西红柿豆腐做法大全-西红柿豆腐做法

西红柿可以跟豆腐可以一起煮，两样食物不属于相克食材，可以一起吃。做法如下：

西红柿烧豆腐的做法

用料：豆腐 500克、西红柿 50克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、香菜 10克、盐 10克、味精 10克、鸡粉 10克、番茄酱 10克、白糖 10克、料酒 10克、生抽 10克。

步骤：

首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片，然后再用顶刀片成2厘米的长条，放入碗中备用；

西红柿切成小块备用；

葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用；

在锅中倒入清水，转大火烧开，将切好的豆腐条焯水后捞出备用；

待锅烧热后下入10克色拉油，放入切好的葱姜末，蒜片进行炒香；

然后把切好的西红柿块转大火煸炒；

接下来将准备好的番茄酱进行炒香，再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克，备好的豆腐条；

同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒，转大火烧开后转小火炖至5分钟；

5分钟后出锅装盘，撒入切好的香菜进行装饰即可。

番茄豆腐汤，汤汁浓郁

主料

请点击输入描述

西红柿2个

请点击输入描述

豆腐1块

请点击输入描述

鸡蛋1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

1段

香菜

适量

西红柿豆腐汤的做法

1.

西红柿洗净去皮切块。

请点击输入描述

2.

葱切葱花。

请点击输入描述

3.

豆腐切块，鸡蛋打散。

请点击输入描述

4.

锅里油热加入葱花炒香。

请点击输入描述

5.

加入西红柿翻炒。

请点击输入描述

6.

将西红柿铲碎压出水。

请点击输入描述

7.

加入适量水，豆腐炖煮。

请点击输入描述

8.

香菜摘洗干净切碎。

请点击输入描述

9.

开锅后煮一分钟左右加入鸡蛋液煮熟关火，撒上香菜。

请点击输入描述

10.

加入盐调匀。

番茄豆腐汤

材料：西红柿、老豆腐、鸡蛋

调料：一勺蚝油、一勺生抽、一勺代糖、一点盐

做法：

1.鸡蛋打散，老豆腐切块后裹上鸡蛋液后煎至两面金黄

2.番茄切丁下锅炒出汁水，放入少许盐（可以让番茄更出汁）后继续加入半碗清水煮开

3.放入豆腐焖煮三分钟，加入一勺蚝油+一勺生抽+一勺代糖+一丢丢盐调味，出锅前撒上葱花即可