米豆腐怎么做的吃法大全-米豆腐怎么做的吃法大全窍门

可以辣炒，炖排骨，也可以凉拌。

凉拌米豆腐：

用料：米豆腐，葱姜蒜，辣椒油。

1.准备米豆腐和生姜、大蒜

2.锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐

3.在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油

4.放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料

5.米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中，再倒入4中的调料，撒点香葱，拌好就可以了

米豆腐怎么炒好吃又简单

材料

米豆腐，大蒜叶，花椒粉，生姜，盐，鸡精，油，料酒，干辣椒，豆瓣酱，海米

做法

1.将豆腐切成想要的形状。（条状、块状、圆状都可以）

2.干尖椒、蒜叶、姜切碎待用

3.将油倒入锅中烧热，放入花椒、尖椒、蒜叶炒香味，放入豆腐、豆瓣酱，加海米、水、盐炖10分钟即可。

小诀窍

（不吃麻辣口味的人可以加入肉沫或大白菜一起清炖，也可以下火锅用） 资料上说花椒在临床上用之得当，确能大显奇功 1、 虚寒腹痛 2、 风湿肢体麻木 3、 中老年人病后腰酸腿软 4、 脱发 禁忌 花椒性温，阴虚火旺者一般忌服，孕妇也需慎用。

米豆腐要怎么做的好吃

青蒜苗炒米豆腐

米豆腐再加上青蒜苗的香味，真是不错呢。米豆腐是四川的特色小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状"豆腐"即成，吃起来有些糯糯的，滑滑的。

主料：米豆腐400g 青蒜苗200g

辅料：油适量 盐适量 辣椒两个 蒜适量

1.青蒜苗和米豆腐备好

2.红椒切段，大蒜切片，这个大蒜可以不要。因为蒜苗已经有香味了

3.米豆腐切成片

4.青蒜苗切段

5.起锅烧油，下米豆腐片煎至两面金黄

6.加入食盐炒匀。

7.加入红椒和蒜片炒匀

8.加入蒜苗二十秒。

9.起锅盛盘即可

米豆腐怎么做好吃又简单

香辣米豆腐：

准备用料：米豆腐350g、油适量、盐适量、香葱15g、香菜10g、辣椒8g、花生仁25g、辣椒面3g、生抽15ml、鸡精4g、香醋6g

1、食材集合

2、米豆腐改切切条形

3、锅中的水烧开，后把米豆腐入锅焯一下水后捞放簠盘子里

4、香菜、香葱、辣椒分别切碎备用

5、锅中热油，先把葱白和红辣椒煸炒一下，然后加入辣椒面、食盐、生抽、香醋、鸡精炒匀

6、加入花生仁和香菜再炒匀即可

7、把炒好的辣椒酱汁淋放豆腐面上即可

腌菜米豆腐

一、材料：盐菜、米豆腐、大葱、胡椒粉、高汤、食用盐、食用油。

二、制作方法

1、买回来的米豆腐放入清水浸泡一会。大葱切成葱花待用。

2、浸泡好的的米豆腐用刀切成小块。

3、取一个锅放入少许食用，油热后加入盐菜，煸炒。

4、锅中倒入适量的清水、高汤、食用盐、少量胡椒粉，大火烧开。

5、把米豆腐块放入锅中，煮沸后撒入少许葱花盛出即可。

红烧米豆腐

一、材料：米豆腐、红辣椒、大葱、食用油、大蒜、生姜、水淀粉、豆瓣酱、鸡精、剁椒酱、干尖椒。

二、制作方法

1、米豆腐用刀切成小方块备用，红辣椒用刀切成小段备用。大蒜切末、生姜切末、大葱切末，备用。

2、取一个锅，倒入食用油，油热后放入大蒜末和生姜末煸香，倒入干尖椒和红辣椒煸炒几下。

3、加入少量剁椒酱和豆瓣酱、少量食用盐，翻炒几下。

4、打入适量的清水，放入米豆腐，搅拌几下以后，盖上锅盖。稍煮一会。

5、待汤汁浓郁，关火即可。

凉拌米豆腐

一、材料：米豆腐、辣椒油、食用盐、大蒜、香葱、榨菜、豆豉酱、食醋。

二、制作方法

1、米豆腐清洗后，切成小块，备用。

2、榨菜切末备用、香葱切末备用、大蒜切末备用。

3、取一个大碗，把米豆腐块、葱末、姜末、榨菜末放入碗中，加入少许食醋、辣椒油、豆豉酱搅拌均匀即可食用。冷藏后味道更佳。

米豆腐怎么做好吃，米豆腐的家常做法大全。米豆腐制作方法比较简单，吃起来味美绝伦。米豆腐的营养丰富，富含多种维生素等。人们常吃米豆腐可以改善肠胃功能，有预防和治疗便秘的作用。同时还有减肥排毒的作用，让人们更加年轻有活力。此外在夏天吃米豆腐还有解暑、消暑的功效。