据介绍，“吊白块”化学名为“次硫酸氢钠甲醛”。人食用含吊白块食品后可引起过敏、肠道刺激等不良反应，严重者可产生中毒，肾脏、肝脏受损。据了解，......

首先闻起来有异味，闻起来如果酸酸的，那很有可能豆腐坏了，就不能再食用。其次用手摸，如果摸起来很黏，上面沾了一层白乎乎的东西，那么豆腐坏了。主......

2000年11月27日，衢州市区徐某家庭6人进食猪肝半小时后相继出现以心率加快、心悸、四肢震颤为主的中毒症状。经调查认定为一起盐酸克伦特罗引......

检测食品被吊白块污染的情况，主要是通过测定其分解产物甲醛和二氧化硫的含量，再根据其比例关系进行间接判定。1、甲醛含量的测定甲醛的定量测定方法......