凉拌皮蛋豆腐做法短视频-凉拌皮蛋豆腐做法

豆腐拌皮蛋的做法如下：

1、内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入；再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片；

2、皮蛋剥壳，切小块；

3、黄瓜用工具刨花，铺到盘子上；

4、把豆腐片排放在黄瓜花上，淋上调味汁；

5、皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。

皮蛋豆腐凉拌的做法

皮蛋拌豆腐的做法：

用料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽1勺、白糖半勺、芝麻香油2茶匙、葱花适量、小米椒1个。

步骤：

1、准备皮蛋准备好豆腐，剥好皮蛋。

2、豆腐盒子四个角切一刀，撕掉上面的包装纸。

3、得到一块完整的豆腐，然后切薄片。

4、皮蛋用线切割成多瓣。

5、调个酱汁，生抽、麻油、糖、葱花和小米椒。

6、摆盘，豆腐轻轻压成倾斜状。

7、淋上酱汁就好了。

皮蛋豆腐凉拌的做法如下：

用料：豆腐1盒、皮蛋2个、小葱2颗、醋2勺、味极鲜酱油1勺、辣椒油1勺、盐适量、味精适量。

1、把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。

2、用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。

3、把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。

4、再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。

5、另取一小碗，除辣椒油外，放入其它所有调味料拌匀，让盐溶解，再淋在皮蛋豆腐上。

6、最后均匀淋上辣椒油，简单一拌就可以吃了。要是用热辣椒油炝一下，味道更香。

7、聚餐凉拌菜这样做，简单快手又方便，切切拌拌就能上桌，新手也能学得会，关键还美味。