魔芋豆腐怎样做好吃?-魔芋豆腐怎么做的吃

有些人非常喜欢吃魔芋，魔芋的做法也多种多样的。那么魔芋怎么做好吃？下面一起来看看吧。

魔芋怎么做好吃

1、酸辣魔芋

食材：魔芋豆腐500克，尖椒1个，红尖椒1个，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，小黄瓜适量

做法：红绿辣椒洗净，切成小圆圈，魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟，捞起沥干，放到汤盆，放入洗干净的小黄瓜，放入红绿青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋搅拌均匀即可！

2、酸菜烧魔芋

食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜；

做法：魔芋洗净后切成条状；酸菜洗净，挤干水分，切碎；老姜、大蒜、小葱分别切末；锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分；炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入郫县豆瓣酱炒香后，放入酸菜炒香；调入适量清水，再调入姜末，蒜末；以及适量干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽；魔芋煮熟并煮至入味后，调入适量鸡粉；翻炒均匀，起锅撒葱花。

3、清炒魔芋

食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

做法：将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净；,沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。倒入魔芋、食盐、鸡精，之后转小火慢炖。待魔芋入味、汤汁浓稠之时，撒上葱花，即可盛出。

1、食材：魔芋豆腐500克、黄瓜一根、小米辣少许、大蒜两瓣、盐适量、陈醋适量、生抽少、鸡精少许、白糖少许。

2、把魔芋豆腐用清水冲洗一下，然后切成3-4厘米长的小条备用。

3、把黄瓜洗净后切成细丝备用。

4、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺食用盐，把切好的魔芋豆腐下锅焯水，大火煮1分钟左右，然后捞出。魔芋豆腐经过焯水以后，肉质会变得紧实，口感更加Q弹。

5、把捞出的魔芋豆腐用凉水冲洗几遍，使其充分凉透后控干水分备用。把控干水分的魔芋豆腐放在盆中，加入提前切好的黄瓜丝。

6、把小米辣洗净切成小圈、大蒜剁成蒜末加入盆中，再加入一小勺生抽、一小勺陈醋、少许白糖和鸡精，翻拌均匀即可食用。