一盒嫩豆腐怎么做好吃-嫩豆腐的15种家常做法

2024-10-13 14:40:47

凉拌嫩豆腐

如何让嫩豆腐美观又入味？我试了几次，建了这道菜谱。

用料

嫩豆腐

1块

生抽

勺

醋

勺

香油

勺

大蒜

瓣

辣椒油

香菜

鸡精

凉拌嫩豆腐的做法

嫩豆腐一盒，揭封面，扯一扯塑料外盒，以便取出。

小心地倒扣入冷水锅，盖盖煮至水沸。

小心倒入大筛滤水，移入平盘。

用刀切片，尽力均匀。

转入略深的盘子。

生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒油、香菜调成味汁。

味汁浇上豆腐。

小贴士

1. 也有人开豆腐盒直接食用，看个人的接受程度，我会要焯一下。

2.入平盘是为了好下刀切整齐。

3.味汁视个人口味可任意调。

4.嫩豆腐易破，所以动作要轻

拓展知识：

凉拌嫩豆腐怎么做？

分步阅读

豆腐是家常菜，有很多的做法，下面我们来介绍香辣美味的凉拌豆腐的做法。

食材

嫩豆腐 1块

辣椒油 5ml

麻油 5ml

香油 5ml

生抽 5ml

醋 5ml

鸡精 5g

蒜末 5g

香菜 2根

方法/步骤

嫩豆腐倒扣入冷水锅。

盖上盖子煮至水沸。

捞出滤水。

用刀切片。

碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。

将味汁浇上豆腐即可。

凉拌豆腐怎么做好吃又简单？

步骤如下：

1、嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。

2、将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。

3、将姜、大蒜剁碎，小葱切段。

4、将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。

盒豆腐除了凉拌外，还有哪些做法老少皆宜？

主料：嫩豆腐一盒。

辅料：青尖椒一个、小米椒2个、葱一根、生抽一勺、大蒜一瓣、油适量。

1、首先准备好食材。

2、辣椒切段，其他切末，豆腐划方块。

3、豆腐倒入盘中。

4、一勺生抽。

5、热锅，倒入油，大蒜煸香。

6、放入青辣椒，煸炒。

7、青辣椒微微焦。

8、倒入豆腐里。

9、最后撒上葱花即可。

10、成品图如下。

盒装嫩豆腐的10个简单做法

豆腐有南北之分，北豆腐又叫老豆腐，适合做卤蒸，南豆腐比较嫩，适合做汤蒸。此外，还有内地豆腐，其口感更加柔软，含水量高于南北豆腐，但其蛋白质含量均较低，但柔软光滑的质地吸引了吃很多食物的肠胃。

今天教大家用内地豆腐做的好吃的，一盒豆腐，两个蛋黄，不到10分钟，新鲜柔软的豆腐菜就能上桌了。内地豆腐的这种方法既不油腻，味道淡，香气好，香气柔和，谁都可以再吃几口。练习也相当简单，食材也一般，有时间就照做。

[咸蛋蛋黄豆腐]1箱内脂豆腐，2个盐鸭蛋(只使用蛋黄)，油盐适量。

1.内地豆腐嫩嫩拿豆腐的时候，把豆腐盒倒在砧板上，用剪刀在箱子上剪几个小洞，然后翻过来，撕开表面薄膜，直接把豆腐倒在盘子上，用刀划几个豆腐，在盘子上用刀拔刀。

2.烧开水后放入少许盐，豆腐轻轻放入锅内，将弱火煮2 ~ 3分钟，去除豆腥味，收紧豆腐，方便后期操作。

3.煮豆腐后，仍然可以轻轻地倒入勺子，调节水使用。

4.剥咸鸭蛋，分离蛋白质和蛋黄，我们只能用蛋黄，蛋白质可以下粥吃。

5、火锅热油，油有点足，放蛋黄。

6.用锅铲把蛋黄打碎在锅里的这个动作要快。

7.炒好的蛋黄破碎后，锅里会出现一会儿小泡沫是正常的。

8.接着把烧水的内地豆腐倒入锅中。

9.炒得好会关锅，所以要小心，力气小，这是防止豆腐破碎的。

做一盒豆腐两个蛋黄，最好吃的豆腐，新鲜柔软，老少咸宜10.这道菜有漂亮的颜色、黄白色和柔软的豆腐，被蛋黄包围，香气四溢。习惯了麻婆豆腐，来换个清新的味道。咸鸭蛋，煮着吃，餐具用。这里的“鸭子”就是指鸭蛋。这个过程是咸鸭蛋的制作。

盒装嫩豆腐怎么做好吃

豆腐是人们餐桌上最常见的食物之一。豆腐以大豆为原料，营养丰富，含有铁、磷、镁等系统所需的微量元素。其中胆固醇含量很低，蛋白质含量丰富，有“植物肉”的美誉。属于一种老少皆宜的食物。豆腐的种类很多，有嫩豆腐、老豆腐、千叶豆腐、卤水豆腐、冻豆腐等等。不同种类的豆腐搭配不同。今天来说说嫩豆腐，可以凉拌、红烧、清蒸等。今天给大家分享一个已经火遍网络的嫩豆腐裹鸡蛋。都有优点，没有缺点，方法简单，饭菜可口，营养丰富，色香味俱全，低脂低热量。关键是这道菜也经济实惠，成本不超过5元，非常适合家常菜；拿着豆腐蛋好吃有两个关键点。第一个是不要煎太久。个人觉得蛋液和豆腐都很嫩很好吃。第二个重点是酱。调酱的时候不要太咸。这道菜味道清淡。加入一些盐和生香料。不建议加豆沙之类的。注意以上两点。做好的豆腐抱蛋咸淡，口感滑嫩。原料豆腐1盒，鸡蛋2个，青椒、蒜、小米辣、小葱；豆腐装鸡蛋1.豆腐抱蛋主要有两种原料，嫩豆腐和鸡蛋。一般一盒豆腐加两个鸡蛋可以做一盘；2.准备好这道菜的所有配料。将鸡蛋打在碗里，加入少许盐和料酒去腥，搅打成蛋液。大蒜切蒜末，小米辣切圈，青椒切丁，大葱切葱花；3.所有材料准备好后，调一份酱，加入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺盐、一勺白糖提鲜、半碗水，搅拌均匀；4.锅烧热，加入适量食用油，将准备好的豆腐倒入，用铲子切成小块，晃动锅，将豆腐晃动均匀；

罐装水豆腐一般主要是罐装北豆腐，相比传统式的水豆腐，罐装水豆腐细致、有光泽度、口感好，关键的是储存的时间较为长，因而备受大家的钟爱。罐装嫩豆腐的做法有很多，假如喜欢吃水豆腐得话，能够多学习培训几类方式。下边就从罐装水豆腐的做法大全中给大伙儿强烈推荐几类。

盒装嫩豆腐的做法大全

拌凉菜北豆腐

原材料：北豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、生抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。

作法

1、把北豆腐从盒中倒入，把水控机干净，切割成小三角。

2、把大葱和香莱切割成末撒在水豆腐上。

3、锅内放少量油，把虾皮略炸一下，捞起来，撒在水豆腐上。

4、调酱：生抽酱油多一点、生抽酱油少量、麻辣油(依据口感加上)，一点糖、一滴芝麻油，把汁搅拌。

5、把汁匀称的倒在水豆腐上边就可以。

盒装嫩豆腐的做法大全

肉沫水豆腐