豆腐出厂检验报告怎么做-豆腐食品检测报告模板怎么写

大豆腐干豆腐都加工用两个都检测。豆腐的种类很多，营养成分也十分丰富，包括蛋白质，氨基酸，微量元素等，中化所食品检测中心可对各类豆腐进行检测，出具第三方豆腐检测报告。包括千页豆腐,臭豆腐,豆腐皮,豆腐乳,水豆腐,大豆腐,魔芋豆腐,干豆腐等。豆干制品小零食类便于携带，口感也好，非常受消费者喜爱。豆干制品食品检测是对于豆干制品的质量检测控制。检测合格的豆干制品进入市场销售不仅是企业的良好信誉保障也是消费者食品安全保障。

豆腐乳是营养佳品还是致癌食物？现在知道答案还不晚，建议了解下

硼砂作为食品添加剂早已被禁用，但目前仍有些单位或个人无视国家法律，在制作米面制品、腐竹、粉肠、凉棕等食品时，仍然加入硼砂。

硼砂是一种有毒物质，人食用到一定量时，可引起脑、肝，肾脏及皮肤黏膜的损害，严重的可发生休克。

食品中的硼砂污染检测方法如下：

(1)感官检验：凡加入硼砂的食品，用手摸均有滑爽感觉，并能闻到轻微的碱性味。

(2)pH试纸法：用pH试纸贴在粉肠、凉糠等食品上，如pH试纸变蓝，则证明该食品被硼砂或其他碱性物质污染，如试纸无变化则表示正常。

(3)姜黄试纸特性检验法：先将姜黄根研成粉状物，水洗几次，再用6倍的白酒浸泡，滤去不溶物即得姜黄液。再将快速滤纸截为小条状放在姜黄液中浸湿，置晴处烘干备用。

检测时将姜黄试纸放在粉肠、凉棕等食品表面并润湿，再将试纸在碱水中蘸一下，若试纸呈浅蓝色，则证明粉肠、凉棕等食品被硼砂污染，如试纸颜色为褐色，则属正常。

如何识别转基因食品

豆腐：主要由大豆，黄豆为原材料，通过层层筛选，研磨晾制而制成的豆腐，现如今，又分为冻豆腐，干豆腐，嫩豆腐，脆豆腐。

豆腐当中的营养物质，以及丰富的蛋白质，维生素C，维生素K，维生素a，抗氧化剂，成分十分丰富，对于女性来讲，经常吃豆腐可有助延缓衰老，美容养颜。

根据现在癌症疾病所研究发现：大部分人认为豆腐是发酵产品，长期吃豆腐则会使自身摄入微生物堆积，滞留长期以往则会有患癌症的风险。

但是有部分人却不认同这个观点，有部分人认为经常吃豆腐可有助延缓衰老，补充充足的膳食纤维以及维生素含量，那么到底谁的观点是正确的呢？我们一起来了解一下吧。

首先豆腐乳，当中有丰富的蛋白质，B族维生素，氨基酸，维生素B12，因为微生物分解了豆类中的植酸，大豆中原本吸收率很低的铁，锌，等矿物质更容易被人体吸收。

前面大家都吃过豆腐乳，他的口感是绵柔软糯的，通过摄入豆腐乳可以为机体补充充足的营养元素以及B族维生素，氨基酸，维生素B12，植物性膳食纤维等等。

中医认为：多吃豆腐可以起到开胃健脾，生津活血利尿，滋补 养生 的目的，针对于肝火旺盛的人来讲，多吃一些豆腐可以起到消炎，清热作用。

但是根据2021年1月美国医学杂志显示：经常吃豆腐乳的女性，患有乳腺疾病的概率会上升9.7%左右。

经常吃豆腐乳的男性，患有前列腺癌的概率上升3.9%左右，经常吃豆腐乳的老年人患三高疾病的概率会上升37.9%左右。

那么针对于吃豆腐乳会诱发癌症这种说法，我国实验研究所，经过多项研究表明发现：并不存在这种说法，而且也辟谣了，这种说法。

通过定期寻访1700名实验人群的方法，进行长达8个月的饮食方案观测，患有乳腺结节疾病的人群占1/3左右，同时在日常生活中，伴有食用豆腐豆浆等豆制类产品的习惯。

根据宏 健康 数据报告：患有乳腺结节的人群，通过食用豆豉类产品的方式，并不会诱发乳腺癌症乳腺疾病的发生，反而在一定成分上，补充了机体所缺少的营养物质以及蛋白质维生素含量。

对于女性来讲，反而有利于乳腺结节的消散，起到了辅助作用和消炎杀菌作用，并且经常吃豆腐乳，并不会紊乱人体激素分泌的水平诱发癌症的到来，希望大家要理性对待，不要盲目听信。

1、降低胆固醇

豆腐乳，本身是不含胆固醇以及甘油三酯的，并且它是一种发酵食物，豆腐乳当中含有丰富的肝源性，亿华通，对于人体来讲是很好的微生物，很容易被人体吸收消化利用，能够辅助降低血液中胆固醇的浓度。

2、提高蛋白质

尤其是上了年纪的老年人来讲，就是激素水平下降，机能下降会诱发蛋白质钙元素下降的情况。腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，更容易被人体消化吸收，另外哺乳的蛋白质含量非常高，每100克重就有10~12克是蛋白质含量。

3、预防阿尔茨海默症

阿尔兹海默症又被称之为老年痴呆症，是一种老年疾病，副乳当中的皮肤维生素以及氨基酸成分对于人体都有很好的有益效果，常吃一些豆腐乳，可预防恶性贫血和老年痴呆症的现象发生。

4、预防骨质疏松症

对医药学家调查发现：经常吃腐乳的人，本身患骨骼疾病以及骨质疏松症的概率会明显降低，尤其是针对于中年女性以及老年女性来讲。

5、有助降血压

德国一项实验研究所：采用大豆蛋白化学分解的方法，生产降血压肽的保健食品，实验中发现腐乳中就含有高活性的降血压肽，所以吃腐乳有助于稳定血压降血压的有效作用。

——糖尿病患者

糖尿病患者是不能吃腐乳的，因为腐乳的味道比较重，又是腌制发酵出来的糖尿病，人吃的话不利于身体 健康 ，像腌制类的食物也应减少吃一些。

——痛风患者

豆腐乳当中有一种特殊的物质，会加重痛风的症状，这种物质是嘌呤物质，风患者本来是不能将体内的嘌呤代谢出去，而出现的疼痛感，如果常吃豆腐乳则会加重嘌呤物质的堆积，更不利于病情的恢复。

——肾病患者

豆腐乳，毕竟是经过腌制，发酵出来的，其中会有一部分的食用盐，针对于肾脏患者来讲，是不建议吃豆腐乳的同时，在日常饮食中应多保持一些新鲜的蔬菜水果，这样才有助于身体 健康 。

——消化道疾病患者

本身患有消化道疾病的患者也不能吃腐乳，尤其是有胃部溃疡，胃炎，胃黏膜受损的人吃腐乳的话，只会加重自身的病情，不利于病情的恢复。

在腐乳上面会飘散着一层白色的颗粒，这主要是由于豆腐胚表面有白色颗粒物生成，主要呈白色圆粒状粘贴在胚表面。

这种白点属于一种真菌，又被称之为丝状菌，这就是在我们日常生活中分布是比较广泛的，有10万多种会引起的问题，或者是动物感染的仅占一小部分，大约300多种。

豆腐乳在微生物的作用下，将蛋白质分解成氨基酸的营养物质，不仅风味独特，营养价值还高，并且这种真菌对我们来讲是很有好处的，没有任何危害，可以放心吃。 #夏方 养生 指南#

豆腐检验报告有效期

转基因食品在我国一路绿灯，泛滥成灾，超市里的转基因食品比比皆是，但一般都没有标注，只能靠自己谨慎鉴别了。

主要是看外观、形状、颜色，转基因粮食和蔬菜的一般特征是好看、个大、均匀、鲜艳、无虫咬（吃了就），而传统的粮食和蔬菜外形不好看，大小不一，颜色驳杂、有虫眼。那些喜欢以貌取物，只看外形美观、颜色鲜艳的人吃亏了！

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一，打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为**或黄褐色，豆大小差不多，打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点**。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。补充一点：大豆在中国是种遍一切地区的农作物，在每一个地方都有自己的独有品种，在云南见过黑肚脐的本地豆子，紫皮黑肚脐的豆子，都是天然的品种。另外有网友介绍，他做了一个发芽试验，3天，天然大豆85%发芽率，转基因的豆子经水泡后只是鼓胀，不萌动。

转基因有毒大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清，容易与东北“长粒香”混淆，买的时候一定看清原产地；非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。

转基因有毒玉米，颗粒大，有光泽，甜脆，饱满，无虫眼，大小均匀，体形优美，头颗粒尾差不多；非转基因玉米相反。

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果

这是指没有经过加工的粮食，如果是加工过的食品就只能碰运气了。忠告如下：

（1）专家告诉我们，到超市购买食品时，先查看是否有转基因标注。尽管《农业转基因生物标识管理办法》规定转基因食品应有标注，但无人执行，即使有标注也很隐蔽，小到只能用显微镜观看，而且躲在最不显眼处。所以这一条基本是扯淡。

（2）外国进口的食品基本都是转基因或含转基因成分。至于肯德基、麦当劳之类，不怕的就尽管吃。

（3）坚决不买色拉油、玉米油、豆油、菜籽油,即使是非转基因大豆油，也都是6号汽油浸出法浸出的，里面同样含有汽油里的致癌物。目前花生油绝对可靠。

（4）超市里的西红柿、木瓜以及国外食品大多数是转基因，好看不好吃，最好别买；菜市场上老农民自种自卖的蔬菜水果值得光顾。

（5）转基因大豆、玉米、大米生产最多、分布最广，因此购买任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市卖的玉米窝头和豆腐，都要敬而远之。

（6）用转基因饲料和激素喂养的家畜动物，基本都是有腿的毒品了，吃肉等于服毒，杀生甚于自杀。所以提倡素食早已是国际的共识，健康的首选，与信仰无关

第三方食品检验报告只对来样这个食品负责，检报告是没有有效期的。

产品检测一般分为两类：

1、委托检测：检测样品是委托方自行送检，实验室只对来样进行检测，因此检测结论反应的是送检样品的质量属性，检测报告仅对送检样品有效。

2、监督抽查：产品质量监督部门依据产品质量法，对相关产品随机进行的抽查，监督抽查不是全项目检验，因此检验报告仅对产品所检项目是否符合标准进行判定，检验报告所反映的是当时产品质量状况，由于产品质量可能随着环境、时间等条件的变化而发生变化，理论上检测报告的结论只能反应检测时的质量特性，因此，检测报告上不会标注有效期。