冻干豆腐怎么制作-冻干豆腐怎么做好吃又简单

腊肉焖豆腐皮

材料

腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖.胡椒粉少许

做法

1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。

2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅。

1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。

2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅

冻干秋葵的做法

不知道从什么时候开始，在家中的橱柜塞满速食食品已经成了必备的生活仪式感。加班后到家，一边刷剧，一边用雪平锅煮一份喜爱的粉面，不光为了犒劳辛苦一天的自己，也为了为居所增添一点烟火气。

想到不能异地出游，就囤点当地的特色点心解解馋，用味蕾去认识到不了的风土；

偶尔遇上封楼，还能在家应应急，称心的速食就好像可靠的伙伴，三两下就能操弄出一顿饭，让打工人在居家办公的间隙迅速填饱肚子。

不知不觉已经买过很多产地不同、烹调方法不同的速食了，陪伴过我度过了很多个孤独的“烹饪”时刻。不断种草拔草的过程中，买到过梦中情面，也踩过大雷，以下全都是真实购买商品，分享给你，希望也有一款能戳中你空空的胃～

口味小tip：

四处漂泊的四川人一枚，辣/咸/甜/酸来者不拒

能接受的辣度五颗星

甜度三颗星

酸度三颗星

特别特别特别讨厌腥味，喜欢口感层次丰富的食物，对于弹牙/软糯/嚼劲的食物没有抵抗力。如果你跟我的口味偏好相似，那这篇速食采购攻略一定能帮到你～～

快速指路：按烹调方式分不开火/开火党，文末还有下饭酱合集推荐，祝你吃得开心～～

红榜重口味组：

请点击输入描述

阿宽红油面皮

当之无愧的榜首！泡一泡就超级劲道的面皮口感，五块一包的价格，劲辣的口味，谁不想多囤一点呢。

撩面拌面

推荐买组合装，一定要加雪碧拌！好吃到惊为天人！花椒味特别足，麻酱特别香，爱椒麻口味可入～

白象大辣娇湘西腊肉火锅面

真的有淡淡的腊肉味！是那种很醇香的烟熏味，我这种不吃腊肉的人都觉得很香。蔬菜包有豆皮和蒜苗。超大一杯，推荐！

陈村螺蛳粉

用的很细的广式米粉，不容易泡开。推荐用滚水或是微波炉叮两分钟。料包里的酸笋味超正，闻一下就知道什么是真正的酸爽。

螺状元冲泡螺蛳粉

汤很鲜甜很香，不会太咸或者发苦。酸笋太酸，豇豆太咸。花生和腐竹很足，好吃。粉丝很容易泡开，是细粉。总体来说很不错，就是价格小贵，和袋装的差不多价格了，优点是方便。

六味魔方绵阳米粉

粉比较细，泡泡就软了～汤底很鲜

红榜清淡组：

海福盛花雕醉鸡面

冻干面很劲道，口感像辛拉面。冻干蔬菜包能吃到好多鸡肉，香菇，高丽菜，汤有一股肉香。爱花雕酒的盆友不要错过呀

杨掌柜高人拉面/宽粉

非油炸的面（感觉更健康？ 汤非常醇厚，配菜包里面的脱水蔬菜量很足。我最喜欢鲍鱼风味+肉蛋的，淡淡的鲜味，不会太过，肉蛋就是卤蛋这么大的鱼丸！一口超满足～

越南林富记

葱的味道很浓，粉泡完之后很顺滑，本i粉人士超级喜欢。分量不多，很适合深夜看剧来一碗。

今麦郎一桶半

这款面的真的多到夸不完。汤底醇香，面条宽厚劲道，高丽菜分量特别足，尤其推荐鸡汤虾仁和麻酱担担面。

五谷道场酸笋肥牛面

很清淡的口味，能吃到淡淡的牛味和酸笋味，适合没什么胃口的时候吃～

印尼营多捞面

偏甜口，面条非常弹牙，小小一包特别适合深夜来一碗当宵夜

南街村葱油鸡丝拌面

开水泡泡就能吃（如果微波炉叮两分钟的话口感更佳）。油包很鲜，有浓浓的鸡丝味。酱油包混了酱油跟醋，酸酸的解腻，又略微回甜，口感层次很丰富，但是全放会有点过酸过咸。芝麻花生碎超级香！会无限回购了！

统桶发花生酱卤面

好好吃！！！！酱汁/辣椒油/卤汁都超级香！！！！提示：统桶发家不要买带肉的产品，他家肉的品质很差

避雷：

越南running egg

面条很腥，很干，很不推荐。

Imee

网红泰国方便面，面条干硬，不吸味，偏咸。

阿宽四川铺盖面

吃不出来牛肉火锅味，面也没弹性，非常一般，不会回购

草原锅盔土豆粉鸡汤酸菜味

emmmm我至今也不知道怎么描述它，就是一脸懵。里面有锅盔也有土豆粉，锅盔很粉很甜很干很难吃，土豆粉也是一言难尽，汤底很膻…或许爱尝一口新鲜的盆友可以买来试试，这个绝对让你打开新世界的大门。

粉篇

阿宽粉耗子

糯唧唧糯唧唧～～～而且每一柱粉耗子里面都是中空的，非常好入味，买它啊买它！

袁鲜酸辣粉

细细的红薯湿粉条好软好Q，辣油非常川味，配料里面有黄豆和豆皮，非常香（Ps，这个牌子也有火锅粉，用的是宽粉，没有醋包，不i酸的我更喜欢这个！想买的uu建议不要直接去袁鲜的店里买，他家比较贵。77军屯锅盔家买三包会送两个军屯锅盔，更划算哦）

李子柒螺蛳粉

用料足，好多好多好多腐竹，汤底偏鲜甜，不算很臭，想尝尝螺蛳粉又怕太臭的宝宝可入

嘻螺会螺蛳粉

非常好味，能吃辣的宝宝请入，绝对辣到心满意足。

面篇

曾拌面

简直是把速食做出来堂食的味道，面条炒鸡劲道，椒麻/胡麻/香葱几个口味都很推荐，调味香气十足

味中未苏式面

这个我愿意称之为神面，好吃到舔盘子的水平！！！！！！（是吊打拉面说的存在）面条是冻干面，很好煮，也比较还原苏式面的口感。灵魂是汤料包！白汤面是银丝鸡汤面，超级鲜的香菇鸡汤味；红汤面是传统奥灶面，咸甜口，酱香味十足。

有你一面

主打手工日晒面，非常劲道，单买他们家面饼+自己调味都非常好吃。

如果想买带料包的面，建议大家选传统的四川口味（因为有你一面是成都的品牌），保证不踩雷，剁椒/葱油/椒麻/菌香/鱼香肉丝/烧椒这样的口味都很推荐。

谨慎尝试奶汤、螺蛳粉这样的口味，他家不是很擅长…and谨慎尝试带肉的口味，他家肉类供应链做得不是很好，我买过带肉的面十个有九个都肉质奇怪。

饺子篇

合口味鲜美大虾云吞皇

我吃过最好吃的云吞！！！！比任何一家门店都好吃！！！外皮柔软纤薄，内馅鲜甜多汁，内含一整只虾，配上脆脆的笋干，太爱了！！！！

合口味鱼籽蟹黄云吞

鱼籽超级足，也有蟹黄，鱼肉的河鲜味十足~馅里混了香菜碎，特别清香，i香菜真的不要错过！！！！！！

必品阁王饺子

王饺子最适合煎或者蒸了，超大一只，特别有饱足感。

爱肉党推荐虾仁馅，饱满鲜嫩的虾仁，一口虾饺皇的即视感！爱口味党推荐泡菜馅，泡菜味酸辣浓郁，馅料主要是豆腐+粉条+泡菜。

正大菌菇三鲜水饺

早餐之光了～皮又薄又韧，菌菇肉馅特别下饭，很适合搭配粥糊一起吃

圃美多脆脆泡菜饺子

这个真的太好吃了！一盒有特别胖的八只。皮特别薄特别Q，很有韧劲。内馅有猪肉粉丝韭菜萝卜泡菜，口感特别丰富，调味酸辣鲜香！特别适合没胃口的时候来一只开开胃～

巴比馒头螺蛳粉水饺

虽然听起来好黑暗，但i螺蛳粉党千万别错过啊！很浓的螺蛳粉味，酸辣鲜臭哈哈哈哈！里面的粉是红薯粉，特别弹糯，还包了一点猪肉和螺蛳肉。

外皮特别弹，有韧劲，推荐！水饺和煎饺都好吃，更推荐煎饺，个头更大更划算。

汤圆篇

新加坡第一家汤圆

一盒十枚，个头小巧，糯米外皮厚薄适中，是比较紧实那种，不容易煮成糊。内馅不会太甜，尤其推荐颗粒感十足的花生馅和香甜的奶黄馅。

广州酒家流沙凤凰汤圆

咸蛋黄味特别足，油脂非常丰富，偏甜，爱甜党盆友可冲。

点心篇

养点椰香黄金糕

满分推荐！又香又糯！微波炉几十秒就可以吃上热腾腾的黄金糕，椰香味把人馋哭了，嚼起来很有韧劲，完美还原茶餐厅，而且价格美丽，买它！！！！

合口味核桃包

货真价实的核桃仁，混合着白巧克力跟干酪粉，特别香甜浓郁。PS：加热之后会流油，不喜欢甜腻的盆友甚买。

77军屯 军屯锅盔

味道很还原，微波加热一下就酥酥脆脆，川味爱好者快买起来！！！！

避雷！！！

拉面说的所有

拉面说的面买过很多个不同的口味，他家真的只是营销咖，什么口味火就出什么新品，但是从面条到配料到调味，统统都烂得一塌糊涂。

如果买的是什么新奇口味的话，基本都能吃出很明显化学调味的感觉。避雷避雷避雷！

千粉西施啊臻新疆炒米粉

味道确实很好吃，但是品控太差，本人在里面吃出过机器齿轮，而且店家拒绝按食安法理赔。

好啦，就介绍到这里啦~希望大家喜欢

1、凉拌秋葵

首先将秋葵洗净并且切成小段，在锅中加入适量的清水煮沸后，加入几滴食用油，放入适量的食盐，将秋葵煮熟以后捞出来在，冷水中浸泡，最后根据个人的口味用调味料搭配出自己喜欢的酱料，和秋葵搅拌均匀就完成了。

2、豆腐拌秋葵

首先将秋葵切成片状，然后将豆腐和调味条磨碎后和秋葵搅拌均匀，就完成了这一道豆腐拌秋葵。这一道菜中大家可以自我调节的就是调味料的搭配，如果是想要减肥的朋友，就一定要少油少盐，但是如果你喜欢重口味，在里面加入一些辣椒、花椒也是不错的选择。

3、秋葵炒牛肉

首先将秋葵洗净，牛肉切成丝状备用，然后将牛肉进行充分的研制以后进行翻炒，最后放入秋葵混合均匀并且翻炒至完全熟透，在根据个人的口味放入调味料，就完成了。但是要注意的是在第一次翻炒牛肉的时候不能够炒得太熟，否则最后完成的牛肉就会非常老。