酸菜冻豆腐怎么做好吃-酸菜冻豆腐的做法家常做法

用料：

主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪肉100克；

辅料：调和油15毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、蒜20克；

步骤如下：

1、将酸菜丝放入水中冲洗干净；

2、准备好其它食材：冻豆腐提前从冰箱中拿出自然解冻，提前酱好的猪肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，葱、姜、大蒜、花椒和八角一起准备好；

3、锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味；

4、放入酱猪肉片，你也可以放入五花肉，一定要将肥肉中的油?出来；

5、翻炒几下后放入酸菜丝；

6、将酸菜和肉炒匀后放入冻豆腐和适量水，水要没过食材；

7、盖上锅盖炖一段时间，水沸腾后要转为小火慢慢炖；

8、炖至酸菜软烂时放入少量盐；

9、将盐和食材混合均匀即可；

酸菜炖冻豆腐粉条的做法步骤图，怎么做好吃

主料

酸菜

半棵

冻豆腐

200克

猪肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

大料

少许

步骤

1.食材：酸菜、冻豆腐、猪肉。

2.冻豆腐放入清水里解冻。

3.肉洗净，切片。

4.在酸菜帮上片一刀。

5.把酸菜切成丝，挤掉水分。

6.锅烧热放入油。

7.放入葱姜、大料炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。

8.放入酸菜丝翻炒出酸香气。

9.放入盐再翻炒片刻。

10.放入适量的清汤。

11.放入解冻好的豆腐。

12.用中小火炖至豆腐入味，剩少许汤汁即可。

13.装入碗里即可食用。

酸菜冻豆腐怎么做好吃

主料冻豆腐450g酸菜300g辅料油适量盐适量猪肉适量粉条适量酱油适量葱适量花椒面适量

步骤

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤11.酸菜洗干净，切细丝。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤22.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤33.猪肉切片。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤44.粉条用温水泡半个小时。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤55.葱切葱花。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤66.锅中放适量的底油，烧开，下猪肉。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤77.下入葱花，翻炒。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤88.再下入酸菜。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤99.加入适量的花椒面，翻炒均匀。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1010.倒入适量的清水。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1111.冻豆腐倒入锅中。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1212.加入适量的酱油。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1313.再下入粉条，然后大火炖。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1414.炖十五分钟后，加入适量的盐，继续炖。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1515.汤汁炖至很少时即可出锅。

酸菜冻豆腐怎么做ya?

食材明细

酸菜

1/4颗

冻豆腐

一斤

带皮猪肉

50克

葱

适量

姜

适量

盐

4克

水

500ml

酸咸

口味

炖

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

酸菜炖冻豆腐的做法步骤

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：1 1酸白菜切成细丝。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：2 2猪肉切成片。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：3 3热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：4 4再放入酸菜炒香。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：5 5再加水，葱姜，盐，大火烧开。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：6 6转小火盖盖炖15分钟。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：7 7然后再放入冻豆腐。

酸菜炖冻豆腐的做法步骤：8 8盖盖炖10分钟出锅即可。

小窍门

冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块。现在天气的温度就直接把切好的豆腐放在盘子里套上保鲜袋放在室外冻结实后放入冰箱保存即可。

备好材料:冻豆腐200g、酸菜250g、肉末100g、粉条150g、盐、鸡精、蒜、葱、油、胡椒粉、姜末适量

首先锅内放油，放入肉末炒熟，然后加入葱蒜和辣椒炒香

加入酸菜炒香

添入一大碗水烧开，用盐鸡精和姜粉调味

加入冻豆腐煮一会儿

加入泡软的粉条煮熟，最后可以调一些胡椒粉出锅