日本金针菇豆腐的家常做法-金针菇日本豆腐做法儿童

2024-10-15 15:32:45

这道金针菇烧日本豆腐，简直是太好吃了，比肉都好吃，日本豆腐口感超鲜嫩，搭配吸满了浓郁汤汁的金针菇，真的是超级的下饭呢。因为日本豆腐很嫩，容易在炖煮的过程中碎掉，所以需要在炖煮之前使用金龙鱼玉米油煎制一下定型，这个油煎制过程中油烟少，特别赞。

教你煮金针菇，烧日本豆腐。开胃吃了之后，加番茄就很好吃很丰富了

成分：

金针菇(半)150g，日式豆腐4个，番茄1个，蒜瓣2个，葱1个，酱油2勺，酱油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，玉米淀粉1勺，番茄酱1勺，龙鱼玉米油适量

步骤：

1.准备好需要的食材，清洗干净；金针菇从根部切下，撕开。西红柿用刀在表皮上划线，然后用热水煮沸，去皮切块，葱花切碎，大蒜切片备用；

2.日本豆腐先切成两半，再切成粗细相近的块，两面取适量玉米淀粉；

3.将锅加热，倒入适量龙鱼玉米油；

4.加入日式豆腐炒至结皮。两面都是金色的，供以后使用；

5.调一碗汁，加入两勺酱油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺糖、一勺玉米淀粉、适量水混合均匀备用；

6.热锅凉油，放入蒜片爆香，放入西红柿和一勺番茄酱，翻炒汤；

7.加入金针菇翻炒至软，倒入炒好的日式豆腐炖；

8.倒入之前准备好的汁，用铲子轻轻转动，防止锅糊，小火煮至汤汁稠厚，在盘上撒一点小葱装饰。

提示：

1.炒日式豆腐时，最好用不粘锅，避免粘锅；

2.日式豆腐翻面时，要非常小心，防止它破碎，破坏整道菜的美观。

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日本豆腐金针菇——降低血压健脑

日本豆腐切小段

金针菇切去根部，清水泡净。

姜切丝，香葱切末。

锅里放适量油，油热后放日本豆腐中火煎至两面金黄，装盘备用。

砂锅放适量油烧热，放姜丝爆香。

放入金针菇翻炒一会后加一小碗开水煲沸后，盖上盖小火再煲3分钟。

煲好后加1汤匙生抽

倒入日本豆腐拌均，加食盐盖上盖，小火再煲2分钟。

出锅前撒上葱末

日本豆腐鸡蛋金针菇的做法

　对于一些经常吃快餐的人群来说一定是吃过这款日本豆腐金针菇，这是很多外卖和快餐店都有的一道菜，不仅是非常的美味，做法也是比较的简单，所以我们也是能够很好的自己在里面制作食用，下面我们就是来看看日本豆腐金针菇的做法。

　 日本豆腐金针菇

　准备材料：日本豆腐300克，金针菇100克，香葱3棵，大蒜3瓣，食用油500克，香油1小勺，蚝油2小匙，酱油2小匙，盐1小匙

　做法：

　1、将金针菇去掉1-2厘米的根部后洗干净，烧热一锅水焯水一次捞起备用。

　2、日本豆腐去包装全部取出后切成段备用。

　3、香葱切末，大蒜切片。

　4、准备炒锅，放入比平常炒菜多的食用油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金**后，捞起备用；

　5、此时，在炒锅中还有少许油，继续热油，放入香葱和大蒜爆香。

　6、加入少许水，倒入炸好的日本豆腐以及洗净的金针菇翻炒片刻，将金针菇炒散。

　7、最后加入食盐适量、酱油和蚝油翻炒均匀，最后淋入香油(如果喜欢更香喷喷一点可以选择麻油)，关火装盘就OK了。

　功效：金针菇是含有丰富的锌，是可以促进大脑和智力的发育，金针菇含有丰富的氨基酸，这对于我们的身体各项功能和器官组织来说是非常的重要，含有丰富的铜，对于血液和中枢神经以及免疫系统有非常重要的作用。我们食用日本豆腐可以降低血压，降低血液的粘稠度，是毛细血管得到很好的扩张。这款菜肴对于我们的心血管健康是有非常大的帮助。

　上面就是为大家介绍的关于日本豆腐金针菇的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，这款菜肴也是让很多的吃货非常的喜欢，尤其是在天气寒冷的时候，是非常的适合食用，是非常的美滋滋。