答：一、做豆腐需要的食材： ? 黄豆400克、白醋100毫升、水2400毫升。 二、豆腐的做法： 1、将黄豆洗净浸泡8小......

1备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散~2调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉。3吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接......

锅塌豆腐的做法：1、豆腐切大小适中片，鸡蛋液搅匀后加入料酒、盐、面粉、湿淀粉，搅拌均匀。2、把豆腐放入蛋液中挂糊。加热平底煎锅，中小火煎到两......