水豆腐怎么做好吃又简单的家常做法-水豆腐怎么做好吃又简单的家常做法视频

　水豆腐是一种汉族特色小吃，属于闽菜。下面是我为你带来的.清蒸水豆腐怎么做好吃 ，欢迎阅读。

　难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

　 主料

　水豆腐200g 猪肉200g

　 辅料

　蚝油10ml 酱油10ml

　火麻油10ml 胡椒粉5g

　清蒸水豆腐的做法步骤

　1. 准备食材，水豆腐一块，猪肉剁成碎肉备用.

　2. 将碎肉放到碗里，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、亦舒堂火麻油（非麻油），腌制15分钟左右

　3. 将猪肉连皮部分含的肥猪肉，煎油，倒入碎肉炒熟。

　4. 将碎肉炒变色，盛出备用

　5. 5.将豆腐切块或者弄碎铺在碎肉上面，清蒸10分钟左右即可。

　6.成品。

　6. 嘿嘿，第一次做，激动尝味了，没有拍到完成的成品图。

水豆腐汤怎么做好吃

主料水豆腐4块 辅料香葱1根香菜1根酱油少许食用油50克水少许食盐2克

步骤

清煎水豆腐的做法步骤11.1.水豆腐4块洗干净，洗好锅，放下食用油，烧热，调小火。

清煎水豆腐的做法步骤22.2.把豆腐直接用锅铲从侧方分层切成两块或者三块，慢慢放在锅里小火慢煎。

清煎水豆腐的做法步骤33.3.大概煎5分钟之后关火一分钟，这样豆腐才不会散哦，然后用锅铲小心的翻边继续小火慢煎5分钟。

清煎水豆腐的做法步骤44.4.翻边煎5分钟以后可以把食盐、酱油加100ml的清水搅拌均匀后加入煎豆腐里中火煮3分钟。

清煎水豆腐的做法步骤55.5.这时的水豆腐已经基本煎好了，把香葱、香菜切小段放下去翻炒一下就可以起锅了是不是很简单？

清煎水豆腐的做法步骤66.6.加了清水煮一下的豆腐可以把煎豆腐的热气去掉哦，这样清淡美味的清煎水豆腐就出来了，喜欢吃辣的朋友在放水煮的时候可以放辣椒一起翻炒一下哦。

水豆腐怎样做好吃水豆腐的做法

现在天气比较炎热，人体水分消耗比较大，每顿喝点汤，对人体补充水分是有好处的；今天我为大家带来一道简单美味----水豆腐汤（我们客家人把点浆成形的叫水豆腐，北方叫豆花），这道汤的特点是：嫩、滑、香、营养丰富。

食材换一换食材

水豆腐

300g

鲜红椒

半颗

姜

少量

小香葱

适量

茶油

适量

盐

适量

方法/步骤分步阅读

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买回来的水豆腐放凉，滗干水分；

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鲜红椒洗净、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒丁；小香葱切成末；

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坐锅放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，转大火煮；

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水煮开后，加入水豆腐，轻轻把水豆腐稍微弄碎，大火煮开，然后转小火，加盐调味即可出锅；

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豆腐汤出锅后，撒上香葱末，用汤勺搅拌均匀即可开吃。

注意事项

姜是不能少的，不然影响口感。

油可以用菜油、玉米油等植物油脂，不能用动物油脂。

葱一定要用小香葱。

水豆腐夏天怎么做 简单还好吃？

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

自制水豆腐怎么做好吃，自制水豆腐的家常做

主料：

内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克。

调料：

盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许。

做法：

1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分

钟定型。[美食中国]

2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

食材

黄豆500克

盐卤5克

制作时间：2小时以上

用餐人数：

步骤

1

500g的干黄豆挑出坏的豆子洗净泡发，这是我泡了一晚上的黄豆

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将泡好的黄豆用料理机打成豆浆

3

把所有的豆子都成豆浆

4

加入1250克的清水稀释，搅匀

5

准备一个过滤豆渣用的袋子，将袋子坐在一个小盆里，将豆浆舀入袋子内

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将袋子提起，滤出豆浆

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豆浆倒入锅内，小火煮豆浆，一边煮一边用勺子不停的搅动

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豆浆煮开后，再将温度降到80度就可以点豆腐了

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盐卤用水稀释，慢慢的将盐卤淋入豆浆内，直到豆腐出现玉米粒大小的粒状同时出现豆腐水为止，这时就不用再搅动了，盖盖，静止10分左右

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准备好模具，豆腐布用豆腐水洗一下，这样不粘豆腐，将点好的豆腐舀入模具中，整形

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铺好豆腐布，盖上盖子，上面用重物压20分左右

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豆腐就做好了