麻婆豆腐烹饪方法简短说明文-麻婆豆腐烹调技法是

2024-10-18 12:01:56

1. 美食之都成都小学作文

上个星期五下午，我和妈妈的同事一起去成都玩。

说到成都，大家一定想到美食了吧。对，属于四川的成都，街上的小吃，别有一股正宗的川辣：如果你选微辣，做出来的菜香麻不辣；如果你选一般，做出来的菜让你汗流浃背；如果你选特辣，做出来的菜如果你吃了的话，让你10分钟内不停进水。我吃的好吃的有：叶儿耙、冻糕、玉米糕、麻饼、牦牛肉、麻辣肥肠、担担面、藤椒面、豆花饭……斯！正宗又好吃，真过瘾！！

成都不仅美食多多，而且历史也很悠久。我们去的都江堰至今已有2200年的历史了，都江堰，位于四川省都江堰市城西，是中国古代建设并使用至今的大型水利工程，被誉为“世界水利文化的鼻祖”，是四川著名的旅游胜地。通常认为，都江堰水利工程是由秦国蜀郡太守李冰及其子率众于前256年左右修建的，是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，属全国重点保护单位。

锦里小街是成都出了名的文化遗产。从头到尾，各种各样的工艺小摊随处可见，而且个个精致漂亮。那里的建筑个个是用木头搭的，好似一个寺庙。我给我自己买了一个书签，给爱保健的爷爷买了一个健身器材，给下厨房的奶奶买了一个多功能切菜刀。

美丽的成都，一座来了就不想离开的城市，大家有机会一定要亲自来看一看哟

2. 关于写成都食物的作文（接物喻情）

话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见

3. 关于四川美食的四百三十字左右的作文

麻辣四川

大家都知道，四川美食以麻辣鲜香为主题紧扣，因为麻和辣会让我们感到很爽口，鲜香会让我们感受到这个食物的好吃，今天我就给大家介绍一下四川美食。

我先说一说四川美食天下闻名的火锅，四川的火锅虽然很爽很辣，但是他不腻口，吃到嘴里的时候嘴里的口水有一种花啦啦往下流的感觉，如果是我们吃的话，肯定辣的不成样了，而四川人吃起来可是超级爽、好吃、鲜香会有一种吃到人间美味的感觉。

我再来说一说四川有名的菜，肯定一说的大家就想到了鱼香肉丝，我们做的鱼香肉丝肯定不是正宗的，因为他不辣，这是一个关键，还掌握不住火候，这也是一个关键，他们做肯定火候刚刚好，鱼香肉丝本身的香味也可以被提炼出来。我们再来说说我们熟悉的水饺，在四川那边比较有名的叫钟水饺，它在四川吃法和我们不一样，我们吃水饺时是沾醋，他们浇辣椒油，这可是四川人都爱吃的小吃。我们再来说说陈麻婆豆腐，它是四川汉族传统名菜之一，也是我国八大菜系的名菜之一，还被国家命名为“中华老字号”成立于一八六二年。

说的这些四川名吃都是辣菜，此时此刻我终于明白了四川人多么能吃辣，多么喜欢吃辣了。好馋啊，我也好想去四川尝尝。

4. 关于写四川传统美食的作文

晕。

传统美食。.一个字辣。

首先火锅。是最有名的。..起源于泸州。

不过火锅不好写。

下面我就另外给你介绍几个..

1 素菜类..

一..手撕包菜..

先把包菜洗干净。然后。一定要用手撕开..撕成一片一片的..

再洗哦..准备较多的花椒干辣椒..干辣椒要切.也可以用手..

放一定量的油在锅里..用中火..把锅烧到油辣了..然后把盐/花椒/干辣椒放进油锅里。把包菜倒入锅中。爆炒..

好了。

2 荤菜

甜椒肉丝..

准备好3`~4个大的甜椒..红色的内种，，斜切成中小块状的不规则多边形，，肉丝..准备好。肉丝先放入一个盘子..在肉丝上加入适量淀粉/花椒.盐..豆瓣..搅匀..

这道菜..如果是四川人吃..应该会在油锅里加入辣的辣椒..但是如果你不吃辣的..就不用再加其他..只需先在干锅里翻炒准备好的甜椒2分钟..然后把甜椒铲起。放入盘子。然后..准备油锅..把油锅和甜椒放入一起。.炒熟之后放点味精就OK..

5. 关于成都的小吃说明文

赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

赖汤圆创始于1894年，创制人原是四川资阳东峰镇人，名叫赖元鑫。由于父病母亡，赖元鑫跟着堂兄来到成都一家饮食店当学徒，后来得罪了老板，被辞退。由于生活无着，赖元鑫才找堂兄借了几块大洋，担起担子卖起汤圆来。偌大个成都，卖汤圆的如此众多，要想站住脚根，非有过人之处不行。因此，他暗订了三条规矩：一是利看薄点；二是服务好点；三是质量高点。他起早贪黑，粉子麻得细，心子糖油重，卖完早堂，赶夜宵，苦心经营。直至30年代才在总府街口买了间铺面，坐店经营，取名赖汤圆。他的汤圆选料精、做工细、质优价廉、细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。有煮时不浑汤，吃时三不粘（不粘筷、不粘碗、不粘牙）的特点。而且通过一段时间，品种不断扩大。从开始的黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同，有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。上桌时，一碗四个，四种馅心，四种形状，小巧玲珑，称为鸡油四味汤圆。吃时配以白糖、芝麻酱蘸食，更是风味别具。一时顾客都慕名而来，于是赖汤圆集腋成裘，赚了一大笔钱。钱多了，名气也大了起来。特别是在成都的资阳同乡会里，这个一字不识的文盲，却成了举足轻重的人物。1939年，家乡要筹建一所中学，邀请赖元鑫回乡观光，赖深知不识字的苦处，为了报效桑梓，捐赠了150担（约合2.5万多公斤）谷子，作储彦中学的办学经费。直到1950年，赖元鑫对这所时有捐助。现今的三元寺中学，前身即是储彦中学。赖汤圆捐资办学一事，在四川资阳曾传为佳话。

如今赖汤圆已经经营了将近1个世纪，声名远扬，历久不衰，它不仅汤圆生意兴隆，它的汤圆心子也供不应求，年销售量达300万公斤。甚至卖到海外，受到外生活费游降外国人的青睐。1990年12月赖汤圆再次被成都市人民 *** ，命名为“成都名小吃”。 [编辑本段]用料糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。 [编辑本段]制法 1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。

2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。

3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。

4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。

5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。

6. 关于四川美食的四百三十字左右的作文

游览颐和园去年五月一日，我在首都北京游览了驰名中外的颐和园。

从我们住的白石桥走大约五公里就到了颐和园。这时的颐和园正值春季，像个美丽的大公园。

在一座座布满琉璃瓦，金碧辉煌的宫室旁，不时嗲温暖追着奇花异草俊俏的身影。合欢树、太白花、千年古松这些花草树木形态各异，颜色不一，衬托着富丽堂皇的宫室，很值得观赏。

我们走上了一条五彩的花石子路。粗看上去小路上碎石凌乱不堪，五花八门，可细细研究，却大有意趣。

五彩的石子组成了各种图案，或花草、或人物、或宫室、或器皿，真是美丽动人。顺着小路一直往前走，就来到了闻名于世的长廊。

据说，这是慈禧太后为了观看昆明湖上的景物而建造的。我怀着好奇的心情踏上了长廊。

长廊很长，一眼望不到头，长廊的顶有二百七十三个五彩间隔，每个间隔里都画着五彩的画。几千幅画，没有哪两幅是相同的。

长廊两侧有红柱，红柱之间由绿色的围栏相连。绿栏很低，人可以坐在上面欣赏昆明湖的美景。

走完长廊，就来到万寿山脚下。抬头望去，一座玲珑宝塔耸立在山上，这就是佛香阁。

登上佛香阁，向下眺望，园内的景物大半尽收眼底。正前方是赫赫有名的昆明湖。

昆明湖湖面很静，像一块翡翠。小船从上面轻轻滑过，留下一道浅浅的水痕，仿佛是划在翡翠上的一条碧痕。

微风吹过，水面荡起粼粼波纹，在阳光的照耀下浮光跃金，十分好看。远处，十七孔桥的影子倒映在水里，模模糊糊的，不清楚，不真切。

夕阳西下，我从佛香阁上下来，怀着万分喜悦的心情，匆匆走出园门，结束了一天的旅行。

7. 求艺篇关于成都名小吃的文章

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

成都小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。它同川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。成都名小吃品种繁多：以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。如“龙抄手”、“钟水饺”、“担担面”、“夫妻肺片”、“赖汤圆”、“韩包子”等等，成都小吃之有名，还在于口味之丰富。成都小吃味特别多是其它地方小吃所不能比拟的，常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化。不愧为美食之都啊。（老半天才憋出这几个字，望采纳。）

8. 关于成都的小吃说明文

3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。

4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。

5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。

9. 写一篇介绍一种美食的作文字数400字以上,关于四川风味

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。真是中国文化源远流长。担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

所谓“剃头的挑子——一头热”，担担面的挑子也是如此：这一头是一个煤球炉子，上面还坐着一个锅，里面当然就是热水喽；另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。然后就可以用扁担挑在肩上，晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走，还边走边叫：“担担面，担担面” 担担面的得名，来自于这特殊的年代和叫卖方式；担担面的出名，却在于它的调味和独特的面臊。

先说面臊，其实就是外省人叫的面卤或是浇头。四川人习惯把面臊分为三种：汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊。汤汁面臊就是带有汤水的，比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇炖鸡面等的面臊；稀卤面臊就是面臊比较浓稠，一般都有勾芡这一过程，象打卤面、大蒜鳝鱼面等的面臊就属此列；干煵面臊就是指炒制的面臊，面臊一般都比较干爽，象杂酱面和担担面的面臊就是。担担面的面臊非常有特色，我们习惯把它叫做“脆臊”，一听名字就知道好吃，制作起来其实也不麻烦：取猪腿肉剁成肉末，甜面酱用少许油解散；然后锅置火上，放少许油烧热，然后下肉末炒散，加料酒炒干水分，加盐、胡椒粉、味精调味，然后放入适量的甜面酱炒香，肉末呈现诱人的茶色（如果颜色较浅，可以加少许酱油），微微吐油就可以起锅放在一边了。千万不要被这香气勾引，忍不住偷上两嘴，估计你会把面臊变为一道菜的：）再来说说调味。担担面的定碗调料非常的多：盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花和少许的鲜汤，甚至还有人会放点花生碎和芝麻粉增香。似乎看起来非常的麻烦，但是这正是四川厨师的高妙之处。

四川厨师高明，高在用味来 *** 你的味蕾，用味来吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉；四川厨师的精妙，妙在可以把很多的调味原料组合在一起，让其和谐的统一，一味衬托另一味，一味更比一味好。炒好面臊，放好调料，就可以开始煮面了。面条煮熟后，捞入已调味的碗中，撒上少许的面臊就可以了。如果你来成都，可以到成都太升南路（那里是“手机一条街”，离春熙路不远，成都人都知道）上，找到一家叫做“担担面”的面店，叫上一碗，保管吃得你汗水直流，口水直流，不过你吃了之后，可要记住担担面的特点，免得别人问起的时候，你只会说“好吃”，如果你能像我一样说出下面一段话来，肯定会让别人瞪大眼睛、口水直流的：面条滑爽，面臊酥香；咸鲜微酸辣，芽菜香味浓郁。

担担面在陕西也有陇西担担面又称凉面，是一种流行于甘肃省陇西县一带的著名面食。担担面

十八扯，就是面食做法中的十八种扯法，如大宽、二宽、韭叶、蛐蟮、粗杠、二细、毛细、一窝丝（极细），而陇西担担面就是以“十八扯”中常见的六种长形面条先用熟过的植物油“麻”成凉面，再置于专业的“面担子”挑上街头设摊卖食的。其他各种则只能在居家户里或在面馆中享用。

归纳起来说，陇西担担面的特点是：清，白，红，绿，黄，亮，柔，整，艳，鲜，这十大特色。

陇西担担面的面汤根据时令分为“清汤”和“糊汤”，从农历七月十三这段时间用糊汤，从农历正月初四到七月十三用清汤。担担面一年四季既可以热食，也可以冷食。热食时先将凉面盛入碗内再用沸汤“淘热”，凉食不必再淘就是。汤锅中还有切成小块的豆腐、胡萝卜、菠菜、葱花，这样就形成了“一清二白，三红四绿”的鲜美汤汁。

食时再在面中调上蒜泥、芥红、红油、精盐、香醋、腐乳汁等调味品，还可根据需要加上鸡蛋或卤肉。一碗调制过程中的担担面，犹如一朵盛开的牡丹，尤其每当有三五个食客正围在一个面摊前，调的调，吃的吃，还真有点叫人馋虫蠕动呢。

如今，陇西担担面的品种出现了分化，原担担面的汤汁几乎全部变成了“糊汤”，不再有“清”的特色，而“清汤”则纯粹成了酸辣汤，面也被改称为酸辣面。

但不管怎样，陇西担担面依旧美味不减当年。

用我喜欢的一种食物写作文400字

相信大家都不可避免地要接触到作文吧，特别是写作中最基本、最常见的说明文，说明文的中心鲜明突出，文章具有科学性，语言确切生动。这种类型的作文要怎么写呢？下面是我精心整理的雪的说明文，希望对大家有所帮助。

雪的说明文1

“下雪了，下雪了！”在孩子们的欢呼声中，冬爷爷带着他的孩子们——小雪花，散落在这片黄土地上。漂亮的雪花随风飘落。每一片都晶莹剔透，洁白无瑕。他们像天上派来的天使，过来亲吻这片古老的大地。

寒风像刀子一样刮着我的脸。他好像在训斥雪花的顽皮和到来的突然。但训斥对他们似乎不管用，他们好像听不见，一会儿向左跑跑，一会儿向右玩玩，一会儿又在天上打转，一会儿又拥抱大地，钻入小狗的窝。真是快活极了。

大片大片的雪花像一只只白色的蝴蝶，漫天飞舞，自由自在。我伸出手，想捉住一片，可怎么都抓不住，可真顽皮。好不容易有一片掉在手心里，刚落上去，就不见了踪影，我心想，他可能是害羞了吧。我抬头看雪，他又落在我的脸上，轻柔的像棉花一样，给我一片清凉。

漫天雪花，像春天的柳絮一样飞来飞去。刹那间，院子里的房檐上、石桌上、小狗的窝上都披上了一层银色的外套。雪越下越大，只见密密麻麻的雪花纷纷扬扬的飘落下来，盖在各个地方，把松树轻轻一摇，雪顿时就会盖你一头。

雪渐渐小了，空中零星飘着几朵棉花似的雪花，六角形的雪花轻轻落在我的舌尖。清凉的雪水一直流，流进了我的心里。

不一会儿，雪停了。这条银白色的毛毯把院里院外都装扮得十分漂亮。向远极眺，天好像和地连成了一片，满眼银装素裹。走在松软的雪上，发出咯吱咯吱的声音。世界上仿佛只剩下了宁静与我留下的一串清晰的脚印。

再看屋檐上，房顶上好像带了一顶漂亮的帽子，别有一番情趣。

激动的我跑出家门，与雪地撞了个满怀。虽有些寒冷，但来自城市的我，确实没见过这样的雪。枝头上的小鸟叽叽喳喳，好像在为这美丽的冬天伴奏。雪中的孩子们玩的不亦乐乎，有的在堆雪人，有的在打雪仗，有的在拿着木枝在这天然画板上画画。纯白的雪面上又多了一道风景。小孩的身上都留有雪花的痕迹，落在头上，像一顶帽子。落在衣服上，增添了一些俏皮。落在手上，像戴了一副手套。

慢慢的，太阳拨开重雾出现在我们面前。雪还是那样，永远带着一副笑脸。他们在悲伤吗？不，是自豪，他们在享受最后一刻的狂欢，他们完成了任务，将欢乐播撒人间。

雪好像冬天送给人们最珍贵的礼物，不是吗？

雪的说明文2

如果让我给四季画上一种颜色，我会给春天画上绿色，因为绿色代表着生机勃勃;我会给夏天画上红色，因为红色代表烈日炎炎;我会给秋天画上金**，因为金**代表果实累累;我会给冬天画上白色，因为白色代表雪花飞扬——别看冬天的雪花颜色最单调，但它是我的最爱。

雪花在冬天给我们增添了许许多多的乐趣，冬天因为有了雪花变得更加美丽，赏雪也让人心情愉悦。雪花飘落下来了，开始零零落落的，又轻又薄，又柔又小，就像那高贵的白鸽轻轻抖动翅膀，一片片小小的羽毛慢慢飘扬起来。接着雪花变大了、变多了，地上也开始积雪了，并且越积越厚，就像有人用力摇动天上的玉树琼花，那洁白的花瓣纷纷落下来。后来雪下得更大了，风婆婆轻轻吹一口气，小雪花们开始在空中互相打闹、开心玩耍，他们一团团、一簇簇，仿佛无数扯碎的棉花球在空中翻滚，这时，整个世界变得迷迷茫茫，好像被大雾笼罩了一般。

伸手向空中接来一朵雪花，会发现它是奇异的，每一朵雪花都是一副极其精美的图画。他们虽然都是六角形的，但都别具一格，各自有着不同的风姿，有的像明亮的小星星，有的像细细的穿衣针，还有的像张开的六棱小伞……真是千姿百态、美不胜收。大雪纷飞，既像天女散花，又像数不清的白蝴蝶在空中飞舞，还有像多柳絮漫天卷地、随风飞扬!

大片大片的雪花继续从空中慢慢悠悠地飘落下来，地面上发出沙沙的声响，夜幕降下来了，山川、田野、村庄全都笼罩在白茫茫的大雪之中。第二天整个世界都穿上了银装，那么美，那么迷人!啊，我爱冬天的使者——雪花!

雪的说明文3

雪，在我们心目中通常是雪白的，纯洁的，无瑕的。但你知道它是怎样形成的吗？不知道的话就让我告诉你吧！

雪的英文是snow，它是由大量白色不透明的冰晶（雪晶）和其聚合物（雪团）组成的降雪。

雪晶主要是在云中凝华增大的。首先在冷云中通过冰核的作用产生冰晶，通过凝华长大成雪晶，以后还能撞冻过冷水滴而长大，雪晶撞冻过冷水滴很多时，外形会改变。雪晶具有各种各样的形状，这同它们生长环境的温度和湿度有关。

降雪由大量不同大小的雪晶组成，一般小得比较多。为了描写同时下落的雪晶群体的大小分布特征，常用雪晶谱或雪晶融化后的溶液谱。

雪大多降自雨层云和高层云，降水程度较慢。冷天积雨云的降雪有降性特征，称为降雪。

我们常见的雪花大多呈六边形，花样之所以繁多，是因为冰的分子以六角形为最多，如果水汽供应最充分，凝华增长得最快，故多就形成支状或星状雪花，再加上冰晶不停地运动，它所处的温度和湿度条件也不断变化，这样就是得冰晶各部分增长的速度不一致，从而形成多种多样的雪花。

雪对人体的健康有许多作用：经常用雪水洗澡，不仅能增强皮肤与身体的抵抗力，减少疾病，而且能促进血液循环，增强体质，它还有许多医疗作用：去火，明目，降血脂。还可以治烫伤，防冻疮。

雪还对农作物有许多作用：雪有利于农作物的生长发育，雪是具有很好保温效果的物质，可以在寒冬保护植物不被冻伤，来年开春，雪水融化可以为植被提供良好的供水。积水还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。

这就是雪的作用，看完之后是不是更加了解了雪呢？

雪的说明文4

在人们的眼中，冬天往往是最枯燥乏味的季节，但你别忘了，再枯燥的事物也会有吸引人的一面，譬如冬季的雪。每年的第一场雪是冬送给人们的礼物。老人对这份礼物有喜有忧；成人对这份礼物感激万分；孩子对这份礼物情有独钟；而我，则对这份礼物倍加珍惜。

今年的第一场雪，是在我们上课之时悄然来临的。它不想打扰我们，但又想给我们一个意外的惊喜。当我们兴奋地发现它时，它早已在空中舞了许久，静静地等待着下课铃声，盼望着再次与我们重逢，再次与我们嬉戏，雪苦苦等待了一年。它踏遍了每一个角落，才将整座城市变成了童话中的城堡，万物也收到了一份礼物———是雪为它们精心准备的过冬的棉袄。这天，是完完全全属于雪的，它将自己的创意任意挥洒，虽然没有受过专业的培训，但它仍然可以作为一名专业的画家走进这幅画中，有谁还会认为它枯燥乏味呢？

雪，就是这样，它从不像绿那样贪婪地拥有整个春季，也不像雨一样时刻光临大地，更不像风一样做个调皮的孩子。它只要拥有自己该拥有的那一天，就心满意足了。

记得幼时，我的好奇心很强，总想尝尝空中没被玷污的雪是什么味儿。所以每到雪天，每到空中飞舞着雪花的时候，我便站在院子中，张大嘴，仰面对着天空旋转，追着雪花奔跑。无论天气多么寒冷，无论风有多大，都阻止不了我对雪的味道的渴望，任雪飘进我的嘴中。但每次的结果都不尽如人意，我充满渴望的心没有得到满足，但我也从来没有灰心，一次又一次地等待着雪的到来。雪天的院子是清冷的，唯独我在那里追寻自己心中的目标。朋友说我很傻，甚至很幼稚，但我不那样认为，因为我从不放弃自己心中的目标。

雪，值得我追寻，但它却永远不独属于我。雪是大家的。

雪的说明文5

盼望着，盼望着，二零一零年冬天以来的第一场雪如约而至，姗姗而至。

一丝清凉落在脸上，仰望天空，小小的雪花正飘向大地。或许是期盼太久的缘故吧，我的心一下子涌上一股热流：喜悦？感动？分不清。

一会功夫，雪花变大了，匆匆投入母亲的怀抱。因为小精灵听到了禾苗的呼唤，听到了农民的祈求。雪精灵舞姿翩跹，万物生灵欢呼雀跃。又仿佛失散多时的手足重又相逢。不知是谁放起了鞭炮，噼噼啪啪的声响跳跃在天地间。就在那一刹那，一切都变得灵透起来，换了人间。我亦想为雪而舞，踏雪而歌。

不知过了多久，世界变了模样。光秃秃的枝条穿上了洁白的礼服，焦渴的大地披上了白绒毯，就连平日里毫无生机的冬青也在雪的映衬下露出了盎然的生机。

打开窗户，清清凉凉的空气涌进来，那丝丝湿气，滋润了我的眼，润泽了我的心。

傍晚时分，雪渐渐小了。平日里苍白的水泥路被融化的雪染成墨色。抬眼望去，黑黑的小路两旁是洁白的雪地，朦胧夜色里闪着别样的色彩，晕染开来，仿佛是一副大意水墨丹青。

走在路上，脚下发出“啪啪”的响声，水花四溅，溅起了农民的希望，溅出了春天的生气。耳边忽而传来女儿的嬉闹声。雪团打在身上“蓬”地一下散开，偶尔有雪不小心滑进脖子，激灵一个冷颤，却是无比的适意。

夜深人静，听见小雪簌簌而下，我的思绪又飘远了。

假若这场雪是一首委婉的曲调，那么黑龙江的雪就是一曲磅礴的诗篇。那种铺天盖地，让人喘不过气的疯狂，停留在记忆深处。室外冰天雪地，室内暖意融融，围坐在通红的铁炉子旁，炉子边上放着冻梨、冻柿子，炉盖上烤着土豆。一会儿梨化了，咬开一小块皮，吸一口儿水，凉凉的甜甜的，沁入心脾。土豆的香味若有若无地飘在空气中。有时妈妈给我们讲故事，更多的时候，我们静静地读书。偶尔炉子里响起噼啪声。透过水汽蒙蒙的玻璃，远处旷野是无尽的白，无尽的空灵，无尽的遐思。那下面是黑黑的土地，蕴藏着无限生机······

雪的说明文6

雪花是一种美丽的结晶体，它在飘落过程中成团攀联在一起，就形成雪片。单个雪花的大小通常在0.05——4.6毫米之间。雪花很轻，单个重量只有0.2 ——0.5克。无论雪花怎样轻小，怎样奇妙万千，它的结晶体都是有规律的六角形，所以古人有“草木之花多五出，度雪花六出”的说法。雪花多么美丽而轻盈呀！我越来越喜欢雪花了，如果能够再次目睹大地白雪皑皑，绿树披银装，真是一件赏心悦目的趣事。

“瑞雪兆丰年”是我国广为流传的农谚。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖了一床御寒的棉被。雪中所寒的氮素，易被农作物吸收利用。雪水温度低，能冻地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”

雪的作用很广，但雪对人类有很大的好

处。首先是有利于农作物的生长发育。因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全越冬。积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克。雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到明显的效益。

雪对人有利也有害处，在三四月份的仲春季节，如突然因寒潮侵袭而下了大雪。就会造成冻寒。所以农谚说：“腊雪是宝，春雪不好。”

朋友们，听了我的介绍，你是否对雪更加喜欢和了解了呢？

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的、山西的?在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放

入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道

味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小”要去品尝品尝了，再见！

今天我给大家介绍：西红柿

西红柿时我每天必不可少的一部分，妈妈每天都要我吃一个。我不爱吃，但又不得不吃。唉！

但是长时间的.让我吃西红柿，却让我发现了西红柿不止我们所熟悉的维生素C在里面。妈妈告诉我，西红柿的营养非常多。而且可以抄?

我上网查了关于西红柿的资料，据营养学家研究测定：每人每天用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿含的“”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含

雪的说明文7

Hello！你们知道“我”是谁吗？哈哈！“我”是不畏严寒、不折不挠、屹立挺拔、大名鼎鼎的雪松。

“我”是常绿乔木，高达50~70多米，胸径达3米，树冠圆锥形。树皮灰褐色，鳞片状裂；大枝不规则轮生，平展；一年生长枝淡黄褐色，有毛，短枝灰色。叶针状，灰绿色，长2.5~5厘米,宽与厚相等，各面有数条气孔线，在短枝顶端聚生20~60枚。雌雄异株，少数同株，雌雄球花异枝；雄球花椭圆状卵形，长2~3厘米；雌球花卵圆形，长约0.8厘米。“我”自1920年起被中国引进，现在主要分布在长江流域的各大城市中。

远远望去，“我”像一座碧绿的宝塔。春天，“我”显得更是苍翠，披着融融的春光，吸吮着甜甜的春雨，在风中翩翩起舞。夏天，火辣辣的太阳把大地烤得滚烫，“我”周围的植物有些都蔫了，但“我”还是那样生机盎然。秋天，凉风习习，许多树的叶子都已经掉落了，而“我”仍一片绿装。冬天，北风呼叫，天寒地冻。在这险恶严峻的环境中，“我”不畏风刀霜剑，依然挺立，不折不饶。

“我”是阳性树，有一定耐荫能力，但最好顶端有充足的光热，否则营养不良；幼苗期耐荫力较强。喜温凉气候，有一定耐寒能力，大苗可耐短期零下25度的低温；1949年前“我”雪松的栽培北界在青岛，后经引种试种，现以能在北京生长良好，但仍以选背风处栽植为佳。

“我”的家族里还有：“银叶”雪松：叶较长，银灰蓝色；“银梢”雪松：小枝顶梢呈绿白色；“厚叶”雪松：叶短，长2.8~3.1厘米，厚而尖，枝平展而开张，小枝略垂，树冠壮丽，生长较慢，绿化效果好。

“我”的经济用途可不小：“我”材质致密，坚实耐腐而有芳香，不易翘裂，宜供制家具、造船、建筑、桥梁等用。木材又可以蒸制香油，涂抹皮茸，有防水浸之效。

我爱雪松，它虽然没有玫瑰那么美丽艳丽，也不像梨树可以给人们供食，但雪松那种不畏严寒的精神值得我们学习！

雪的说明文8

早晨上学的时候天空已经飘开了雪。

中午，放学的时候下起了鹅毛大雪。我看见路上的行人走的很慢，所有的车无论是大还是小都行的很慢。大雪给交通带来了不便。我走呀走呀走到了我的家。我一进家门就发现了地上、房子上都落满了雪花，好像给大地披上了一层厚厚的棉袄。院子里有的小朋友在打雪仗，有的在堆雪人，还有的在和雪人玩耍……我情不自禁的加入到小朋友们的队伍中去，大伙玩得都非常高兴！洁白的雪花从天空中纷纷扬扬的飘落下来，落到我们的衣服上、手上、脸上、眼睛里。有几个调皮的小朋友张开嘴巴去接雪，雪花落在舌头上凉凉的真好玩！

雪这样一直下啊下啊，一直到下午也没有停，到处都是白茫茫的一片，真好看！

下雪真好！下雪给我们添加了许多乐趣，我爱这美丽、洁白的雪！

雪的说明文9

今天是我们此行的重头戏，也是最累的一天。因为我们要翻越一座大雪山，在林海雪原中走6个小时，我可从来没走过这么长时间的路呀，更何况是在洁白的雪地里走呢。

我们先跟着老爷子向导走了一段平路。每看到一大片平坦的雪地，我就要滚几下，趴在雪上真不想起来哦；可是为了赶队伍我还是很不情愿的爬起来向前走。开始走上坡路了，妈妈教我怎么用登山杖借力使力，减轻脚的负担，脚应该踏在凹处。不过，这个雪路还真是滑啊，每踏出一步都要小心使力。特别是千万不要以为边上的雪可以当作支撑物，因为它不可能有借力的地方的。有的雪底下可能是空的，小心不要踩上去！雪路上不时会出现全是冰的地方，要很当心地走，真的很滑的。我们的队伍中有一对爷爷奶奶，他们好厉害，碰到有冰的地方就停下来，用登山杖扫一些雪过去铺在冰上，这样就好走一些了。还有些很陡的地方，他们就先上去，然后抱住树干把我们拉上去。虽然穿越很辛苦，我的脚都没力气了，加上鞋底还结了些冰，不时往下滑，但是我觉得还是很有意思呃。树干上不断的有雪蘑菇出现，树枝上还会结有不同形状的雪，特别是有一条S型的雪就像一条虫子趴在上面很有意思；还有一堆雪很像一只树袋熊抱着树干。冰川微微发出绿色的光，衬着白雪，美丽极了；有的冰川上还结着朵朵漂亮的冰花。经过4个多小时的上山穿行，我们终于到了山顶。山顶的雪最厚了，而且那么平坦。一屁股坐下去，我的整个身子都埋到了雪里，我翻滚着，爬行着，双手双脚叉开着、摆动着，把雪当作床躺着。

下山路就容易多了，每到斜坡我就先往后退几步，再往前冲几步后一下子蹲下来，“唰”地一下就滑下去了。玲玲姐姐学着我的样子也滑起来；感觉没多长时间我们就到了山脚下，到了中国境内雪最厚的地方——中国雪乡。

面包的制作过程写作文

1. 我喜欢的一种水果作文400字

我最喜欢的水果——芒果芒果是著名的热带水果。

果实外观美，肉质细嫩、香甜，有特殊风味，营养价值高。芒果是漆树科芒果属，享有“热带果王”的美称。

芒果树是常绿乔木，一根根枝条上长着嫩绿的叶子。树高10——20米，主根粗大，树冠圆头形，每一棵芒果树像一把巨大的遮阳伞。

初春时，芒果便开花了，芒果的花很小，花是淡**的，一簇簇的，发出淡淡的清香。芒果的种类很多，所以也是大小不一，大的像手掌那么大，小的像鸡蛋那么小，芒果是肾形的，像一个挂钩。

它的表面平滑，没有熟透的芒果摸下去是硬的，熟透了就有点儿软了。芒果的颜色先是绿色的，随后是半绿半黄，当它熟透时果皮是柠檬**，形美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。

芒果可香了，放在桌子上远远都能闻到那芳香的香味，我剥开皮，便看见那黄澄澄的果肉，我迫不及待地咬了一口，果肉软软的，汁水渗满嘴巴的每个角落，可香甜了。它的里面还有一粒坚硬的核。

没熟透的芒果切成一小块一小块的，点盐吃，脆脆的也很好吃，吃了芒果可以止渴生津，祛痰止咳，健胃止呕。但又不能吃太多，会造成皮肤过敏。

芒果也可以做芒果罐、果汁、果酱、蜜饯、凉果、果冻等等。我最喜欢那香味扑鼻，甜津津的芒果。

草莓说起水果，我就会不由自主地高兴起来，因为从小我就非常喜欢吃水果，像西瓜呀、桃呀、葡萄和苹果等等，有的时候我饭吃得不多，但是每天我都要吃很多的水果，家长还老说我是吃水果长大的漂亮的女儿呢。在我爱吃的水果当中，草莓是我的爱，因为它不仅成熟早，可以在所有瓜果中率先上市，而且新鲜味美，酸味不大，甜味清淡，酸甜可口，还不伤肠胃。

为了了解草莓是怎样生长的，我还专门上网查看了很多草莓的资料呢，从中我知道了草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲。草莓品种繁多，有2000多个品种。

草莓喜欢温暖的天气，不耐寒冷。我国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。

草莓的果实是球形或椭圆球形。成熟的果实红艳艳的，表面疙疙瘩瘩，附有许多小种子，小时候我还以为那是很多的芝麻粘在上面呢。

草莓的果实鲜艳红嫩，柔软多汁，甜酸可口，含有丰富的维生素C，此外还含胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以有人管草莓又叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，那粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美妙感觉，唯一感到遗憾的就是那附在草莓表面上的小种子吃起来没有什么味道。每当家长买回草莓的时候，只要我有时间，我都要亲手把草莓下面的绿叶摘下来，如果叶子是水灵灵鲜绿色的，那么草莓一定是新鲜的，我真希望有机会去种植草莓的地方亲眼看看草莓是怎样生长的。

我还有很多种吃草莓的方法呢，有的是家长告诉我的，有的是我自己发明的，比如：把草莓洗净用小刀切成四块放入盘中，在上面洒上一点白糖，这样吃起来就算是不太熟的草莓，也不会感到很酸了。还可以把切好的草莓和切好的黄瓜和小西红柿放在一起，放入沙拉酱拌好，就成了一道美味的水果沙拉了。

总之，草莓是我非常喜欢吃的水果之一，虽然写了这么多，但好像我还是有点意犹未尽。

2. 5年级“我喜欢的一种美食”的作文（400字）要快

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

3. 以我最喜欢的食物写一篇作文

《荔枝蜜》

花鸟草虫，凡是上得画的，那原物往往也叫人喜爱。蜜蜂是画家的爱物，我却总不大喜欢。说起来可笑，小时候有一回上树掐海棠花，不想叫蜜蜂蜇了一下，痛得我差点儿跌下来。大人告诉我，蜜蜂轻易不蜇人，准是误以为你要伤害它，才蜇；一蜇，它自己就耗尽了生命，也活不久了。我听了，觉得那蜜蜂可怜，原谅它了。可是从此以后，每逢看见蜜蜂，感情上疙疙瘩瘩的，总不怎么舒服。

今年四月，我到广东从化温泉小住了几天。那里四围是山，环抱着一潭春水。那又浓又翠的景色，简直是一幅青绿山水画。刚去的当晚是个阴天，偶尔倚着楼窗一望，奇怪啊，怎么楼前凭空涌起那么多黑黝黝的小山，一重一重的，起伏不断？记得楼前是一片园林，不是山。这到底是什么幻景呢？赶到天明一看，忍不住笑了。原来是满野的荔枝树，一棵连一棵，每棵的叶子都密得不透缝，黑夜看去，可不就像山似的！

荔枝也许是世上最鲜最美的水果。苏东坡写过这样的诗句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”可见荔枝的妙处。偏偏我来得不是时候，荔枝刚开花。满树浅**的小花，并不出众。新发的嫩叶，颜色淡红，比花倒还中看些。从开花到果子成熟，大约得三个月，看来我是等不及在这儿吃鲜荔枝了。吃鲜荔枝蜜，倒是时候。有人也许没听说这稀罕物儿吧？从化的荔枝树多得像汪洋大海，开花时节，那蜜蜂满野嘤嘤嗡嗡，忙得忘记早晚。荔枝蜜的特点是成色纯，养分多。住在温泉的人多半喜欢吃这种蜜，滋养身体。热心肠的同志送给我两瓶。一开瓶塞儿，就是那么一股甜香；调上半杯一喝，甜香里带着股清气，很有点鲜荔枝的味儿。喝着这样的好蜜，你会觉得生活都是甜的呢。

我不觉动了情，想去看看一向不大喜欢的蜜蜂。

荔枝林深处，隐隐露出一角白屋，那是温泉公社的养蜂场，却起了个有趣的名儿，叫“养蜂大厦”。一走近“大厦”，只见成群结队的蜜蜂出出进进，飞去飞来，那沸沸扬扬的情景会使你想，说不定蜜蜂也在赶着建设什么新生活呢。

养蜂员老梁领我走进“大厦”。叫他老梁，其实是个青年，举动挺稳重。大概是老梁想叫我深入一下蜜蜂的生活，他小心地揭开一个木头蜂箱，箱里隔着一排板，板上满是蜜蜂，蠕蠕地爬动。蜂王是黑褐色的，身量特别长，每只工蜂都愿意用自己分泌的王浆来供养它。

老梁赞叹似的轻轻说：“你瞧这群小东西，多听话！”

我就问道：“像这样一窝蜂，一年能割多少蜜？”

老梁说：“能割几十斤。蜜蜂这东西，最爱劳动。广东天气好，花又多，蜜蜂一年四季都不闲着。酿的蜜多，自己吃的可有限。每回割蜜，留下一点点，够它们吃的就行了。它们从来不争，也不计较什么，还是继续劳动，继续酿蜜，整日整月不辞辛苦……”

我又问道：“这样好蜜，不怕什么东西来糟蹋么？”

老梁说：“怎么不怕？你得提防虫子爬进来，还得提防大黄蜂。大黄蜂这贼最恶，常常落在蜜蜂窝洞口，专干坏事。”

我不觉笑道：“噢！自然界也有侵略者。该怎么对付大黄蜂呢？”

老梁说：“赶！赶不走就打它。要让它呆在那儿，会咬蜜蜂的。”

我想起一个问题，就问：“一只蜜蜂能活多久？”

老梁说：“蜂王可以活三年，工蜂最多活六个月。”

我不禁一颤：多可爱的小生灵啊！对人无所求，给人的却是极好的东西。蜜蜂是在酿蜜，又是在酿造生活；不是为自己，而是为人类酿造最甜的生活。蜜蜂是渺小的，蜜蜂却又多么高尚啊！

透过荔枝树林，我望着远远的田野，那儿正有农民立在水田里，辛勤地分秧插秧。他们正用劳力建设自己的生活，实际也是在酿蜜--为自己，为别人，也为后世子孙酿造生活的蜜。

这天夜里，我做了个奇怪的梦，梦见自己变成一只小蜜蜂。

4. 你最喜欢吃的食物400字用说明文写

我喜欢的风味食品客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲. 一天，我们去一家餐馆吃饭.我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物.酿豆腐是客家人的传统美食.爸爸说，已有一千多年的历史.哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致.其制作过程非常简单.首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料.做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了.接着就开始‘酿’.先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了.酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎.爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了.堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里.哇！烫我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦.大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐，堂弟听了深有感触地点点头.我也夹了一块尝一尝.刚放进嘴里，一股香味便四处飘散.豆腐，嫩滑可口，美味至极.肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷.嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心.这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史.我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡.。

5. 450字小学作文：写一篇关于你最喜欢的食物.要求：一、要写上食物色

每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来.我也想体验一下做饭的感觉.于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧！”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗？”“我如果要是不会，您可以教我吗.”妈妈终于答应我了. 妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的.”然后妈妈就出去了.首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋.我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来.我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄.于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了.然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了.我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了.过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅.关了火.把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型.把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了.我边跑边想，这是我第一次做饭，如果要是做不好怎么办.不想这些了，我觉的我这次做的饭还是很好的了. 妈妈回来了，我让妈妈检查一下合格不合格，妈妈尝了尝，说味道还可以，下次还让你做饭.我听了妈妈夸奖我的话，心里跟吃了蜜一样甜.我下次一定要努力，争取把饭做的更好吃，更可口.通过这件是，使我明白了要仔细观察身边的每一件事，要是我平时不观察妈妈是怎样做的饭，那我今天也不会做出这样的饭菜.所以，不要小看生活中的每一件小事情，有可能它是你的一个锻炼的机会我经历过许许多多的第一次，例如：第一次学做自行车，第一次拖地……但它们却比不上我第一次做饭有趣. 暑假我常常一个人在家待着.记得有一次，爸爸妈妈很晚都还没回家.我坐在沙发上看电视，耳边总传来肚子“咕咕”叫的声音.“嗨，真是没办法呀，我可怜的肚子！”我自言自语到.突然，我脑子里冒出一个念头：妈妈每天上完班回到家，又要做好多的家务真是累坏了，我应该帮妈妈分担一些家务，不如乘这个机会做一顿饭，显显自己的真功夫，同时也可以让这饿坏的肚子有点“力气”，真是两全其美呀.说干就干，我来到厨房开始显真功夫了，第一道菜是西红柿蛋汤.我先从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿，接着把西红柿放在水池里个干净，然后切成一片一片的，放入锅中，再用碗弄两碗水倒入锅中；接着要把鸡蛋磕破，“嘿嘿，小子你惨咯！”我得意地说，鸡蛋似乎听懂我的话，我连敲五次都不碎，真是累了，最后我一气之下用剪刀把他捅碎了.我高兴地把鸡蛋的蛋青蛋黄倒在碗里用筷子快速搅拌，然后，到入锅里.最后，把锅盖盖上，火开了，开始煮啦.五分钟后，我把火关上，掀开锅盖，一股香味涌入我的鼻子直冲肚子里.“真香呀！”我说.正当，我准备做第二道菜时，“丁冬，丁冬”一阵清脆悦耳的门铃传入我耳朵里，我连忙跑去开门.是爸爸妈妈回来了，他们在外面打快餐回来，还好没打汤，不然我的西红柿鸡蛋汤就会被淘汰. 第一次做饭的感受还不错，虽然，途中出了点“事故”，但是，我的第一道菜还是蛮成功的！第一次做饭人生侑许许多多的第一次，有喜有悲，每个第一次都是值得你珍惜.我也有许许多多的第一次，就拿做饭来说把，我把我家的厨房弄得昰一团糟啊！ “哎呀！今天谁来掌厨啊.”没人回答我.我找遍全家也不见半个人影.这昰什么？一张纸条，上面很随意的写着“中午我们吥回家了，你自己做吃的吧”.我沉默楽一会儿.然后，脑袋里出现了一句话“我吥会做饭啊”！ “咕噜、咕噜.”！我的肚子开始叫苦了，没办法，自己动手做吧！我进到了那个让我不安的厨房.首先打开冰箱，“侑什么呢”？鸡蛋、白菜、土豆.那今天就做个鸡蛋、白菜炒饭吧！呀！先把蛋打出来，搅啊搅，应该可以了.白菜，先洗洗.接着慢慢的一刀一刀的切着.“怎么会这样”？大小不一，厚的厚，断的断，白菜掉楽满地；鸡蛋也弄得到处都昰.吥管了，填饱肚子才昰最重要的. 先到油，少到一点.可以放鸡蛋了，炒阿炒；再放白菜，继续炒，再放饭又炒楽一下.放了半勺的盐巴！翻啊翻，起锅了！鼓掌！色还可以；气味有点怪；味——吥敢吃！鼓起勇气尝一点，有点咸了，还侑点生菜没熟的味道，太油！总结完毕.我只有等着妈妈回来帮我收拾残局.还侑，帮我做点可以吃的吃的！这就昰我的第一次，你的第一次昰什么呢？。

6. 写我喜欢的一种美食作文500多字

俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”那美丽皎洁的月亮，我不*了嫦娥，更了那诱人的月饼。

月饼胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现“月饼”两字，里面还装着馅呢！

可想而知，一口咬能人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了身在巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都不了。吃着吃不*流下了热泪，浮现出了嫦娥天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着那仁慈，亲切地叫声，涌现着那和蔼可亲的脸庞，这小小的月饼包含着全国对异在他乡而久久返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。

月饼在人眼里普普通通，但在我这里它至高无上，伦以，那还要一年中秋节说起，是皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了，“叮铃”电话来了，是的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“你们快回来过中秋节吧！”“孩子，起，今年很忙，没陪你，以后一起过，好吗？”我点了点头，“你，我吃了月饼就，就了你我就不孤独了，想了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了，望着这充满温馨的月饼，笑了。

”海内存知己，天涯若比邻“远在天涯，但同在蓝天下，我总有会和你们团聚。啊！月饼你托付了人的思念，你，我喜欢月饼。

7. 我喜欢的一种食物作文

一说到食物，我就想到我喜欢吃的酸辣土豆丝，喜欢吃的羊肉串，还有喜欢吃的冰激凌，但是我更喜欢吃的还是味道鲜美的豆腐。

每当我看到豆腐时，就会垂延欲滴，每当吃到豆腐时，就会有一种说不出的美味。那鲜美而柔嫩的味道非常难忘。

在家里，妈妈在做红烧豆腐时，我都想吃极了，还想看看妈妈是怎么烧的，于是我跑到厨房里看妈妈怎么做的：先把油烧开，用刀把豆腐分成三四份，等油烧开了，再把豆腐放进去反复煎，再把肉片和葱.大蒜放进去过十五分钟后，再放上盐.鸡精，一盘香喷喷的豆腐就出来了，还没开饭，我就拿着一口碗和一双筷子，偷偷的拿来吃。妈妈看了，就笑哈哈的对我说：你这个馋嘴猪，又开始吃了，真是拿你没办法！我看被老妈发现了，只能不好意思的笑了。

以美食会写作文

1. 简写面包的制作过程

1 材料：（ 1杯份）自发粉 4茶匙砂糖 3茶匙即冲美绿 3茶匙鸡蛋 1只做法： "将以上材料倒进杯内搅匀，再放入微波炉加热2分钟即完成了 2 材料：面粉 50克可可粉 5茶匙蛋黄 2个蛋白 2个砂糖 25+25克牛奶 6汤匙做法： 1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内（如小玻璃碗等） 2.面粉，可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉，可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后，加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒转也不会流出），做成蛋白糖霜 6.蛋白，糖霜分2次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中，用微波炉每个烤1分钟即可食用了。

微波炉巧做绿茶蛋糕材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法： 1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。

这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。

这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。

5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。

这要两分钟足够了！好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔首先打鸡蛋取鸡蛋两个，蛋青，蛋黄分开，分别放在两个没有水的碗里面打蛋青，用大蛋器至少打上个10多分钟，记住要用力打，这时候有老公男朋友的有福了，说实话，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒发起雪白的泡沫为止，要做到一点流状物也没有了，把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了接下来室蛋黄，这个容易，加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可二来就是弄面粉面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉搅匀，着时候喜欢别的味道的可以加上，比如绿茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的话这时候也可以加上了，不过要记得切的小小的，不过以我以往的经验来看，果脯都会沉底，蛋糕地下一大堆，上面没有，三来混和首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中，搅拌，如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样，如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶，如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀（我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似）这样蛋糕液就做好了最后就是做成蛋糕了把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面（至少是溶液的三倍大），加盖，放微波炉里面，高火三分钟就好了。

你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。

2. 写一种东西的制作过程作文六百字.

好久没做蛋糕了，今天好朋友喻成宁邀请我去“七点制造”做蛋糕。今天我打算做饼干，我在心里这样盘算着。等我们到面包坊时，已经有小朋友到了，没多长时间，所有被邀请的小朋友们都到齐了，我们“甜点之旅”也就随之开始了。

由于场地的限制，我们不能全做蛋糕，必须分两批做，一批做蛋糕，一批则做饼干。做蛋糕的小朋友先开工了，望着桌上的工具，有小朋友已经迫不及待地想动手了，而我们做饼干的小朋友则悠闲地坐着聊天，也有小朋友站在桌子旁想帮忙做做蛋。过了好长时间，做蛋糕的小朋友们已经陆续地把面包底盘放进了烤箱，下面该轮到我们做饼干的小朋友上场了。

做什么饼干呢？我们四人意见不一，有的想做“圣诞饼干”，有的想做“天鹅饼干”，争了半天也没争出个所以然来。阿姨说：“要不你们做‘曲奇’饼干吧！做曲奇的话形状你们可以自己定。”我们想了想，觉得这个主意不错，就采纳了。在阿姨的指导下，先后放入了黄油、牛奶、奶粉等许多物品，并且加以搅拌……搅拌活儿真累，我搅得满头大汗，手臂也发酸了，好不容易才干完这些“活儿”。可是，后面等待我们的“活儿”更难了，假如现在没挤好，那么等会从烤箱里出来的将是一堆“灿货”。我双手紧握袋子，小心翼翼地挤着，按着阿姨的模样做了一个，然后看看自己挤的，再看看阿姨挤的，发现自己做得曲奇“奇丑无比。”现在我总算明白为什么叫它“曲奇”了！就这样磕磕碰碰地挤满了两大盘奇形怪状的“曲奇”，终于进入了最后环节——烘烤。

过了好长时间，我们的“曲奇”饼干总算新鲜出炉了。这时的它们已经成了一块块又香又脆的饼干了，看得我直流口水。小朋友们都把自己的劳动成果拿给爸爸妈妈品尝，每个人的脸上都荡漾着幸福的笑容。

3. 蛋糕的制作方法600字作文（说明文）

不知道为什么，今天我特别想吃蛋糕，但是妈妈却用异样的眼神看着我，并且让我自己去买，因为她每次买了蛋糕我都不吃，无奈的妈妈只好把它们都给了人。望着窗外炎热的天气，我实在不想为了一块蛋糕奔波在酷暑之下，于是我萌生了一个新的想法，那就是——自己亲手做蛋糕。

我不会像小时侯那样天真了，直接把鸡蛋和面粉进行搅拌，然后把它们倒入冰格中，最后再放进微波炉里进行加工，结果做出来的却是像糨糊一样的东西，实在让人难以入口。这次，我现在网上查出了蛋糕的制作方法，然后才进行制作，所以我有百分之二百的信心，相信自己一定会成功。

首先，我要把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，按照网上的制作方法，打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次，就把蛋黄和蛋清分开了；然后，在蛋清中加入糖和一点盐不停的搅拌，直到搅成想牛奶一样粘稠的状态，大概过了半个小时，我的手又酸又累，但是终于完成了要求；接着我又在蛋黄中加入糖，再放入面粉和少量牛奶，继续搅拌。我真是想不明白，为什么蛋清和蛋黄要分开搅拌，但是最后还是倒在了一起，可是还是要继续搅拌。终于要下锅了，我先在电饭锅里倒入了一些油，然后将制作好了的材料倒进去，接着就需要耐心的再等十五分钟，最后出锅的就会是香喷喷、金**的大蛋糕了。

才过去五分钟，我就已经迫不及待了，在厨房里走来走去，很想打开盖看看，但是妈妈却不同意，说如果打开盖子，等的时间就会更长。十五分钟终于过去了，我迅速的把盖子打开，热气弥漫了整个屋子，香位扑鼻而来，但我仔细一看，蛋糕好像还没有熟，因为看上去是平的，根本没有膨胀的迹象。于是我便又进入了等待的状态中。大概又过了十分钟，蛋糕却还是平的，妈妈把它拿了出来，看了看说，这不像是蛋糕，却像是鸡蛋灌饼。为什么做出的蛋糕会是这个样子，我陷入了不解之中。

也许是因为我的经验不够，所以导致了这次的失败，但是我能够勇于尝试，也是对自己的一个新的挑战。所以我一定要总结经验，相信下一次我一定会做出香喷喷、金**的大蛋糕。

4. 一种食品的制作方法,写一篇作文,700字左右

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。

接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有讲究的。

吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见。

5. 送给妈糕的制作过程作文

今天中午，爸爸妈妈从外面回来，带回了一个阿迪锅。妈妈告诉我：“阿迪锅可以做蛋糕。”我一听非常高兴，就说：“那咱们今天中午就做蛋糕吧？”妈妈立刻同意了。然后妈妈到厨房拿了5个鸡蛋，我拿了等量的白糖、面粉和一勺蜂蜜，于是我们开始准备做蛋糕了。

首先，妈妈把鸡蛋打到了盆里，我和妈妈开始轮流打鸡蛋，打了足足有10分钟，将鸡蛋打出了许多泡沫，然后我把准备好的白糖、面粉和蜂蜜放到了打好的鸡蛋里，又搅拌了6分钟，最后我们把搅拌好的材料倒进了已经加热好油的阿迪锅里，盖好锅盖，设定到做蛋糕的程序上。

25分钟后，我们做的蛋糕出锅了，金灿灿的颜色真漂亮，吃起来又香、又软、又甜，我们做的蛋糕真棒啊！

6. 做面包的过程

材料：面包粉250克、黄油20克、盐巴5克、干酵母5克、鸡蛋1个（大约50克左右）、牛奶150克、芝麻适量、豆奶粉1小包（大约30克左右）制作过程： 1。

将干酵母及面包粉、豆奶粉过筛后混合，再加入盐巴、鸡蛋、微温的牛奶和面揉至面团光滑后再加入黄油，继续揉至面团与黄油充分混合面团出筋（就是面团可以拉出薄膜）； 2。揉好的面团放入密闭的容器要放在温暖的地方近2个小时进行第一次发酵； 3。

（用手指按一下，如果指印不会消失则面团发酵成功）取出放在案板上进行分割、整形做成想要的样子后将面团码入烤盘； 4。将烤盘移入烤箱，旁边可放入一杯热水，帮助面团进行二次发酵，时间大概50分钟； 5。

烤箱预热，将二次醒发好的面团用剩余的牛奶及蛋黄涂抹外表并粘上芝麻； 6。以180℃约烤15-20分钟后取出，晾凉即完成。

操作注意： 1。加热牛奶的时候不可过热否则会烫酵母的； 2。

以上的程序中还可加入豆沙、果酱等做成夹料面包。。

7. 做面包的心得体会

要制作一个好的面包，搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤。

面团的搅拌，也称可称为和面或调粉，搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质，在整个责任中它占到25%。一. 搅拌的目的 1. 能使各种原辅材料混合在一起，并均匀地分布在面团的每一个部分，形成一个质量均一的整体。

2. 加速面粉吸水、涨润形成面筋，缩短面筋形成时间。 3. 扩展面筋，使面团具有良好的弹性和伸展性，改善面团的加工性能。

二. 搅拌的过程搅拌的过程可分为六个阶段： 1. 混和原料阶段--这时所有配方中干、湿性原料混合在一起，使其成为一个即粗糙又湿润的面团，这时面筋还未开始形成，用手触摸面团能感觉很粗糙，无弹性和延伸性。 2. 面团卷起阶段--此时面筋开始形成，配方中的水份已全部被面粉吸收，由于面筋的形成，面团产生了强大的筋性，将整个面团结合在一起，开始不再粘缸，这时用手捏面团不是很粗糙，但仍会粘手，没有延伸性，缺少弹性，而且易断裂。

3. 面筋扩展阶段--随着面筋不断地形成，面团表面已趋于干糙，而且较为光滑且有光泽，用手触摸时有弹性，并且柔软，拉面团时具有延伸性，但是仍易断裂。 4. 搅拌完成阶段--面团在此阶段，面筋已完全形成，柔软而且具有良好的延伸形。

这时搅拌钩在转动时面团又会再黏附在缸的边侧，但当搅拌钩搅离开缸侧时，黏附在缸侧的面团又会随钩离去，并会发出噼啪的打击声和嘶嘶的粘缸声。此时面团的表面干糙而有光泽且细腻无粗糙感。

用手拉取面团时有良好的伸展性和弹性，并且能拉出一块很均匀的面筋膜。现在为搅拌的最佳阶段，即可停止，进行发酵。

5. 搅拌过度阶段--如果在搅拌完成阶段时还不停止，而继续搅拌，则面筋超过了搅拌耐度，就会逐渐打断。随着面团外表会再度的出现含水的光泽，出现粘性，如停止搅拌面团则会向四周流泻，用手拉面团时没有弹性和延伸性，且很粘手。

这时严重的影响了面包的质量。 6. 面筋打断水化阶段--若再继续搅拌下去，面团就开始水化，越搅越稀且流动性很大。

用手拉面团时，手掌上会有一丝丝的线状透明胶质出现。这时面筋已彻底被破坏，不能在用于制作面包。

三. 搅拌对面包品质的影响 1. 搅拌不够--因面筋未能充分的扩展，达不到良好的伸展性和和弹性，这样既不能保存发酵中所产生的气体，又无法使面筋软化，之所以做出来的面包体积小，两则往往向内陷，内部组织粗糙且多颗粒，结构不均匀。搅拌不够的面团因性质较湿和干硬，所以在整形操作上也较为困难，很难滚圆至光滑。

2. 搅拌过度--面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，是面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整形操作上极感困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。

如用此面团烤出来的面包，同样因无法保存膨大的空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。四. 影响搅拌的因素 1. 水分--水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分的水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。

相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也是直接影响水分的添加，之所以一定要掌握用于制作盖面包的面粉的吸水量。

2. 温度--面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长，如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后已无法达到扩展的阶段，使面团变成脆和湿的性质，对烤好的面包的品质影响也很大。

3. 搅拌机速度--搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久，而面团达到完成阶段的时间就长。

如果面筋特强的面粉用慢速搅拌，则无法使面筋达到完成的阶段，面筋稍差的面粉在搅拌时应避免用高速，以免使面筋打断。 4. 面团搅拌的数量--搅拌面团的时候，搅拌机的能量也有一定的负荷力，过少和过多都会影响到搅拌的时间，原则上面团的一次搅拌数量以不低于规定量的三分之一和不超过规定量为原则。

5. 配方的影响--配方中如果柔性原料过多，则所需卷起的时间较久，搅拌的时间也相应延长；如果韧性原料过多，则所需卷起的时间较短，其面筋的扩展时间也短。面包的制作方法如何制作面包怎么做蛋糕发酵，是继搅拌后面包生产中的第二个关键环节。

发酵好与否，对面包产品的质量影响极大。有人认为发酵对面包品质的影响负有70%的责任。

面团在发酵期间，酵母吸取面团的糖，释放出二氧化碳气体，使面团膨胀，其体积约为原来的五倍左右，形成疏松、似海绵状的性质，其原因为受面粉及酵母内的蛋白质分解酶的作用。发酵产物如酒精及各种有机酸及无机酸，增加面团之酸度，由于各种不同的变化会改变面筋的胶体性质，因此形成薄而能保留气体的细胞，同时保留面筋的延展性和弹性。

因而能忍受。

8. 做蛋糕面包的制作流程怎么写

第一步：先写好材料，如：

材料：高筋面粉：30g等

第二步：把详细的做法写清楚，如：

1把蛋清蛋白分离

然后，把戚风蛋糕蛋糕的做法献上

材料：鸡蛋5个（约50克/个），低筋面粉85克，色拉油（无味蔬菜油）40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克（加入蛋白中），细砂糖30克（加入蛋黄中）

做法：

1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。

2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖（20克），继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）

3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。

当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。

4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。

6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用。

1. 美食会的场景作文五百字

举例：

那天，天色灰蒙蒙的，坐校车来到学校雨淅淅地下着，只有二号教学楼四层的四个教室亮着灯。为什么只有他们亮着灯？因为他们正在举行美食会！

走进去六一班，热闹非凡，映入眼前的是每一个桌子上的山珍海味。人人头上都有一片乳白色的雾！吃的东西无奇不有：有香甜可口的紫薯小蛋糕；有美味多汁的牛排；还有酸溜溜的面条……五花八门，各式各样让人垂涎欲滴啊！

同学们一个个围在夏天乐旁边干什么？原来是争先抢后地抢牛排呢，可怜的李智宇啊！一进去就被挤出来了，哎！我看见几个人在刘雨康的位置上图谋不轨，一会就散开了。周冠睿的位置上的同学也是人山人海，不一会美食就没了！有的人欲哭无泪，没抢到一无所有。

我一直都在何玉杰的位置优哉游哉地吃面条，吃得我满嘴流油。我又大摇大摆地走到王蒙的位置上用勺子翘起寿司一口吃了下去，一股海苔、火腿肠和黄瓜的味道从我嘴巴里蔓延开来，我忍不住啧啧称赞。我感觉到我背后有一股杀气，回头一看，一群人冲了上来抢美食。我立马逃之夭夭，他们扑了上去，抢了起来！我看得天花乱坠。老师们也是一个个抢美食吃，生怕吃不到。女生却一个个胆小如鼠，只吃自己的，我们男生真为她们感到无奈，唉。

渐渐地，美食回到了幕布，同学们一个个一脸的满足感。

这一次的美食会让我懂得了分享才是快乐，也让我明白了同学的友谊来之不易！

2. 关于写美食的作文

麦熟将至，外出路过南方一个小镇，有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾转儿。吃着这久违了的美食，当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。那是我童年时代，正直国家困难时期，农村百姓过着食不饱腹的生活。人们想尽办法，把能入口的东西都吃净了，就连门前的老榆树也不能幸免于难，人们把树皮剥光，充当了口中食粮。尽管如此，仍难解饥饿之急。母亲不忍心我们挨饿，早早地许下愿：给我们做碾碾转儿。我们无不从心底里高兴。等啊盼啊！终于有一天，母亲说地里的麦子可以吃了，让我们跟着她去地里拔麦子。地里的麦子还不十分熟，而这也正是做碾碾转儿最好的时机。由母亲指点，专门挑选那些能用的麦子。做碾碾转儿用的麦子特别严格，嫩了不行，因为麦子的浆水还没凝固；老了也不行，因为麦粒熟透了就太干了。必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。母亲舍不得多拔，因为那将是我们一家的口粮。等我们带着两捆麦子回家后，已累得直不起腰来了。其实活是轻微的，只是人已饿得没了力气。为了能吃到这美食，我们不得不坚持着和母亲一起做下去。

我们先是把麦穗一个个掐下，然后放入锅里闷熟，再把闷后的麦穗撮成粒。不等所有的工序结束，我就耐不住饥饿，将一把麦粒放入口中了，经母亲再三劝说，才没再多吃。等麦穗都撮成粒，母亲把麦粒端到自家的石磨旁（当时农村差不多家家有石磨）。将石磨的上扇掀起，把一玫铜钱垫在磨脐上，再将石磨放好。将收拾干净的麦粒倒在磨盘上，在磨眼上插一根秫桔杆儿，我们几个和母亲一道推的推，拉的拉，围着磨道转了起来。因为两扇磨盘中间有铜钱垫着，磨扇间有着一定的空隙，所以推起来比磨面省些力气，即便如此，我们还是费尽了全身之力。磨盘上的麦粒不断下落，磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿，不是太长，如同一根根断了的火柴棒。

我们个个脸上淌着汗，心情却是很好的，因为马上就有饱饭可吃了，而且是上好的美食。我们的汗珠不断增多，磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来，等磨盘上的麦粒全不见了，我们才气喘嘘嘘地停了下来。

母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿，又掀起石磨的上扇，仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净，我们这才随母亲来到上房。等急了的我，也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿（可能有些大蒜汁什么的吧，那年头儿没有上好的讲究的），狼吞虎咽地吃了起来，那种感觉真的胜过吃法国大餐！

时间过得好快，这难忘的童年转眼已成往事。随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。人们可以在工作之余，心情舒畅地品尝着人间美味，可是对我而言，最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾转儿，这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。

愿所有的人们永远不再有我的那种感觉，愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾转儿！

3. 写美食的作文 450字

“啊，香……”来到此地的游客不时传来几声赞叹，一年一度的美食节拉开了序幕，而此地就是――美食街。傍晚十分，我们就来到美食街，彩旗飘飘，香味袅袅，人山人海，笑语声声。美食一样一样摆在桌上，令人馋涎欲滴。北京烤鸭、日本料理、羊肉串、深泸鱼丸、冰糖葫芦……总之，数也数不尽。妈妈把我牵着，害怕我走失，那是当然，因为人群拥挤，我好不容易才拥到前面。咦？那么怎么那么多人呢？我一去才知道，是在卖羊肉串，妈妈牵着哦，又是挤进去，滩主们一边考着羊肉串，一边载歌载舞。看看一把热气腾腾的羊肉川被烤好，看看别人一把一把地买走羊肉川，我口水流下三千尺，不注地求妈妈给买一把，这天老妈终于大发慈悲，给我买了一串，品尝着人间美味，鲜得我的舌头都快掉下来了！我和妈妈来到武汉臭豆腐滩旁，上面写这“天下第一臭”五个不字，不错，我闻到了一股刺鼻的臭味。妈妈说：“要不咱俩，去尝尝这个，据说臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及键胃功效呢！”我一听才知道，臭豆腐也有营养，便答应下来。我一尝，味道还真是香，顾不上擦那油腻腻的小嘴，只是津津有味地吃着。到了至今还回味无穷。人渐渐减少，我们的行动也方便多了。走着走着，不知不觉中，走到一个名叫“印度飞饼”地小滩旁边，摊主可称是“武林高手”有一身好武功，摊主吧面粉放在铁板上，飞快地柔起来，然后熟练而轻松地甩起来，看的我们眼花缭乱，大饼就上下左右折叠起来，用火考了一会儿，吃进嘴里就香甜可口……我带着满载而归地喜悦离开了美食街。

俗话说：“民以食为天 ”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃更是熟悉。北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水就说这山西的刀削面吧！面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户[注：每家每户。指所有的人家。]的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合[注：合：配合。好象是上天给予安排，很完美地配合到一起。祝人婚姻美满的话。]，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦！白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待[注：近：紧急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地狼吞虎咽[注：形容吃东西又猛又急的样子。]起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。那才叫好吃呢、如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福！

4. 谁能写一篇关于美食的作文

如果您觉得好，请采纳，谢谢。

知道团队—东虹日头

5. 场面描写在学校美食会的作文

今天，阳光明媚，秋风习习，我们再次迎来了一年一度的秋季校园运动会。

操场上，鼓声震天，运动员们昂首挺胸、精神抖擞地迈着步，时不时地挥着手，像个大牌明星似的，仿佛在说：“哼哼，今天的冠军非我莫属也！”操场周围，拉拉队们有的挥舞着自己精心制作的小旗，有的为运动员们加油助威，还有的甚至上前拥抱运动员。

比赛开始了，发令枪“砰”地一声，跑步的运动员像离弦的箭一般飞出了起跑线，掷垒球的运动员使出了吃奶的劲，掷出了垒球，跳高的运动员跑向踏板，如纵云飞身般“飞”了起来，“嘭”跳进了沙坑……

最紧张、最激动、最扣人心弦的还是男子400米跑，刚开始，个个精神抖擞地飞出了起跑线，渐渐地，他们脸开始发白，嘴唇发紫，不停地喘着粗气，拉拉队们使劲地喊着：“加油，加油！” 运动员们听到了这些呐喊声，又以自己所剩的全部力量冲向终点，“耶！耶！我们赢了！” 拉拉队们叫了起来。

赛后，获奖的运动员拿着奖状，心里美滋滋的，同学们看在眼里，喜在心里，比赛时的疲倦，也飘到九霄云外了……

6. 写一篇关于美食的作文

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 *** ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

7. 写一篇以美食为题目的作文六百字左右

提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落.”这是什么呢？

其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！

它就是汤圆.

我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子.记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去.妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了.贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱.

不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子.原来，看着锅里的汤圆，我早已经“垂涎三尺”了.于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了.我不由得对妈妈竖起了大拇指.

妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末.至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！

8. 以美食为话题,写一篇500字的说明文作文范文大全

饺子，是我们中华民族传统的面食之一，大约有几千年的历史了，至今仍为广大人民所喜爱。

饺子的制作是相当考究的。首先是饺子的馅的制作。

饺子馅的主要类型有荤馅和素馅两种。荤馅主要是用羊肉、猪肉根据自己的爱好分别做成。

制作馅时，先将事先准备好的五花肉用刀切细，再剁上 10——15分钟，把肉剁碎。然后，加入少量萝卜或莲菜继续剁，剁碎为止。

这时，再把事先洗好的大葱去叶留白，切成葱花，再加适量姜末、食盐和各种佐料，如南德调味料、十三香、味精、植物油（芝麻油为宜）等，搅匀盛在盆里待用。35作文网.35sk 如果是素馅，那么原料就以韭菜炒鸡蛋或鸡蛋皮为主了。

俗话说：“韭菜鸡蛋馅，粉条占一半。” 馅做好后，就是和面擀片了。

面粉要选择精粉或上白粉。面和成后要滋润3 ——5分钟。

然后将面团揉成核桃粗细的长条，再切成枣样大小的菱形块。擀片也是很有学问的。

首先是因馅而异：荤馅要求稍厚一点，素馅要求稍薄一点。娴熟的擀片技术需要两只手配合得当，同时活动，一推一拉，进退自如，擀出的面片既圆又匀称，简直令人有艺术创作的 *** 。

面片擀好后，就要开始包了。饺子的形状有好几种。

最常见的是两头尖尖状如新月的那种。包的时候，一定要用食指和拇指把面片挤紧，否则下锅后容易烂开。

35作文网.35sk馅要适当，既不能多，也不能少，多了皮就包不住，少了包出的饺子不丰满。包好的饺子放置也分为两种，一种是直行，一种是圆形转圈放。

摆放整齐的饺子像大雁凌空飞翔，十分美观。往锅里下饺子必须等水烧开之后才行，然后还要用勺推一推，以免粘在锅底。

这时火要旺要猛。一般荤馅饺子点水以三滚为宜，素馅两滚即可。

这时香喷喷、美滋滋的饺子就要出锅了。朋友，请接受我的邀请，在你认为适当的时候到我家做客。

我会亲手为您包上色香味俱佳的饺子款待您。

9. 关于美食的作文

以下介绍了很多美食，lz可以根据自己的熟悉程度和喜欢程度，选择其中一种或几种美食来写这篇作文。

美味的小笼包常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。

那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。

真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。

一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反抗。

我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。

我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。

我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。

于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。

怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！油炸臭豆腐这是江南冬天特有的地方小吃。小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。

穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。

后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。

从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。

小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 *** ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。