鲜花豆腐?原料 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡......

1、臭豆腐的汤汁酱料调味料的配方是：绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油......

豆腐是一种以黄豆为主要原料，经过加工制作而成的传统食品。豆腐制作工艺中的化学常识有蛋白质的胶体性质、pH值的影响、水分活度的影响、豆腥味和豆......

新鲜豆腐想晒成豆腐干首先把豆腐切成块状，然后在表层抹上盐，之后放到太阳底下晒就可以了。在晒制的过程中，可以一边晒一边刷上酱油，需要注意的是豆......

制作工艺、口感、营养价值、保存时间、安全性。1、制作工艺：内酯豆腐使用葡萄糖酸内脂作为凝固剂进行生产，而普通豆腐则是以卤水和石膏作为凝固剂。......

澳洲指橙雪花牛肉 原料： 雪花牛肉300克，澳大利亚指橙100克，湿淀粉30克，生粉20克，黄油20克，黑......

1·小青菜炒北豆腐材 料：青菜，北豆腐，生姜，油，盐步 骤：1、腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。2、小白菜洗干净，从中间切一刀，......

好豆腐的制作，关键在于选材要地道，以及制作手法制作工具。 先说选材方面。制作豆腐的豆子，一般选用黄豆，选用粒大饱满，色泽均匀的新黄豆。而......

豆腐怎么做好吃，嫩。而且不烂呢？在做豆腐之前，把豆腐切成丁儿，用开水焯一下。你的多豆腐太就会嫩而不烂。如果你做麻婆豆腐，大葱炒豆腐，豆腐和各......

我的故乡是淮南，这里气候宜人，特产丰富，其中最有名的要数我们这里的豆腐。豆腐白嫩嫩的，看上去像宝宝的肌肤一样水嫩。摸上去细腻柔滑，只要轻轻碰......

人们赖于生存的食物中无一不与蛋白质有关。蛋白质是构成原生质的主要成分,原生质是生命的基础。可以说,没有蛋白质就没有生命。由于蛋白质广泛存在于......

用豆腐做的美食有毛豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、晾豆腐、红烧豆腐、皮蛋豆腐、肉末蒸豆腐、豆花、臭豆腐等。毛豆腐：其是以豆腐为主料制作的菜品，属于......

正宗长沙臭豆腐做法，你知道吗？臭豆腐是一种很古老的传统小吃，我们经常可以在街头巷尾看到卖臭豆腐的，虽然它外表丑陋，闻起来甚至有点臭，但是独特......

臭豆腐的制作方法步骤如下：食材：老豆腐1块、淀粉适量、臭豆腐乳3块、醋2勺、生抽1勺、糖适量、烧烤料适量、孜然粉适量、白芝麻适量、葱适量、蒜......

制作工艺、口感、营养价值、保存时间、安全性。1、制作工艺：内酯豆腐使用葡萄糖酸内脂作为凝固剂进行生产，而普通豆腐则是以卤水和石膏作为凝固剂。......