内脂豆腐怎么做好吃孩子吃的-请问内脂豆腐怎么做好吃
内酯豆腐吃法:
主料:干黄豆120克 、葡萄糖酸内酯2克。
辅料:清水900毫升。
步骤:
1、准备好干黄豆120克、清水900毫升、葡萄糖酸内酯2克。
2、干黄豆用清水常温浸泡10小时,温度低可以延长泡发时间。注意:一定要把豆子泡发好,磨浆时更容易打磨,出浆率高,更容易成型。
3、用榨汁机磨生豆浆。把泡发好的黄豆放入榨汁机,加入900毫升清水。注意:如果榨汁机容量小可以分次打豆,分次加入清水。把磨好的豆浆用过滤布过滤出豆渣。备注:需要使用过滤布、漏网。
在锅里加入少许清水,清水淹过锅底即可,煮至沸腾。烹饪技巧:锅底有清水,煮豆浆的时候,豆浆不会黏锅。
4、将过滤好的豆浆放入锅里煮,用勺子慢慢搅拌。豆浆需要完全沸腾,煮滚约5分钟后,起锅。注意:豆浆一定要煮透,不然会中毒。
当把豆浆加热到一定温度时,豆浆开始出现泡沫,此时豆浆还未煮开,应适当减小火力继续加热至泡沫消失、豆浆沸腾,然后再持续加热5~8分钟,这样豆浆就彻底煮熟了。等待豆浆冷却到85度至90度(夏天冷却3到4分钟)。
5、在容器里加入2克内酯,倒入15克的温开水,拌匀。注意一定要用温开水溶解内酯。把冷却到85度的豆浆倒入容器里。
6、盖上盖子,等待约20分钟,内酯豆腐就做好了。
内脂豆腐怎么做才好吃又简单
用料
主料;内酯豆腐1盒、瘦肉50克、小尖椒5个。
辅料;玉米油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、大蒜2瓣、葱适量。
蒸内酯豆腐的做法
1、葱洗净切碎。
2、瘦肉剁肉末,蒜切片,小尖椒切碎。
3、内酯豆腐用盘中盛出。
4、淋上生抽,撒少许白糖。
5、将肉末和尖椒先铺在豆腐上。
6、再放上蒜片,隔水蒸15分钟左右。
7、豆腐蒸熟后撒上葱花。
8、锅中放入玉米油烧热。
9、将热油淋在豆腐上即可。
10、蒸内酯豆腐成品图。
内酯豆腐的十种最佳吃法
内酯豆腐家常做法如下:
材料准备:内酯豆腐、香肠、小葱、杭椒、酱油、蚝油、老陈醋、糖、盐等。
1、准备好食材。
2、准备好调料。
3、内酯豆腐小心揭开包装塑料膜,扣到盘子中,操作过程要小心,以免内酯豆腐破损。
4、准备一个小碗,倒入适量酱油、耗油、糖、老醋,搅匀尝一下味道,可稍加少量盐调节,注意盐最好是最后加,因为耗油和酱油本身就有一定咸度。
5、香肠切小丁,小葱洗净切葱花,将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中,搅匀。
6、将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上,喜欢吃辣的可以将1—2个杭椒切小段放到最上面,微波炉加热5分钟,取出。
7、准备一点点香菜叶撒到菜品上,稍凉,即可享受美食。
小炒内酯豆腐怎么做好吃,小炒内酯豆腐的家
内酯豆腐的十种最佳吃法:炒内酯豆腐,烤内酯豆腐,清炖内酯豆腐,烧汤吃,肉沫蒸内酯豆腐,凉拌内酯豆腐,内酯豆腐炖鱼头,香煎内酯豆腐,内酯豆腐松花蛋汤,蒸蛋羹。
主料
内酯豆腐
500g?
辅料
油
适量
盐
适量
味精
2g
葱
2g
小炒内酯豆腐的做法步骤:
1.把锅放入煤气炉上,放入油。
2.放入豆腐。
3.放入葱。
4.放入盐。
5.放入味精,把豆腐炒一下。
6.炒熟以后就可以吃了。
小贴士
豆腐容易熟,不用炒太久。
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