酸菜炖冻豆腐怎么做好吃窍门-酸菜炖冻豆腐家常做法窍门

主料

酸菜

半棵

冻豆腐

200克

猪肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

大料

少许

步骤

1.食材：酸菜、冻豆腐、猪肉。

2.冻豆腐放入清水里解冻。

3.肉洗净，切片。

4.在酸菜帮上片一刀。

5.把酸菜切成丝，挤掉水分。

6.锅烧热放入油。

7.放入葱姜、大料炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。

8.放入酸菜丝翻炒出酸香气。

9.放入盐再翻炒片刻。

10.放入适量的清汤。

11.放入解冻好的豆腐。

12.用中小火炖至豆腐入味，剩少许汤汁即可。

13.装入碗里即可食用。

冻豆腐排骨炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃

主料冻豆腐450g酸菜300g辅料油适量盐适量猪肉适量粉条适量酱油适量葱适量花椒面适量

步骤

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤11.酸菜洗干净，切细丝。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤22.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤33.猪肉切片。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤44.粉条用温水泡半个小时。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤55.葱切葱花。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤66.锅中放适量的底油，烧开，下猪肉。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤77.下入葱花，翻炒。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤88.再下入酸菜。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤99.加入适量的花椒面，翻炒均匀。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1010.倒入适量的清水。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1111.冻豆腐倒入锅中。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1212.加入适量的酱油。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1313.再下入粉条，然后大火炖。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1414.炖十五分钟后，加入适量的盐，继续炖。

冻豆腐炖酸菜粉条的做法步骤1515.汤汁炖至很少时即可出锅。

炖酸菜粉条怎么做好吃，冻豆腐炖酸菜粉条的

步骤

酸菜炖冻豆腐的做法步骤11.酸菜切细丝，泡水去除多余酸味

酸菜炖冻豆腐的做法步骤22.冻豆腐解冻

酸菜炖冻豆腐的做法步骤33.粉条洗净备用

酸菜炖冻豆腐的做法步骤44.酸菜挤干水分

酸菜炖冻豆腐的做法步骤55.猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝

酸菜炖冻豆腐的做法步骤66.热油锅，放入肉片翻炒变色

酸菜炖冻豆腐的做法步骤77.放入葱花和姜片炒香

酸菜炖冻豆腐的做法步骤88.放入酸菜翻炒

酸菜炖冻豆腐的做法步骤99.放入花椒粉炒匀

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1010.倒入适量酱油炒匀

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1111.倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1212.放入一块猪骨浓汤宝

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1313.放入冻豆腐，大火炖开锅

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1414.然后再放入粉条

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1515.大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1616.待粉条熟后加盐调味

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1717.关火，盛出就可以吃了

冻豆腐炖酸菜的做法

酸菜炖冻豆腐粉条

材料：酸菜半颗、冻豆腐一大块、粉条100克、排骨汤（清水也可以）1500ml、干虾仁100克、生姜5片、大葱半颗、熟排骨适量调味料：盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙

1.粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用； 2.酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用； 3.锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段； 4.烧开后，放入酸菜和泡好的海米； 5.放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟； 6.最后加入粉条，再煮5分钟即可。

酸菜鸡腿炖冻豆腐怎么做

材料

酸菜 1/4颗，冻豆腐 一斤，带皮猪肉 50克，葱 适量，姜 适量，盐 4克，

水 500ml

作法

酸白菜切成细丝。

猪肉切成片。

热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

再放入酸菜炒香。

再加水，葱姜，盐，大火烧开。

转小火盖盖炖15分钟。

然後再放入冻豆腐。

盖盖炖10分钟出锅即可。

Ps :

冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块。 现在天气的温度就直接把切好的豆腐放在盤子里套上保鲜袋放在室外冻结实後放入冰箱保存即可。

酸菜炖冻豆腐的做法

酸菜炖冻豆腐的做法步骤

1.?这次是用原有的骨头汤，所以就加了一小块五花肉。先把五花肉放汤里煮熟。

2.?酸菜切成细丝，用凉水冲洗三四遍。攥干，下到汤锅里。

3.?葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮放入锅里。大火煮开。

4.?正在化着的冻豆腐。动出毛孔的冻豆腐好吃。感觉外面自己冻的比冰箱冻的要好吃。

5.?五花肉切成片。

6.?将五花肉放入锅里，炖至少一个小时。如果时间充足的话，先炖四十分钟，关火半个小时再炖四十分钟。

7.?酸菜炖好后，盛出一半，放入冻豆腐。防止冻豆腐吃不了坏了，毕竟豆腐很喜欢坏掉的。放入冻豆腐，加盐，再炖20分钟就好了。

8.?热乎乎的酸菜炖冻豆腐可以吃了！