汪丫鱼炖豆腐的做法-汪丫鱼炖豆腐做法

哪几道菜隔三差五换着吃，吃不厌还营养呢？清炖牛腩

把切成小块的牛腩倒入锅中，再倒入足量冷水，加姜片，小香葱结，开火烤开煮一会儿。能够煮个2分钟上下，水滚沸后的时候记得边煮边撇掉血水，一直到没有血白沫才行。熄火，捞起来牛腩，自来水冲干净。起油锅，放进生姜蒜，再加一点郫县豆瓣酱与糖翻炒至出香味。

倒入焯好水牛腩，翻炒至肉粒边沿展现出少许焦**，还记得这儿全过程中小火。这可以锁定牛腩里边水分。加适量米酒、老抽和生抽炒匀，加上一些辣椒干进来。翻炒匀称后，一次性放进足量沸水，我是准备放进微压力煲里边焖烧的，加了水不容易许多，一般普通锅，提议水配到未过牛腩最好。中小火煮到锅中料汁显著减少，牛腩酥烂就可以出锅了食用了。

梅干菜烧肉

霉干菜泡开，我就是头一天晚上泡的，假如急吃就用清水泡，泡好后自来水冲干净，切条预留。由于我用的并不是五花肉，所以才先爆锅赘肉冒油，等赘肉冒油后放入生姜蒜泡爆炒出香味后倒入猪瘦肉翻炒至变色。变色后放糖生抽酱油炒匀，倒入梅干梅煮至油被人体吸收掉，记牢一定要见到霉干菜吸掉油。

那样才好吃。之后就可以倒入石锅里边加适量沸水，小火慢炖进味！还记得炒糖色前放盐提鲜，我都放了一些干青椒，老觉得并没有辣得话没什么胃口。非常下饭菜，又非常养胃的几道菜，天气冷不要错过了！

汪丫鱼炖豆腐

我小的时候，家边上是河，所以呢，一些小鱼小虾的反是也没少吃，不过呢，由于河虾都非常的小，一般都是用盐腌渍了以后晒干了吃。无非就是由于如此，因此到今天我还是挺喜欢吃咸鱼，其实我也是不怎么会吃新鲜的鱼总会被刺卡到，不过呢，炖鱼倒已经越来越会烧，终究家中二位都喜欢吃鱼，近期农贸市场中的海鲜档口也营业了，汪丫鱼炖豆腐又安排上了。

排骨汤

现在能说吃猪肉的，或是喝排骨汤的晒出来真的可以被说是土豪玩家的，由此可见。如今生猪肉能有多贵了，但是小孩子近期倒是挺爱喝排骨汤的，还蛮喜欢里边加一些萝卜来着。简单的排骨汤炖好以后上洒小香葱少油少盐十分美味了。

黄辣丁鱼汤的做法大全

黄黄颡鱼在全国的别名、土名、习俗名、俗名、方言、又名和地方名：黄散、土哑巴鱼、噶鱼、嘎牙鱼、黄鲿鱼、小肉滚鱼、金丝、黄颡、黄扬、黄牙于、汪刺鱼、黄姑鱼、昂叽鱼、江昂鱼、黄昂叽鱼、黄甲鱼、河龙盾鮠、嘎丫子、黄牙古

黄鮕鱼、小黄鱼、大黄鱼、黄花鱼、小黄花、黄古鱼、黄鳍鱼、汪丁头、汪丫、嘎呀子、昂次、牛筋条、岔尾黄颡鱼、央丝、黄伢鱼、黄骨头、黄鲇鱼、黄嗓古、咯鱼、咯咯噎、瓦氏黄颡鱼、黄丁鱼、黄鱼、黄鼓鱼、江颡、江黄颡鱼、黄芽头、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭古、角角鱼、黄叉子、黄刺、黄蜡丁、牛鱼、黄颡古、黄颡古鱼、黄颡咕、黄蜂鱼、黄腊丁、嘎鸭鱼、格呀、黄扎鱼、黄骨、三枪、三杆枪、啊鱼、黄啊鱼、安公鱼、昂刺、昂嗤鱼、嗯丁、割鱼、格呀鱼、黄骨鱼、黄颡骨、黄鮟鱼、黄鹌、黄角鱼、黄头蹲、黄嘎芽、虎头鲨、黄狗头、黄古头、金丝鱼、昂哧、莫丁、盎斯鱼、黄姑、昂刺鱼、黄角丁、盎公鱼、黄丫古、昂牛、格格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄甲、黄大丁子、黄辣丁子、黄蜡丁子、黄腊丁子、黄拉丁子、黄那丁子、黄古丁、黄古丁子鱼、黄沙骨、肥臌、钢针鱼、昂公、昂子鱼、黄刺鱼、黄辣刺、黄丫头、黄牙头、黄鸭头、黄颡谷、黄鱿鱼、黄丫角、黄鸭鱼、王骨鱼、昂刺鱼、黄辣丁、黄蜡鱼、黄腊鱼、黄咕头、黄咕、黄咕鱼、黄颡鱼、汪钉头、黄鱨鱼，枷鱼，黄赖、黄樱、黄鹰、弹瑟、昂嗤、昂嗤丁子、黄钉头、黄辣丁、黄角、湾狮、戈牙、革牙、黄嘎、嘎牙、刺棍子、黄昂子、黄丫咕、哥哥鱼、黄鸭咕、安公、江黄颡、黄双鱼、汪钉头、黄牛枯、草枯、黄颊鱼、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、刺公、格阳、黄鲴鱼、黄肭丁、二胡子、黄凯爬、黄刺公、戈雅鱼，黄所，黄果子，蜂子鱼，黄骨头，咯呀公子、下嘴、黄姑鱼、黄支古、黄鸭鼓、黄伢鼓、黄尾鱼、黄丫骨、黄翅牯、金沙鱼、句句鱼、咯呀鱼、昂鱼、盎鱼、黄嘎鱼、嚷鱼、咯也、黄丫鱼、黄啄鱼、黄鱼角、黄骨丁、国国鱼、革革鱼、黄牛鱼、黄呀角、黄桑鱼、黄格鱼、嘎芽子、戈鱼、三叉鱼、鮥鱼、嘎芽鱼、噶牙子、嘎芽、刺安古、黄散、黄伢头、黄额头、黄浪子、甲甲、嘎丫子、汪丫鱼、黄剌丁、蜜蜂鱼、黄牯鱼、黄伢牯、三角锋等。

安徽省风阳民间的人民、渔民、百姓、钓友、群众把黄颡鱼叫为昂鱼；

安徽省蚌埠市的人民、渔民、百姓、钓友、群众把黄颡鱼俗称盎鱼；

安徽省安徽东至的百姓、渔民把黄颡鱼称之为黄嘎鱼；

安徽省民间的百姓把黄颡鱼叫为咯呀鱼、格呀鱼、格呀、昂鱼、盎鱼、黄嘎鱼、嚷鱼、黄鸭叫、嗯丁和格阳等；

安徽省合肥市来安的百姓、渔民、群众和钓友把黄颡鱼俗称嚷鱼；

安徽省马鞍山市的人们形象的把黄颡鱼称之为黄鸭叫；

安徽省芜湖市的渔民、市民、钓友把黄颡鱼叫为嗯丁；

安徽省阜阳市颖泉区渔民、老百姓把黄颡鱼戏称格阳、格呀；

位于江苏省苏北徐州市的百姓、渔民把黄颡鱼称之为咯也、咯鱼和割鱼；

江苏省盐城市盐都的人们把黄颡鱼叫黄啊鱼和啊鱼；

江苏省常州市的渔民、百姓、钓友和市民把黄颡鱼俗称安公；

江苏省泰州市的人们把黄颡鱼叫为昂刺；

江苏省苏北滨海的人们把黄颡鱼叫为昂刺鱼；

江苏一些地方人把黄颡鱼称之为嗯丁、昂刺鱼、啊鱼、黄啊鱼、昂刺、金丝鱼、钢针和钢针鱼等；

江苏省连云港市东海人把黄颡鱼叫钢针和钢针鱼；

江苏省高邮的百姓把黄颡鱼叫做金丝鱼；

江苏省连云港市的市民、百姓把黄颡鱼叫钢针鱼；

江苏省徐州市睢宁把黄颡鱼叫割鱼

江苏省无锡市宜兴把黄颡鱼叫昂子鱼、昂公；

江苏省连云港市东海县张湾群众把黄颡鱼俗称钢针鱼；

江苏省南京市、仪征市、溧水县、盐城市一带的老百姓把黄颡鱼叫昂刺鱼、昂刺；

江苏省淮安、淮阴、涟水一带的人把黄颡鱼称之为昂刺；

长江下游的上海人把黄颡鱼叫昂牛、昂刺；

江苏省水乡江南的苏州市民把黄颡鱼称为“汪钉头”和昂刺鱼；

江苏省南京市民把黄颡鱼习惯称为昂刺鱼；

江苏省不少地方渔民和百姓把黄颡鱼俗称昂嗤或昂嗤丁子；

江苏省高邮市老百姓、钓友把黄颡鱼称为金丝鱼；

江苏省溧阳人把黄颡鱼俗称昂公；

浙江省海盐城西的老百姓把黄颡鱼叫啊鱼、黄啊鱼、黄丫鱼；

浙江省杭州市、临安县、永康、东阳及绍兴一带的老百姓、渔民把黄颡鱼称之为黄辣刺；

浙江省永嘉县岩头镇把黄颡鱼叫黄丁鱼；

浙江群众、百姓把黄颡鱼称之为黄刺；

革命老区江西省井冈山下的百姓把黄颡鱼叫黄丫古、黄呀头；

江西省吉安市井冈山下的老百姓把黄颡鱼俗称黄颡；

江西吉安的人把黄颡鱼叫小黄鱼

黄丫头

黄呀头；

江西省鄱阳湖的渔民把黄颡鱼俗称黄丫咕、黄丫古、黄芽头和黄呀头；

江西省抚州宜黄的老百姓把黄颡鱼叫黄啄鱼；

江西省贵溪的百姓把黄颡鱼叫黄鱼角；

江西宜春的人们把黄颡鱼叫黄鸭头；

江西省宜春市的渔民、农民、群众把黄颡鱼叫黄丫头；

江西省南昌市市民把黄颡鱼习惯叫黄牙头；

江西省新余市老百姓把黄颡鱼叫黄丫头、黄鸭头；

江西省萍乡市莲花县升坊镇把黄颡鱼叫黄骨丁；

江西省上饶市玉山县必姆镇把黄古叫黄骨鱼；

江西省鄱阳湖鄱阳镇人把黄颡鱼称之为黄呀头、黄伢头、黄额头、黄牙头、黄芽头；

江西省婺源市老百姓和渔民把黄颡鱼俗称黄芽头；

重庆市的市民把黄颡鱼称之为黄辣丁和黄蜡丁；

重庆开县的人们把黄颡鱼叫黄狗头和黄古头；

重庆黔江的人们把黄颡鱼叫黄辣丁和黄蜡丁；

云南省金沙江的人把黄颡鱼叫为黄蜡丁、黄辣丁和黄肭丁；

贵州省凯里市岑巩老百姓把黄颡鱼称之为角角鱼（读国国鱼）；

贵州省凯里市榕江人把黄颡鱼俗称角角鱼；

贵州玉屏的渔民把黄颡鱼俗称哥哥鱼、格格鱼、革革鱼；

贵州省凯里市剑河把清水江的黄颡鱼叫做格格鱼；

贵州省遵义市道真县玉溪把黄颡鱼叫黄肭丁、二胡子、黄凯爬；

广西南宁的群众、百姓把黄颡鱼俗称牛鱼；

广西桂林把黄颡鱼叫为黄颡古、黄颡咕、黄颡骨、黄骨鱼、黄鮟鱼、黄颡谷、黄鳝骨；

广西柳州市的老百姓、渔民把黄颡鱼形象的称之为黄蜂鱼；

广西南宁市的市民把黄颡鱼称之为黄牛鱼；

广西玉林市把黄颡鱼俗称黄鱿鱼和黄丫角；

广西贵港市港北区东龙把黄颡鱼俗称黄呀角；

河北省的老百姓把黄颡鱼称之为嘎牙子；

河北邯郸的人们把黄颡鱼叫为三枪、三杆枪；

河北承德的人们把黄颡鱼叫为嘎鱼；

邓小平的家乡四川省广安的人们把黄颡鱼叫为黄辣丁、黄蜡丁；

四川人把黄颡鱼称之为黄辣丁、黄蜡丁、黄钉头；

陕西汉中略阳的人们把黄颡鱼叫为黄腊丁、黄辣丁；

陕西省西安市的市民把黄颡鱼叫为嘎鸭鱼、黄辣丁、黄蜡丁；

陕西省山阳县板岩镇庙台村把黄颡鱼叫黄桑鱼；

陕西省西安市的人们把黄颡鱼叫黄辣丁、黄蜡丁；

河南省商丘的人们把黄颡鱼叫黄格鱼、格呀鱼、格呀；

河南省镇平县石佛寺镇苏寨村把黄颡鱼叫黄鸭、刺公；

福建南平的人们把黄颡鱼叫黄甲、黄鸭鱼；

福建省福州的市民把黄颡鱼叫黄啊；

福建南平建阳市把黄颡鱼叫黄甲、黄鸭鱼

吉林乌苏里江的人们把黄颡鱼叫嘎芽子、嘎牙子；

山东省东营市人把黄颡鱼叫着嘎鱼；

山东省济宁市泗水县把黄颡鱼叫三叉鱼、钢针鱼、戈鱼；

山东省济宁市兖州县兖州镇三河村把黄颡鱼叫割鱼、鮥鱼；

山东省蒙阴县垛庄镇黄姑庵村把黄颡鱼叫戈鱼、割鱼；

黑龙江喜峰老北方餐馆的人们把黄颡鱼叫嘎芽鱼；

黑龙江省牡丹江的人们把黄颡鱼叫嘎鱼、嘎芽子；

黑龙江的渔民把黄颡鱼叫嘎芽子、嘎鱼；

内蒙古扎鲁特旗人把黄颡鱼叫噶牙子；

北京市密云水库的库民把黄颡鱼俗称割鱼；

辽宁的人们把黄颡鱼叫为嘎鱼；

广东省韶关市的老百姓和钓友把黄颡鱼称之为黄骨鱼；

广东河源连平元善镇东河村把黄颡鱼叫黄角鱼；

北京一些地方把嘎鱼叫做黄骨鱼、割鱼。嘎鱼学名黄颡鱼；

河北省保定市把黄颡鱼叫嘎丫子，有些人叫做嘎鱼；

河北省白洋淀、廊坊市一带老百姓、钓友把嘎鱼叫它甲甲(音)、小肉滚鱼和黄浪子。嘎鱼学名黄颡鱼

广东省清远市连州市连州镇鸬鹚咀把黄辣丁鱼叫黄骨鱼；

广东省广州市人把黄颡鱼称之为黄骨鱼；

山西榆次的人们把黄颡鱼叫嘎芽；

内蒙古呼伦贝尔市把黄颡鱼叫嘎鱼、嘎牙子；

中国上海市南汇区把黄颡鱼叫昂刺；

湖北省黄冈市麻城市顺河集镇人把黄颡鱼叫刺安古、蜂子鱼、蜜蜂鱼；

四川省绵阳市江油的老百姓、群众把黄颡鱼叫黄腊丁、黄辣丁；

山东省聊城市东营市把黄颡鱼叫黄嘎鱼；

中国第七大淡水湖泊-湖北省荆州市洪湖沿湖的渔民把黄颡鱼称之为黄古、黄骨和黄咕；

湖北省仙桃市渔民、百姓把黄颡鱼叫着黄古；

中国湖北省仙桃市的农民、群众、老百姓把黄颡鱼叫黄咕；

湖北省荆州市石首市的农民、群众、老百姓把黄颡鱼叫黄古、黄咕；

湖北省咸宁市嘉鱼官桥的渔民、百姓、钓友、农民把黄颡鱼称之为黄骨鱼；

湖北省咸宁市咸安区向阳湖的渔民、钓友、百姓把黄颡鱼俗称黄所；

湖北省大冶市老百姓、渔民、群众把黄颡鱼俗称黄颡；

湖北省随州市人把黄颡鱼叫黄鱼、昂刺、黄果子等；

中国武汉市：中国科学院水生生物研究所把黄颡鱼称之为瓦氏黄颡鱼；

湖北省黄冈市英山人把黄颡鱼俗称黄大丁子；

中国湖北省孝感市应城市把黄颡鱼俗称黄古丁、黄古丁子鱼；

昂刺鱼(江苏省南京市的市民、百姓把黄颡鱼叫为昂刺鱼)

湖北省天门市九真把黄颡鱼称之为黄骨、黄咕、黄古；

湖北省黄冈市麻城市顺河把黄颡鱼俗称蜂子鱼、蜜蜂鱼；

湖北省恩施市宣恩百姓把黄颡鱼叫角角鱼和黄骨头；

湖北省襄樊市襄阳伙牌老百姓把黄颡鱼叫小黄鱼和咯呀公子；

湖北省天门市岳口镇把黄颡鱼叫牛筋条、下嘴、黄古；

湖北省恩施市龙凤镇把黄颡鱼称之为黄姑鱼、角角鱼和黄骨头；

湖北省宜昌市当阳市玉泉办事处焦堤村把黄颡鱼叫黄骨头；

湖南省邵阳市的百姓把黄颡鱼俗称黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭咕及黄鸭古；

湖北省孝感市汉川市马口镇的渔民、农民把黄颡鱼叫做黄散；

湖南麻阳民间的百姓把黄颡鱼称之为黄鸭咕、黄鸭叫、黄鸭古和黄刺骨；

湖南省湘潭市湘乡韶山冲的老百姓把黄颡鱼称之为黄鸭叫；

湖南省龙山的百姓把黄颡鱼俗称为角角鱼；

毛主席的家乡湖南省湘潭市韶山冲的百姓把黄颡鱼称之为黄鸭叫；

湖南省娄底市人把黄颡鱼叫为黄鸭叫、黄叉子；

贵州民间把黄颡鱼称之为格格鱼、黄肭丁、二胡子、黄凯爬、哥哥鱼、国国鱼、格格鱼、革革鱼、角角鱼；

福建省邵武市民间的老百姓、钓友、渔民把黄颡鱼叫黄鱼；

湖南省邵阳市民间的老百姓、钓友、渔民把黄颡鱼叫黄刺骨；

湖南省洞口的人们把黄颡鱼叫黄刺骨、黄支古；

湖南常德市汉寿的人们把黄颡鱼叫黄古；

湖南省沅江南县的人们把黄颡鱼叫黄鸭叫；

湖南省湘阴望城的人把黄颡鱼叫黄鸭叫；

湖南省永州市的人把黄颡鱼叫黄鸭叫

黄沙骨；

湖南省岳阳市华容把黄颡鱼叫做黄古、黄古鱼、黄咕和黄骨；

湖南省桃源民间的农民、渔民把黄鸭叫称之为肥臌；

湖南沙市浏阳古港的人把黄颡鱼叫黄鸭鼓；

湖南省醴陵市老百姓把黄颡鱼叫黄鲇鱼、黄伢鼓；

湖南省石门二都乡七里庙把黄颡鱼叫黄古鱼；

湖南省洞口民间的渔民、百姓、群众把黄颡鱼俗称黄尾鱼、黄刺骨、黄丫骨；

湖南省怀化市麻阳县黄桑乡的百姓把黄颡鱼称之为黄扎鱼；

湖南省娄底市娄星区万宝镇石埠村把黄颡鱼俗称黄翅牯；

湖南省永州市冷水滩区岚角山镇油榨头村把黄颡鱼叫小黄鱼、金沙鱼；

湖南省岳阳市岳阳县筻口镇老街村把黄颡鱼称之为句句鱼；

湖南省衡阳市衡南县谭子山镇背银把黄颡鱼称之为黄嗓古；

湖南省怀化市芷江侗族自治县大垅乡茂山村把黄颡鱼叫黄刺骨；

中国第七大淡水湖泊-湖北省荆州市洪湖沿湖的渔民把黄颡鱼称之为黄古、黄辣丁、黄骨和黄咕；

中国第六大淡水湖-山东省微山湖民间的渔民、钓友、老百姓、群众、农民把黄颡鱼俗称鮥鱼、戈鱼和割鱼；

长江、黄河、淮河、汉江、赣江、黑龙江、鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖、微山湖、洪湖、白洋淀、丹江口水库和三峡水库等都盛产黄颡鱼；

湖南民间的人民、渔民、百姓、钓友、群众把黄颡鱼叫黄角、黄刺骨、黄鸭叫等；

黄颡鱼（嘎鱼、黄鸭叫、昂刺鱼、黄颡谷、黄蜂鱼、瓦氏黄颡鱼、黄刺骨）主要分布在我国哪些水域？黄颡鱼（黄辣丁、嘎鱼、黄鸭叫、黄丫头、昂刺鱼、黄颡谷、黄蜂鱼、瓦氏黄颡鱼、黄刺骨、角角鱼）主要分布在我国长江，黄河，黑龙江，松花江，乌苏里江，图们江，鸭绿江，辽河，浑河，海河，滦河，淮河，汾河，渭河，泾河，汉江，黄浦江，秦淮河，沅江，赣江，乌江，嘉陵江，岷江，大渡河，沱江，澜沧江，怒江，珠江，左江，右江，东江，韩江，闽江，九龙江，钱塘江，浊水溪，曾文溪，南渡江，红河

元江，雅鲁藏布江，塔里木河，黑河，弱水，额尔齐斯河，伊犁河，湖北东荆河，金沙江，嫩江，沂河，沭河，新沂河，新沭河，京杭运河，苏北灌溉总渠，串场河，新通扬运河，鄱阳湖，洞庭湖，太湖，洪泽湖，巢湖，微山湖，洪湖，白洋淀，丹江口水库和三峡水库等淡水水域。

告诉你如何捕捉黄颡鱼、咯呀鱼、格呀鱼、格呀、昂鱼、盎鱼、黄嘎鱼、嚷鱼、黄鸭叫、嗯丁和格阳等；

湖北省荆门市境长湖、湖南省益阳市赫山区的渔民、农民、百姓把黄颡鱼称之为黄牯鱼和黄伢牯；

重庆市的百姓、钓友、市民把黄颡鱼称之为黄辣丁、黄蜡丁、三角锋和金丝；

清蒸黄牯鱼（黄牯鱼学名黄颡鱼），是湖北省荆门市城乡款待尊贵客人的一道家常菜肴；

黄古鱼（学名：黄颡鱼）煮豆腐是湖南省岳阳菜馆中常见的一道菜。

黄古鱼（学名：黄颡鱼）煮豆腐是湖南省岳阳菜馆中常见的一道菜；

黄颡鱼（俗名：戈雅鱼、金丝鱼）的做法和吃法；

江淮地区的百姓、渔民、钓友、农民兄弟将黄颡鱼俗称汪丫、昂鱼；

赫赫有名的安徽名菜“汪丫鱼烧豆腐”

怎么做？（汪丫鱼的学名叫：黄颡鱼）；

山东省烟台乃至胶东一带百姓、群众、渔民均把黄颡鱼称其为黄咕鱼、小黄鱼、小黄花、大黄鱼、黄花鱼；

酱味烤盎鱼方法（盎鱼学名：黄颡鱼）；

浙江省杭州传统家常菜-干菜蒸汪刺鱼；

浙江省淳安县境内千岛湖的渔民、钓友、百姓把黄颡鱼俗称汪刺鱼；

湖南省益阳市东北平湖区“鱼米之乡”有部分渔民把黄颡鱼称为土哑巴鱼。

哪几道健康美味简单快手菜，在家轻松做呢?

黄辣丁宝宝鱼汤

黄辣丁宝宝鱼汤的做法 ?

鱼划两刀，姜切片，大葱切段

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锅里放猪油把鱼煎一下，放姜片，花椒，葱段加开水熬

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熬到发白加入山药先煮一下，在加豆腐

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熬到差不多了，就放一点点毛毛盐，宝宝太小不能太咸，加点葱花就可以了，鱼肉也可以给宝宝吃，没什么鱼刺

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黄辣丁鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

营养：

性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗等心血管疾病;

汪丫鱼炖白萝卜

哪几道健康美味简单快手菜，在家轻松做呢?丝瓜炒鸡蛋

我其实真的一直是爱用黄瓜来烧汤，但是爸爸反是更爱丝瓜炒鸡蛋。行吧，总之作法都是差不多的啦，丝瓜去皮切滚刀。鸡蛋加清水打撒，热锅热油，倒入蛋液等凝结后再拿筷子晃来晃去成块盛下去。再起油锅，放进黄瓜翻炒至变松出水量，倒入鸡蛋块翻炒匀称，放盐提鲜，起锅摆盘装饰就可以。三月早春，丈夫闺女都爱吃的健康美味简易快手菜，您也试一下！

香肠炒藕片

香肠自来水煮开以后切割成薄片，藕去外皮切成薄片放进水中泡起来。香肠入锅，不用给油，煮至香肠冒油变全透明，倒入沥干水的鸭胗翻炒至藕片段生，还记得加一点清水，那样鸭胗翻炒也就不会变色了。炒匀称以后，加适量糖提味，然后把青椒丝倒入，来来去去翻炒两下就可以吃了。不用放盐的，由于香肠原来是咸的，鸭胗清淡一点更好吃。

莴笋拌腐竹

莴笋清洗切条后用热水焯一会儿，捞起来控干。煮好的豆腐皮清洗切条，同样也用开枪焯一会儿，捞起来控干。将莴笋段和豆腐皮段放到一个碗里边。添加蒜泥，香菜末，盐，生抽酱油和盐翻拌后再浇上香油摆盘就可以！

汪丫鱼炖豆腐

汪丫鱼，又叫黄骨鱼，清静整洁，一般都不会太多，立即成条烧就行了。起油锅，把汪丫鱼装进去，煎至两面金黄。煎好以后，加生姜蒜盐生抽酱油翻炒至出香味，然后把水豆腐装进去，轻轻地翻拌匀。最终一次性添加足量沸水，烧沸，慢慢地炖进味，千滚水豆腐万滚鱼，因此炖鱼的时候也是必须点时间和耐心地。我一般会小火炖最少20分钟，那样水豆腐进味了，吃着才特别好吃美味。出锅前放盐撒上小香葱！

牛肉炒土豆

牛羊肉先绰水，再切薄片。土豆去皮以后，切薄片后用清水泡起来，正中间还记得换几回清水。起油锅，下生姜蒜炒出香味以后倒入牛羊肉翻炒，牛肉炒的时候也可以加一点儿酱进来，替代老抽王。再加适量沸水焖烧一会儿，看锅里的料汁减少后把土豆块，莴笋段都装进去翻炒至断生，一般聊过酱以后就可以不用放盐了，翻炒匀称以后，上洒小香葱摆盘就行了。相继开工，家中食材愈来愈不断丰富，真棒！

汪丫鱼烧豆腐视频

做法：1.新鲜花鱼或鳊子鱼一斤，洗净放适量盐，如是鳊子鱼最好切块。准备好二两萝卜，二两豆腐，切片；葱、姜末少许、蒜末少许

2.将锅烧干，放半两左右花生油，烧开，放如上调料，加酱油适量，再放鱼；将鱼摆匀，调料放匀；过二分种翻一下，再等三五分种翻一下，再将萝卜放在鱼周围，再在鱼上及萝卜上放些葱再放些酱油，等将熟，再将豆腐放在萝卜周围，可适当加点酱油。一会再将味精、芝麻酱少许加入少量温水化开，再可加点酱油，均匀洒到鱼和萝卜上。

这样做出来的鱼，无腥味，味道鲜美，营养丰富，可与酒店比美，大家不妨试试。

安庆特色美食怎么样

材料

青鱼一块500g，豆腐一块，郫县豆瓣酱20g，料酒15g，老抽30g，蒜瓣5个，姜5片，盐、糖适量

做法

1.青鱼洗净切块，豆腐切3*5*1小块，蒜瓣切片

2.青鱼用热锅凉油煎两面黄，豆腐块也煎黄备用

3.锅加少许油烧热，放姜片，蒜片煸炒出香味放煎好的鱼块，豆腐块加料酒，酱油，盐，豆瓣酱，糖，加漫过鱼身的水大火烧开，该中小火慢炖30分钟使鱼和豆腐入味，后改大火收汁

恩公鱼可以红烧吗如果可以怎么烧呢

安庆建城800年，风味小吃也与历史文化发展相印证，安庆濒临长江，文化交流历来与长江下游关系密切，饮食文化亦是如此，安庆的饮食兼收并蓄博采众长，集江宁帮、淮扬帮、徽帮特色于一身，各种小吃空前发展风味荟萃。

传统食品和风味小吃自古闻名。鲥鱼、鲚刀鱼、大闸蟹、墨子酥、油酥饼、桐城丰糕、怀宁贡糕、江毛水饺、鸡汤炒米等特色食品让人回味无穷。著名风味小吃有江毛水饺、迎江寺素锅贴、韦家巷汤圆、肖家桥油酥饼、蒋大顺粉蒸肉等。

1、安庆汪丫鱼烧豆腐

安庆人制鱼之法，可称娴熟，鱼肴众多，有款较出众，谓之“汪丫烧豆腐”，异乡人望文生义，恐郢书燕说为汪姓丫头烹豆腐耳。安庆菜“汪丫烧豆腐”，即将鲜活乱蹦皮薄肉嫩黄颡鱼，现杀现烹，勿以油煎，取其本味，与柔嫩豆腐同烧，合二而一#，鲜上加鲜，相得益彰，为人朵颐。

现江鲥早已绝迹，近安庆江段两只江豚相继而亡，漂浮江中，刀鲚千金难求，长江水域污染、滥捕滥捞双管齐下，使“长江三鲜”淡出江湖，塘里无鱼虾也贵，饕民无优者退求其次，无牛捉马耕田，野生黄颡鱼成鲸吞对象，“汪丫烧豆腐”已是招牌菜。

2、安庆蒋大顺粉蒸肉

蒋大顺粉蒸肉是安庆粉蒸肉传统品牌，系徽帮特色菜，烹制手法有异于人，以酥烂为主，佐以蒋氏自制独特的调料，属百吃不厌的佳品。

粉蒸肉在安庆流传颇有历史，被不断发扬光大，派生出红曲豆腐乳粉蒸肉、扣菜粉蒸肉、荷叶粉蒸肉等系列，现已成逗人食欲的家常菜。

3、安庆丁香火腿

“丁香火腿”的主料当然是火腿，火腿自然又以浙江金华为首选。!“丁香火腿”最重要的程序，则是一个“烤”字，而这，恰恰又是本土厨师的弱项。

听说烘烤前，要按一定方向一定程序，用刀子在火腿表皮划出多个“田”字形，然后在各“田”字间插上丁香，使其呈现“凤梨眼”状。烘烤时，必须将火腿较肥的一面朝上，一边烤，一边往上淋蜜汁，如此重复多次，让“丁香火腿”完全将蜜汁吸入。整个烘烤过程需要一个小时，最终出来的“丁香火腿”，色香，味美，形靓。

4、安庆皖江第一嘴

“皖江第一嘴”的主料，是长江活鱼的鱼头，而鱼头又偏重鱼嘴部分。同是鱼头，部位不同，做出来后，味道是不一样的。会吃的人都知道，吃鱼头强调的是吃鱼脑，吃鱼脑那种滑滑的黏黏的糊糊的感觉。而吃鱼嘴，要的就是鱼骨外皮那一层细腻嫩滑。嫩是什么?

嫩就是没有嚼感，只须抿一抿就化在嘴中了。而嫩之中带着滑，就另添了丝绸缎在手指间缓缓流过的特殊食觉。“皖江第一嘴”之所以会成为长江鱼舫的招牌菜，就是在烹饪过程中，尽最大可能保留了这种特殊食觉。

5、安庆香辣田螺

地处江南水乡的安庆，有着许多水湾湖泽河川池塘，田螺肥美，得天独厚，众口皆碑。酱焖出的田螺，酱香浓郁，螺肉香美，在舌尖上轻轻一触，大有味蕾紧密舌下生津酱香无穷的感觉。

若备上一瓶家乡的啤酒，边嘬边饮，保准你感到有种食在家乡生活美好的遐想情怀。

6、安庆酒香蒸鲥鱼

安庆枞阳自古盛产鲥鱼，故至今枞阳还流传着“何夫人吃鲥鱼常常的”一句民谣。鲥鱼肥腴醇厚，味美矜贵，做法自然独特。李时珍《本草纲目》说：“鲥鱼不宜烹煮，惟以笋、苋、芹、荻之属，连鳞蒸食乃佳”。

安庆传统名菜“清蒸鲥鱼”沿袭古籍上的做法，配以火腿、笋肉、香菇等清蒸而成，蒸出鲥鱼洁白耀眼，有白脂玉鳞之称。

7、安庆臭豆腐

清蒸臭豆腐是一种非常有底蕴的特色菜肴，一经品味，那香臭酸辣咸五味合一的感觉有令人欲罢不能，不尝不快之感。

臭豆腐论其名，俗，可外陋内秀，平中见奇，味道诱人，闻着臭、吃着香的经典口号已是耳熟能详。有次带着一位口味刁钻的美女吃了这臭豆腐，她赞不绝口竟然狂言什么臭美就是爱吃臭豆腐的西施女人之说，我哈哈大笑起来，也是突然间发现，食生活带来的乐趣是非常非常魅力的!

8、安庆藕心菜

素炒藕心菜，是安庆人烹制藕心菜最为常见的一种做法。藕心菜斜切成片，配上几片青椒，油锅烧热，倒入藕心菜和青椒略作爆炒，加入食盐和蒜末调味即可。

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方法。在火的炙烤下，藕心菜的清香毕现，倒入白瓷碗碟中，白色和青色相映成趣，有着水墨画一般的优雅和淡泊。

9、安庆侉饼油条

侉饼油条是安庆人老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。侉饼外酥内软咸香适中，油条色泽金黄香脆可口，侉饼包油条，成了安庆人最爱吃的美味早餐。

10、安庆的“_蛋”

安庆人称五香茶叶蛋为“_蛋”，由此称呼足见安庆人饮食文化底蕴深厚。宋代编纂的《集韵》中“_,_也。”指用没有火焰的微火炖质韧的食物或熬菜，利用文火炊软及致熟的烹调方法。

_蛋是安庆城乡及周边地区春节家家户户必备的食品，过年亲朋好友上门拜年，首先得到的是一碗热气腾腾的_蛋，这叫“得元宝”。_蛋被称为“更多关于安庆特色美食怎么样?，进入：查看更多内容

恩公鱼 还可炖豆腐

鮠科 ? Bagridae ? 黄颡鱼属 ?Pelteobagrus 鱼类

下图为 黄颡鱼 Pelteobagrus fulvidraco ，俗称黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头。