青椒炒豆腐怎么做好吃又简单-青椒炒豆腐怎么做

青椒炒油豆腐的做法如下：

工具/材料：菜刀、砧板、锅、锅铲、油豆腐200g、青椒100g、盐适量、食用油、清水。

1、把青椒准备好，洗干净，切好。

2、把油豆腐切对半。

3、热锅冷油，下入青椒，炒微熟。

4、下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水。

5、油豆腐吸收了汤汁后，放入盐就可以出锅了。

青红辣椒炒豆腐的做法，青红辣椒炒豆腐怎么做

辣椒炒豆腐的家常做法：

用料：大红椒3个、豆腐一块、蒜2瓣、葱2根、芹菜2根、菜油一勺、盐适量、糖或者味精适量、生抽一小勺。

步骤：

1、准备好所有材料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。

2、切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。

3、开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅粘的太厉害了。

4、放入豆腐块煎一下，火我没有调，还是刚开始做大火。煎到一面出现金**然后再翻过来煎另一面。

5、煎好豆腐块之后加入葱蒜辣椒和芹菜粒，翻炒一分钟。

6、稍微加点热水翻炒一下，然后加入盐，生抽，糖或者味精翻炒均匀。

7、加入小葱段，关火，翻炒均匀即可出锅。

8、成品。

主料:500g豆腐/50g青椒/50g红椒

配料:适量油/适量盐/10g鸡精/10g葱花

制作步骤

1. 把豆腐切成小方块

2. 切好的青红辣椒

3.锅中放油，油烧热后，放入青红辣椒翻炒

4 把豆腐放入锅中翻炒

5 炒熟，盛入盘中