油淋干豆腐怎么做好吃简单-怎样做油淋干豆腐丝

我们都每人的餐桌上都离不开干豆腐，大豆腐。特别是冬天的时候，这些菜都是我们每天不可缺少的。也是我们孩提时经常吃的都不愿意吃了的食物。可是现在成年以后，才知道干豆腐是一个营养非常丰富，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷，铁等多种人体所需的矿物质，他不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，所以每天吃一点干豆腐还是很好的。

今天我就给大家分享一下油淋干豆腐的做法，希望这道菜你也回去做做，给你的生活带来一点情趣，也给你的生活带来一份健康。并且我告诉你，我老婆就非常愿意吃我做的这道菜，只要一坐，他的心情大好，总会给我发一点红包什么的。

所以说，我也向大家介绍这一道菜，也就是与大家共同分享幸福。先上街里买四张干豆腐(一家三口四张足够了)，回来把干豆腐切成丝烧的开水把干豆腐烫一下。然后再准备冲蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱油，盐。这些食材准备好以后，把葱蒜切末，然后再把体现豆瓣儿酱，海鲜酱油，盐，淀粉加水调成汁，也可以放一点儿蚝油提味。

这时候把我们家的燃气灶点燃锅里放好油。等油烧开以后，把我们和好的汁倒入锅里。等到真熬到一定程度的时候，把干豆腐下锅搅均，全都沾上酱汁儿，然后大火收汁以后把干豆腐盛出。这时候再另外倒油烧热，然后把我们准备好的葱蒜，倒入锅内煸香以后，再把这炒好的葱姜油倒入干豆腐上，在一半加入少许的盐，这道油淋干豆腐就好啦，味道特别的好吃。

油淋干豆的做法步骤图，油淋干豆怎么做好吃

油淋干豆腐的做法

1.准备好干豆腐5张

2.从中间切开，再分成三段，如图。

3.将干豆腐切成丝，备用。

4.烧壶开水，然后把干豆腐烫一下。

5.准备洋葱半个。

6.把洋葱也切丝备用。

7.准备2个干红辣椒。

8.把干红辣椒也切成丝备用。

9.准备香菜，切成段备用。

10.干豆腐控水捞出。

11.加入洋葱丝拌均匀。

12.拌好之后装入盘中。

13.撒入盐，鸡精适量。

14.然后摆上香菜段，干红辣椒丝。

15.热锅做油，油烧八成热。

16.把热油浇到红辣椒丝上，随后倒入多一些香油。

17.拌均匀即可。

步骤

油淋干豆腐的做法步骤11.先上配料合影： 酱油，香油，辣椒油，剁椒，食用油，白糖，大蒜，干红辣椒，大料，香菜，青红花椒，浓汤宝

油淋干豆腐的做法步骤22.干豆腐，300克

油淋干豆腐的做法步骤33.干豆腐切丝

油淋干豆腐的做法步骤44.开水焯一下备用

油淋干豆腐的做法步骤55.炒勺内食用油烧热

油淋干豆腐的做法步骤66.油热下青花椒，红花椒，大料炒香

油淋干豆腐的做法步骤77.接着下两勺老干妈辣椒油，加一勺的剁椒

油淋干豆腐的做法步骤88.加蒜末，炒出红油

油淋干豆腐的做法步骤99.加清水，我加的热水

油淋干豆腐的做法步骤1010.加一块浓汤宝

油淋干豆腐的做法步骤1111.姜粉一小勺

油淋干豆腐的做法步骤1212.白糖一小勺提鲜

油淋干豆腐的做法步骤1313.生抽少许

佐料完毕，加干豆腐丝煮片刻入味，此刻忘记拍干豆腐下在锅里的片片了

油淋干豆腐的做法步骤1414.另外起锅，食物油烧热，干红辣椒剪断，控掉辣椒籽，下入滚油内

油淋干豆腐的做法步骤1515.干豆腐丝煮好装婉内，点少许香油，再将辣椒油趁翻滚浇在上面，之后点缀些许香菜即成