木耳炒豆腐怎么做呀-木耳菜炒豆腐的做法

2024-10-24 10:33:04

木耳炒豆腐怎么做呀-木耳菜炒豆腐的做法

食材明细

豆腐

200克

黑木耳

200克

胡萝卜

50克

盐

适量

姜末

适量

葱末

适量

鸡精

适量

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

豆腐炒木耳的做法步骤

豆腐炒木耳的做法步骤：1 1黑木耳提前用温水泡发

豆腐炒木耳的做法步骤：2 2胡萝卜切丁用开水泡十分钟

豆腐炒木耳的做法步骤：3 3豆腐切丁在沸水里焯一下沥干

豆腐炒木耳的做法步骤：4 4木耳泡开后洗浄，撕成小朵沥干(提前要泡2个小时左右)

豆腐炒木耳的做法步骤：5 5锅内倒油烧热，先放胡萝卜丁与姜末翻炒片刻

豆腐炒木耳的做法步骤：6 6随后加入豆腐与黑木耳一起翻炒

豆腐炒木耳的做法步骤：7 7最后加少许水焖一会儿，放少许盐与鸡精起锅

豆腐炒木耳的做法步骤：8 8撒葱末装盘了

豆腐能和木耳一起吃吗？怎么吃比较科学，凉拌还是炒着吃？

木耳和豆腐怎么炒

材料

白菜两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油

做法

1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金**。

2、白菜去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。

3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。

4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。

5、放入白菜片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。

6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。

7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。

豆腐炒木耳怎么做好吃

豆腐和木耳是可以一起吃的。

豆腐和木耳炒着吃比较科学，口感适中，而且还比较入味。

1、豆腐切块备用

2、木耳泡发备用

3、热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎

4、煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起

5、原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿

6、待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮

7、最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡

木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用，且对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用，其营养则更加丰富，而且对身体有很大益处。

木耳豆腐怎么炒

豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含钙质、高蛋白类食物，且价格实在，3块钱就够做一大盘了。豆腐不仅营养好，味道也鲜美。配菜里的黑木耳，营养也是十分丰富，重要的是其植物胶质，有很好的吸附作用，常常食用可以将残留在人体内的杂质吸附排出，有利于人体健康。豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉还香哦。豆腐里的汤汁还可用来下饭，百吃不厌啊！

豆腐炒木耳主料：豆腐、黑木耳配料：蒜苗2根、姜3片、豆瓣酱1勺、盐适量、生粉1勺、生抽1勺。第一步：将黑木耳提前半小时泡发开。第二步：豆腐如图切成三角形，切三角是更好吃吗？不，更好看。

第四步：平底锅里加热倒入适量的油，刷匀。放入三角形豆腐，小火慢煎至两面金黄，装入盘中备用。

第五步：另起一锅，热锅冷油，倒入姜丝、蒜段头部，爆香加入豆瓣酱，出红油。

第六步：先倒入黑木耳炒2分钟，再加入青红辣椒和蒜叶部份。

请点击输入描述

第七步：倒入刚才煎好的三角豆腐，起锅前加入生粉水调味（盐适量、生粉1勺、生抽1勺和清水适量）

这样是不是很美貌呢？切方块，就没那么好看了。作为一个美食爱好者，外貌协会是必然的了！

豆腐虽然好吃，但是还是建议老年人尽量少吃豆腐，豆腐里大量的蛋白质本身对人体没坏处，但是吃太多豆腐会影响人体内的含氮废物，从而加重肾脏负担。