土豆炖豆腐怎么做好吃又简单-土豆炖豆腐怎么做好吃窍门

主料：豆腐(1块)

辅料：大蒜(2瓣)、豆瓣酱(适量)、大葱(10克)、大蒜(2瓣)、食用油(20克)、姜(10克)、食盐(10克)、老抽(10克)、姜(10克)

1. 准备豆腐，洗干净，泡水

2. 豆腐切块

3. 葱姜蒜干辣椒切片

4. 热油锅，倒入适量油，七成热，倒入切好的葱姜蒜

5. 翻炒出香味，加一点儿盐，一点儿酱油，倒入切好的豆腐，翻炒均匀

6. 加入少许清水，大火烧开，小火慢炖，盖好盖子，炖5分钟即可，加入适量豆瓣酱，炒均匀

7. 出锅，放香菜点缀

如何做土豆片炖豆腐?

土豆炖豆腐是最常见的一种家常菜的做法。因为做法比较简单，所以说对于一些烹饪技巧比较生疏的人士来说，也可以进行制作，在制作的时候也可以放入自己喜欢的一些食材，比如说喜欢辣椒的，可以放入一些辣椒，喜欢蔬菜可以放些蔬菜，都是很不错的选择。

土豆烧豆腐

材料：豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤200毫升

做法

1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。

2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金**，出锅，沥尽油。

3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

吃豆腐的注意事项收藏

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美；豆腐可以和金针菇搭配，有利于增强抵抗力；豆腐可以和海带搭配，有助于预防碘缺乏等等。

4、豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、痛风患者、尿酸结石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

6、大豆蛋白过敏者忌吃豆腐，以免出现过敏反应。

豆腐的做法步骤图，土豆炖豆腐怎么做好吃

1.土豆切厚一点的片，豆腐切的比土豆厚点的片，小葱切段，蒜切片；

2.锅放多许油，先把土豆放锅里过下油，放旁边待用，然后再把豆腐放锅里过油拿出；

3.把锅里油倒出留少许，放入蒜炒，倒入土豆片，放调料（胡椒粉、花椒粉、生柚、少许盐）；

4.土豆变色后加水，烧开后放入豆腐，水放入量要能没过土豆和豆腐；

5.炖10分钟，可以出锅，出锅前放入鸡精。

香喷喷的土豆炖豆腐出炉喽

土豆炖豆腐怎么做好吃

土豆炖豆腐

土豆炖豆腐的做法

用料

豆腐

1块

土豆

1个

葱花

适量克

豆瓣酱

适量

土豆炖豆腐的做法

豆腐切块备用，豆腐水也可以保留味道好土豆炖豆腐的做法

步骤1

土豆切条，葱花备用土豆炖豆腐的做法

步骤2

锅内放入适量油爆锅土豆炖豆腐的做法

步骤3

加入豆瓣酱和水土豆条，大火炖土豆炖豆腐的做法

步骤4

土豆差不多，倒入豆腐大锅炖土豆炖豆腐的做法

步骤5

收汁出锅，下饭菜

豆腐和土豆可以一起做吗？

白菜切段，豆腐切块。

豆腐下水焯一下，捞出沥干。

白菜下水焯一下，捞出沥干。

锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！

可以的，而且土豆和豆腐一起炖非常美味，营养丰富，建议你试一试哦。

土豆是一种非常鲜美的食物，其中含有的丰富营养成分对人体有多种好处，吃土豆可以有效的防止便秘，还具有排毒美容、健胃养脾、利尿消肿、清肠助消化等功效。

豆腐中含有丰富的蛋白质和矿物质营养成分，可以为人体补充钙质和其他营养，吃豆腐可以起到防止衰老、防止骨质疏松、提高记忆、保护肝脏、抗拴牢、防治心血管疾病等作用。

土豆和豆腐一同炖煮后食用，不但非常美味，而且营养变得更容易被人体吸收，营养价值也更加巨大，生长发育的青少年或老年人非常适合食用。

具体做法如下：

1、将豆腐切成方块，用开水烫一下，土豆切滚刀块备用；

2、葱姜蒜切末加少许酱油，锅内放植物油烧热后用勺子盛出一些浇在上面，爆香；

3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆翻炒，然后加汤用大火熬开；

4、加入豆腐，盐，用小火慢炖；

5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。