皮蛋拌内酯豆腐怎么做-皮蛋内酯豆腐凉菜

主料：内酯豆腐1盒、皮蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、大蒜半头、红线椒1根、香菜5g、小葱3g、花生碎10g、生抽15ml、醋20ml、白糖5g。

皮蛋豆腐的做法

1、锅里烧水，上汽后放入内酯豆腐蒸3分钟。

2、皮蛋切成小丁。

3、蒸好的豆腐放在盘子里，切成大块，上面铺上皮蛋丁。

4、大蒜切末、红线椒切小段放在碗里，撒上盐。

5、用勺子烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听见“呲呲”的声音，且闻到香味。

6、搅拌均匀。

7、倒入生抽、醋、白糖，搅拌均匀成料汁。

8、花生提前烤熟，切成碎末，小葱切小段，香菜切小段。

9、把料汁浇在皮蛋豆腐上。

10、撒上花生碎、香葱、香菜即可。

内酯豆腐撞松花蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料

皮蛋 3个

内酯豆腐 一盒

生抽 适量

盐 味精 适量

大蒜 2瓣

生姜 适量

小葱 花椒面 辣椒面

内酯豆腐拌皮蛋的做法

准备好皮蛋 剥好 切好 摆盘

内酯豆腐直接用勺子舀入刚刚摆好皮蛋的盘子中

把生姜 大蒜 分别切成细末 小葱切碎 加入盘中 再往盘中加入适量 生抽 盐 味精 花椒面 辣椒面 拌匀

成功了

内酯豆腐的做法，皮蛋凉拌内酯豆腐怎么做好

用料

内酯豆腐 1盒

皮蛋 2个

朝天椒 3g

生抽 适量

香油 少许

鸡精 少许

香菜 适量

蒜泥 少许

葱花 少许

皮蛋拌豆腐的做法

内酯豆腐去掉包装，整条放在盘中，不用切开。皮蛋去壳，切丁摆在豆腐上，撒上香菜，葱花，蒜粒，辣椒碎，放入少许鸡精，浇生抽，淋少许麻油即可上桌食用。哈哈，是不是很简单啊？皮蛋拌豆腐的做法 步骤1

夹一块放在嘴里，滑滑嫩嫩的，爽口，很满足！

内酯豆腐皮蛋做法凉拌

内酯豆腐皮蛋做法凉拌要怎么做好吃

食材

主料

内酯豆腐

1盒

松花蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

油泼子

适量

陈醋

适量

香油

适量

红辣椒

1个

小葱

2颗

大蒜

2瓣

步骤

1.准备内酯豆腐，松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。

2.将小葱切葱花。

3.将大蒜切碎末放在小碗内里，然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。

4.将和豆腐取出，放到盘子里，用小刀酱豆腐切成小块，松花蛋去皮切成四瓣摆在豆腐上面，红椒切圈排在盘中。

5.将小葱摆在盘子的边缘，然后将调料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃时一拌即可。

小贴士

1、松花蛋可以随意切成大小块。

2、调料可根据自己的口味来调整。

皮蛋拌豆腐的推荐做法？

食材

松花蛋 3个

内酯豆腐 1盒

蒜末 少许

姜末 少许

青椒、红椒 少许

食盐 少许

鸡精 少许

白糖 少许

食醋 少许

味极鲜 少许

香油 少许

方法/步骤

将准备好的松花蛋用绳子切成四瓣；

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将切好的松花蛋均匀的摆入盘中；

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将准备好的内酯豆腐切成块，摆入盘中；

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准备好蒜末、姜末，加入青椒、红椒丁，再加入适量的食盐、鸡精、白糖；

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然后加点食醋、味极鲜和香油，搅拌均匀；

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最后将拌料均匀的洒在摆好盘的松花蛋和内酯豆腐块上，即可完成，味道极好。

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皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐

第一次做这道菜，用的嫩豆腐，很嫩滑很好吃?凉拌汁是自己调的万能的汁，很多凉菜都可以适用

用料 ?

皮蛋 6个

内酯豆腐 1盒

小葱 少许

醋 适量

蒜末 适量

芝麻 适量

生抽 适量

蚝油 适量

糖 少许

盐 少许

花生碎 少许

杭椒或者小米辣 2个

干红辣椒 5.6个

皮蛋拌豆腐的做法 ?

把放在冰箱里冷藏2小时的皮蛋拿出来剥好，用刀切好摆盘（也可以用线切，很干净不会沾）

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嫩豆腐也就是内脂豆腐，把包装盒四面剪开，取出豆腐在手心切成丁，摆去盘中

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开始准备万能的凉拌汁，把蒜末，干红辣椒，杭椒碎/小米辣，芝麻，花生碎都放入碗中，油温烧到轻微冒烟，泼进去，待碗中的油温稍冷却，放入少量白糖，盐，适量生抽，蚝油，醋，葱花拌匀即可（我还放了辣椒面，不怕辣的可以放点哦）

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把凉拌汁均匀浇入皮蛋豆腐中，美味的皮蛋拌豆腐就做好了！

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小贴士

菜谱中的配料都是适量，其实做饭做久了也就有经验了，真的没有刻意去量过哪种多少克，所以给不了准确的数据，大家慢慢摸索哦！

内脂豆腐怎么和皮蛋

　皮蛋拌豆腐是一道凉菜，烹饪简单，是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;那么你知道皮蛋拌豆腐具体是怎么做的吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

皮蛋拌豆腐的做法

　用料

　主料 皮蛋3个 豆腐(内酯)1盒

　辅料 生抽3勺 辣椒油2勺 醋1勺 糖少许 香油2勺 香葱1根 耗油1勺 盐少许 独蒜1个 香菜1颗

　皮蛋拌豆腐的做法

　1.内酯豆腐洗净切成小块

　2.将豆腐放入锅里蒸5分钟

　3.皮蛋去皮切小块

　4.蒜剁成小颗粒，葱切葱花，香菜切细备用

　5.取一个碗放入蒜蓉，香葱，3勺生抽，2勺辣椒油，1勺醋，1勺耗油，2勺香油，少量盐和糖搅拌均匀备用

　6.取出蒸好的豆腐，将里面多余的水倒掉。将步骤3处理好多皮蛋放入豆腐中，步骤5中混合好的碗料倒入撒上香菜即可

　菜品特色

　烹饪简单，皮蛋豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

内酯豆腐和皮蛋是比较搭配的，是比较常见的一道家常凉拌菜，主要的原材料就是内酯豆腐，香菜皮蛋，香油等一些食材，做法非常简单，只需要把皮蛋切成块，放到内酯豆腐里面，然后加入适量的香油，加入适量的香菜，这样这道菜就做好了，这道菜比较清淡可口，尤其是夏天的时候非常受欢迎。

做法一香菜皮蛋豆腐这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。

制作食材及注意事项1、皮蛋，也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。将皮蛋剥皮后切碎，备用。2、香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用。3、豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。4、盐，少许。

制作流程将切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子压烂），搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。做法三制作食材嫩豆腐2块、皮蛋2个、小黄瓜2条、大葱1大根、番茄1个、酱油4大匙、醋1大匙、芝麻油2大匙

制作流程1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。3、大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。特点：清淡爽口，齿齿留香。

豆腐拌皮蛋所含营养素热量(1235.08千卡)·维生素B6(0.38毫克)·蛋白质(71.29克)·脂肪(89.30克)·泛酸(0.18毫克)·碳水化合物(37.06克)·叶酸(38.00微克)·膳食纤维(1.58克)·胆固醇(1520.00毫克)·维生素A(547.15微克)·胡萝卜素(58.00微克)·硫胺素(0.29毫克)·核黄素(0.74毫克)·尼克酸(6.52毫克)·维生素C(3.00毫克)·维生素E(60.28毫克)·钙(793.91毫克)·磷(1012.74毫克)·钾(1469.01毫克)·钠(5557.71毫克)·镁(302.43毫克)·铁(22.53毫克)·锌(7.77毫克)·硒(78.15微克)·铜(1.13毫克)·锰(3.99毫克)