材料：黄豆、石磨、清水、木桶、石膏粉。豆腐制作步骤：1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起......

豆腐，是中国人发明的一种美食，是用豆浆制作而成的。其过程为选豆、浸泡、磨碎、加水、过滤、加热煮沸等步骤。其制作过程是：待豆浆温度下降到7℃～......

豆腐，是中国人发明的一种美食，是用豆浆制作而成的。其过程为选豆、浸泡、磨碎、加水、过滤、加热煮沸等步骤。其制作过程是：待豆浆温度下降到7℃～......

绍兴臭豆腐和我们平时吃的臭豆腐基本差不多，下面来看看绍兴臭豆腐的制作方法步骤。1、制作臭豆腐的首要程序就是将黄豆黄水泡发，泡好后用清水洗净，......

绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐　　绍兴臭豆腐卤水配方 （以配料100公斤计算）： 苋菜梗　25公斤　竹笋根　25公斤　鲜草头（苜蓿）20公斤　鲜雪菜......

臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半 大匙、清水1杯做法:1.臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。 [......

绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐　　绍兴臭豆腐卤水配方 （以配料100公斤计算）： 苋菜梗　25公斤　竹笋根　25公斤　鲜草头（苜蓿）20公斤　鲜雪菜......

1、将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2小时左右。然后切成小方块备用。瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油，芝麻油抓匀腌半小时备用。 2、接......

?豆腐泡，在答主的家乡叫做炸豆腐，是湖北人必备的年菜之一，炸豆腐，炸肉圆子，炸蛋卷，炸藕夹并称过年炸物的“四大天王”。小时候，都是过年之前，......

绍兴臭豆腐 “吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，到沈老这辈，他从十七岁就开始入行，在江南古城的一个......

问题一：水豆腐的制作方法 先做好豆浆。石膏兑水稀释不用太多，水稍变白就行。热豆浆中加入石膏水搅动一下放几分钟就成水豆腐了。 问题二：......

问题一：水豆腐的制作方法 先做好豆浆。石膏兑水稀释不用太多，水稍变白就行。热豆浆中加入石膏水搅动一下放几分钟就成水豆腐了。 问题二：......

?豆腐泡，在答主的家乡叫做炸豆腐，是湖北人必备的年菜之一，炸豆腐，炸肉圆子，炸蛋卷，炸藕夹并称过年炸物的“四大天王”。小时候，都是过年之前，......

问题一：水豆腐的制作方法 先做好豆浆。石膏兑水稀释不用太多，水稍变白就行。热豆浆中加入石膏水搅动一下放几分钟就成水豆腐了。 问题二：......

一、绍兴臭豆腐卤水配制（以配料100公斤计算）：苋菜梗25公斤、竹笋根25公斤、鲜鱼头（苜蓿）20公斤、鲜雪菜20公斤、生姜5公斤、甘草4公......