3刀，切块;大葱，蒜切碎。

　2、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。

　3、剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇翻炒至金针菇软身。

　4、加入一勺宝宝酱油，一勺耗油翻炒均匀后，加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺宝宝酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖2分钟左右即可。

　5、倒入水和淀粉调匀的芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多关火即可。

　小贴士：

　1、适合一岁以上的宝宝哦。

　2、金针菇比较难 消化 ，最好不要给宝宝吃哦，调味即可。

　3、可以先将日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。

　4、还可以用其他的蔬果一起炒哦。

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