日本豆腐怎么做汤好喝-日本豆腐做汤怎么做窍门

绝对是老人、小孩都喜欢的一道下饭菜。

用料 ?

日本豆腐 四条

瘦肉 80克

生抽 二勺

蚝油 一勺

白糖 少许

蒜末 少许

葱花 少许

玉米淀粉 适量

肉末日本豆腐（下饭家常菜）的做法 ?

日本豆腐长这样的。

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从中间切开，切成两段。

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捏住包装顶端向下倒，注意用力别太猛，豆腐很嫩，不要弄碎了。

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每段中间再切一刀，一支豆腐刚好分四段。

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拿一个盘子，里面洒上玉米淀粉。

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把切好的豆腐截面朝下放在淀粉上，备用。

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瘦肉剁碎。

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葱蒜切末。

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来调个料汁。先来二勺生抽。

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一勺蚝油。

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少许白糖。

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加二勺清水调匀，备用。

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现在煎豆腐。平底锅烧热后放油，中小火，轻轻放入豆腐，沾了淀粉的截面朝下。

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中小火二分钟左右即可翻面（翻面时可一手拿铲一手拿筷子或其它辅助工具帮忙），煎至两面金黄。

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煎好盛出备用。

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不用洗锅，往煎完豆腐的锅中加入适量油，爆香蒜末后，放肉末炒至变色。

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倒入调好的料汁。

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吃辣的可适当加辣，我加了一勺辣椒酱，也可加小米辣。

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倒进煎好的豆腐。

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略煮片刻，用水淀粉勾个薄芡。

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开大火收汁，撒上葱花即可装盘。

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成品?

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咸香嫩滑，入口即化，非常适合老人与孩子！

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西红柿日本豆腐汤的做法

排骨250克，豆芽200克、冻豆腐1块、番茄1颗调味料盐2小匙

制作方法?

1、?豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 2、 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。 3、 食用前加入调味料即可

1000g排骨30g干香菇500g豆腐配料适量味精适量盐做法1排骨洗净沥水备用；

2放入足量的水；

3豆腐切块备用；

4香菇切块洗净备用；

5将切好的豆腐倒入锅内；

6再将香菇倒入锅内；

7加入盐，味精调味；

8盖上盖子，上气后十分钟开火，待散气后食用即可。

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克。

做法?

1、?排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；

3、?排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

1、豆腐切一寸方块。

2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。

3、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。

如何做日本豆腐杂蔬汤怎么做好吃 豆腐的

前言

家里剩了两根日本豆腐，红烧有点少，和西红柿做个汤，日本豆腐软软嫩嫩的，和西红柿一起搭配，酸酸甜甜的，很好喝

材料

主料：日本豆腐2根、西红柿50g；

辅料：油适量、盐适量、毛豆适量、糖适量

西红柿日本豆腐汤

1

所需原料，日本豆腐，西红柿，毛豆

2

西红柿洗净切块

3

日本豆腐去皮切成段

4

锅中放油，把日本豆腐放入锅中煎一下

5

煎好的日本豆腐盛出备用

6

锅中放油，放入西红柿翻炒

7

放入毛豆

8

翻炒均匀放入适量的盐

9

放入适量的糖

10

加入适量的水

11

放入煎好的日本豆腐

12

煮到毛豆成熟，放入适量的味精即可

小贴士

日本豆腐提前煎一下，煮的时候不容易碎

日本豆腐杂蔬汤

食材明细

黄瓜一节

西红柿一个

日本豆腐一根

香菇四个

干贝适量

葱适量

盐适量

鸡精适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

日本豆腐杂蔬汤的做法步骤

1

黄瓜一节，西红柿一个，日本豆腐一根，香菇四个，干贝适量，葱适量。

2

西红柿洗净去皮切块。

3

黄瓜洗净刨皮切块。

4

干贝用少许清水浸泡。

5

日本豆腐切块浸泡在水中。

6

香菇洗净去脚浸泡在水中。

7

奶锅中放少许油，把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水，煮开后下入黄瓜。

8

下入日本豆腐，煮三分钟，加盐，鸡精调味即可，撒上葱段。