豆腐食品添加剂在哪里买-豆腐加添加剂

点豆腐买葡萄糖内脂就行了 一般是在卖食品添加剂的地方才有卖的 超市里面是没有的 我家附近就有个卖食品添加剂的 其他的地方 就是市场有 得是那种大市场才有啊

具体方法是：

1 把煮好的豆浆冷却至35℃以下时点脂

2 将β-葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内脂，嫩豆腐1公斤浆加24～30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的豆浆中缓慢拌匀

3 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。以80～85℃保温20分钟，静置冷却即为成品</CA>