给婴儿做豆腐怎么做-婴儿豆腐做法

豆腐含有丰富的蛋白质，钙，铁，镁等营养成分，妈妈经常给宝宝适量的吃些豆腐，不仅能促进宝宝的骨骼和智力发育，而且能提高宝宝的免疫力。妈妈用豆腐给宝宝做辅食的做法有很多，可以做鱼泥豆腐苋菜粥，豆腐糯米粥，豆腐虾仁豌豆泥粥等，都很适合宝宝吃。

豆腐入口就化，而且营养价值也很高，所以，很多朋友都喜欢用豆腐做各种美味佳肴，尤其是用豆腐给宝宝做辅食很受宝宝的喜爱，有的妈妈不知道副食豆腐怎么做给宝宝吃而很困惑。那么，宝宝吃豆腐的做法有哪些呢，下边就介绍一下。

妈妈可以给六个月以上的宝宝做鱼泥豆腐苋菜粥 ，准备豆腐，熟鱼肉，苋菜嫩叶，米粥，适量鱼汤，植物油。把豆腐切细丁，熟鱼肉去刺压成泥，苋菜嫩叶用开水烫后切细碎。把鱼汤，鱼肉泥加入白粥中煮熟烂，再加入豆腐，苋菜，植物油煮烂后加少许食盐就好。还可以给宝宝做豆腐糯米粥，准备豆腐和糯米粉各20克，水。把糯米粉用筛子过滤一下，用冷水把豆腐清洗后也用筛子过滤一下，然后把糯米粉用水搅拌后倒入锅里，再放入白豆腐边煮边搅拌，等到糯米粉煮熟变得浓稠后关火就可以。

妈妈还可以给12个月以上的宝宝做豆腐虾仁豌豆泥粥 ，准备嫩豆腐，熟虾仁，鲜豌豆，白粥，适量高汤，熬熟植物油。把熟虾仁剁碎，嫩豆腐清洗后剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥。除了植物油以外，把准备好的全部食材都放到锅内，用小火烧开煮烂，最后加入植物油和少许盐就好。妈妈可以给宝宝做三鲜豆腐，准备嫩豆腐，适量虾仁，煮烂了的鲜蘑菇，鸡肉泥，少许食盐，葱末。把豆腐，虾仁和鲜蘑菇切碎成末，加入鸡肉泥和少许食盐，一起搅拌均匀后放锅里蒸十分钟。

豆腐宝宝辅食怎么做

花豆腐　材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。　　做法：1.首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。　2.将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。　3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。　优点：形色美观，软嫩可口。　鲜茄肝扒　材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。　　做法：1.将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。　2.将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金**。　3.最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。　4.制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。　优点：软烂，鲜香。　鱼蛋饼　材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。　　做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。　2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。　3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。　4.煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。　优点：色泽美观，软嫩鲜美　红小豆泥　材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。　　做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。　2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。　3.注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。　优点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。

婴儿辅食豆腐泥的做法是怎样的

豆腐糊

食用人群：4个月以上宝宝

材料：北豆腐20克，肉汤。

做法：

1、将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎。

2、煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。

嫩豆腐糯米粥

食用人群：4个月以上宝宝

材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。

做法：

1、糯米粉用筛子过滤2遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。

2、在锅里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌。

3、待糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火。

胡萝卜豆腐蛋黄面

食用人群：6个月以上宝宝

材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥

做法：

1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。

2、撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。

鱼泥豆腐苋菜粥

食用人群：6个月以上宝宝

材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

3、再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

豆腐花

食用人群：6个月以上宝宝

豆腐花是黄豆经过各项措施制成的食品，家长可直接在市场上购买，自己做太麻烦。宝宝食用豆腐花，不要放太多糖，需要将豆腐花搅拌打碎再喂给他食用。若想自己动手做，可参考以下方法：

材料：黄豆60克，清水800克，内脂1.25克。

做法：

1、黄豆用清水浸泡6小时以上，用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆。

2、在煲底放少许清水然后倒下豆浆，开火烧开后再小火煮三分钟。

3、豆浆倒入瓦容器中，玻璃容器或不锈钢容器也可以。

4、用少许清水化开内脂，待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀。

5、盖上盖子并用干布包着保温，20分钟后便可以吃了。

一岁宝宝辅食豆腐的做法

原味豆腐泥

材料：嫩豆腐30g

做法：

1、嫩豆腐用热水烫过；

2、取适量嫩豆腐，将嫩豆腐压成泥状即可；

3、最后盛上一碗即可。

小贴士：适合7个月以上的宝宝哦。

蛋黄豆腐泥

材料：蛋黄1个、豆腐4小块、清水适量

做法：

1、鸡蛋1只，豆腐4小块，锅中放入清水和鸡蛋；

2、豆腐放在小碟子上，放入锅中一起蒸熟；

3、熟鸡蛋去除蛋壳及蛋白，放入豆腐中，用叉子将蛋黄压成泥；

4、豆腐压成泥，并与蛋黄泥搅拌均匀。

小贴士：适合6个月以上的宝宝食用。

宝宝辅食豆腐怎么煮粥 手把手教你

宝宝辅食补钙的蔬菜豆腐条，适合1岁+

蔬菜豆腐条

豆腐的营养成分非常丰富

但只适合1岁以上的宝宝吃哦

豆腐的原材料--大豆是优质的蛋白质来源，蛋白质含量为35%--40%。而且还含丰富的钙、B族维生素和不饱和脂肪酸，营养非常丰富。但是豆腐最好等宝宝1岁之后再吃！

除了豆腐之外，我还加入了山药、胡萝卜、青椒，让这道蔬菜豆腐条变得更加有营养，还很容易消化！

● 所需食材

豆腐 半块 ，山药 1根

胡萝卜 1/3根 ，青椒 半个

淀粉 适量

● 准备工具

料理机、炒锅

蒸锅、模具

步骤 1：豆腐洗净，切成小块放进料理机。

步骤 2：山药去皮、切小块，也放进料理机里，加适量水，和豆腐一起打成细腻的山药豆腐泥。（去山药皮的时候，很多宝妈会粘液过敏，手痒，宝妈们记得戴上一次性手套）

步骤 3：胡萝卜和青椒都洗净、切成小丁。

步骤 4：蔬菜丁都放进炒锅里，过油炒一下。

步骤 5：将炒好的蔬菜丁倒入豆腐山药泥里，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

PS：1岁以内的宝宝可以用无盐的虾皮粉调味，1岁以上的宝宝可以用少量的盐来调味。

步骤 6：模具底部和四周刷一层植物油，这样更方便脱模。

步骤 7：把蔬菜豆腐泥放进模具里。

步骤 8：抹平后盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟即可。

步骤 9：蒸好后，晾凉，倒扣出来。

步骤 10：把蒸好的蔬菜豆腐切成小块，就可以给宝宝享用啦！

这道蔬菜豆腐条

口感超级嫩，营养也非常全面

你也可以给你家宝宝尝尝！

1、切蔬菜豆腐的时候，最好刀刃上沾一点水，这样切起来不容易沾。

2、如果你家宝宝消化能力弱，可以把胡萝卜和青椒过油，再放入料理机中打碎。

宝宝辅食很多，豆腐能够为宝宝补充多种维生素和营养元素，它含有丰富的蛋白质而且在夏天吃是非常有好处的，而且冬天用它做汤羹也是极好的。而且它很嫩更不会伤害宝宝的口腔和食道，粥也有利于宝宝吞咽，两者是宝宝辅食的最好选择。

豆腐营养丰富，不仅有帮助消化、增进食欲的功能，还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，宝宝适当吃些豆腐很有好处，下面就来看看宝宝豆腐粥的做法吧。

肉汤豆腐粥

原料：米饭、肉汤、豆腐、盐若干。

做法：1、将豆腐切成小块，将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

2、煮至粘稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋豆腐粥

原料：粳米、瘦猪肉、豆腐、鸡蛋、食盐。

做法：1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。

2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。

3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。

小贴士：此菜品蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。

芹菜豆腐粥。

材料：粳米、豆腐、芹菜、 精盐。

做法：1、芹菜、豆腐切小丁备用。

2、砂锅中放大米、清水烧开之后，小火熬煮。

豆腐豌豆粳米粥

原料：豆腐、豌豆、胡萝卜、大米、盐适量。

做法：1、大米浸泡1小时左右，备用，豆腐、胡萝卜切丁，备用。

2、大米，胡萝卜，豌豆同时下锅，大火烧开后，关小火，加豆腐丁，小火煮至粥见稠，即可。

3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟，加盐调味即可。