盒豆腐怎么做好吃简单热菜-盒豆腐怎么做

1、将买回的盒装豆腐用刀切开周围四角，用嘴吹一下，豆腐会自动脱落，这是一个小技巧。放入盘中，再用折子蒸10分钟左右。

2

、

在蒸豆腐的同时，有闲时的时间就做辅料。辅料是由瘦肉末＋姜末＋蒜末＋郫县豆瓣＋芽菜+老抽等汇制而成。

这个辅料的操作就是跟我们平时煮面制作的臊子一样的。等豆腐出炉时，将这个全部铺上去，如果有可以的话，可以把芽菜换成芹菜颗粒，非常不错！！

豆腐盒的营养价值

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

2、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。

盒豆腐怎么做馅

玉帘豆腐是怎

壤豆腐的做法

一、原料：豆腐两块、肉馅半斤、葱一棵、蒜四瓣、鲜姜一小块，盐、味精少许、酱油、淀

粉、素油、

二、做法：

1、

将豆腐切成两寸长、两寸宽的块，在豆腐块中间切一刀，不要切断

2、

将肉馅放入小瓷盆里，将半根葱切段、姜切片以后一起剁成碎末，放入盆里，放几滴香油，放味精少许，加入酱油少许，把肉馅打到黏糊状，淀粉加水调好，半根葱斜着切成小段、蒜切片，备用，将打好的肉馅夹到豆腐块中间。

3、

炒锅倒入素油加热到六成热时，将夹好肉馅的豆腐块放入油锅煎到两面成**即可，随煎随往盘子里放，把葱段放入锅中煸出香味，将煎好的豆腐下锅，加味精、盐、酱油少许放入蒜片，淋上调好的淀粉，就可以出锅了。

此菜颜色好，口感好，味道香

锅塌豆腐的做法

锅塌豆腐的做法与壤豆腐的做法基本相同，只是不用放肉馅，豆腐切成一寸长。半寸宽就可了。

素鸡腿

一、原料：豆腐两块、味精、盐、白糖、酱油、素油三两

二、做法：

1、

将豆腐切成两寸长，半寸宽的条状、

2、

炒锅倒入三两素油，加热到六成热时，将豆腐条放入油锅里炸成**即可，油还可以用

3、

另用一口锅，加水，放入味精、白糖、盐、酱油少许，水煮开后放入炸好的豆腐条，小火煮十分钟后关火，再泡半天就可以了，就像我们在超市买的那种豆制品的鸡腿。味道不错，自己做干净吃这也放心。

4、

盐、味精、白糖根据自己的口味放，酱油不要放多了，否则颜色太甚不好看，口感也不好。

凉拌盒豆腐

一、原料：盒豆腐一盒、味精、盐、素油干辣椒、葱一棵、

二、做法：

1、

将干辣椒放入碗中，炒锅放入素油加热到六、七成热时，倒入碗中，辣椒油就做好了，这样做出来的辣椒油不会烧糊，且味道香，葱切丝剁碎备用

2、

将盒豆腐打开平着放到盘子上，在豆腐上洒上味精、盐、少许，葱末，加两小勺辣椒油即可

此菜清淡、可口

以上是我在家里常做的菜，来人都说好吃，味道不错，你如果有兴趣，不防也试着做一次，如不感兴趣就算了。如果你有什么高招也让我们大家学一学。

么做的我不知道,但给你推荐其他两种豆腐的做法

盒装嫩豆腐的做法大全

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如豆腐盒子。保健效果很好，经常吃，体质会更好。还能预防很多疾病，对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着来看看。

豆腐馅盒子怎么做

做之前，要准备好材料，适量的面粉、豆腐，辅料葱、花生油。然后加点水进面粉里，搅拌均匀，揉成面团，当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，放在一边备用，让它发酵。然后把豆腐切成丁，再将葱剁碎，放在一个干净的碗里。将面团分成适当的等分，用擀面杖擀薄，2厘米那样，口感会更好。

然后把调料放在面皮上，包好，捏紧封口。然后放油进锅里，八成热的时候，把豆腐盒放进去，一面变金**的时候，翻到另外一面。熟了后，就可以盛出来吃了。在做的时候，最好买一些好的面粉，不要买那些质量差的，会影响它的口感。

还有另外一种做法也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的豆腐、虾皮、鸡蛋，辅料葱、姜、蒜，调料胡椒粉、花生油。然后加点水、盐进面粉里，不要太多，一勺就可以了，吃起来，口感更好，更有韧性。再放点油进去，吃起来会更酥脆。然后加点温水进去，搅拌均匀，3分钟后，再加点冷水，揉成面团。当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，放在一边，让它发酵。要用保鲜膜密封好，放在阴凉的地方，会发酵得更快，大概半个小时。当它变得比之前大1倍或两倍的时候，就可以了。然后把所有材料洗干净，把豆腐切小剁碎，再把虾皮剁碎，放在一个干净的碗里，打入一个鸡蛋。加点盐、花生油、胡椒粉等，搅拌均匀。

将面团分成适当的等分，压扁，最好均匀一些。然后放入适量的馅料，捏紧。再放入进锅里，八成热的时候，把豆腐盒放进去，一面变金**的时候，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了。很美味，营养很丰富，也很容易消化，经常吃，对身体很好。

豆腐馅怎么调好吃

做之前，要准备好材料，适量的豆腐、韭菜、五花肉，调料酱油、花生油。将所有材料洗干净，把豆腐放在开水里烫一下，大概五分钟，吃起来口感更好，更滑，切小剁碎。再把猪肉剁成肉泥，放在一个干净的盆里。把韭菜切小，剁碎，切的时候，最好把那些**的叶子摘掉。然后把所有辅料剁碎，放油进锅里，八成热的时候，先把调料放进去，有香味出来时，放入豆腐、韭菜，翻炒均匀，大概2分钟，加点酱油，熟了后，就可以盛出来做了。非常美味，口感很好，很下饭。

豆腐馅盒子的营养价值

它有很多好处，对身体很好。对骨髓也很好，一些青少年吃，可以长得更快、更高。老年人吃，能预防骨质疏松的症状。它的蛋白质很多，经常吃，人的体质会更好，免疫力更好，也会更少生病。氨基酸也很多，远远高于其它的东西，经常吃，能预防很多疾病，特别是心血管方面的。还有很多植物雌激素，能预防很多癌症，一些老年人吃，能预防痴呆症。对皮肤也很好，能让人衰老的速度更慢，更少皱纹。还有很多卵磷脂，对大脑很好，经常吃，能让思维更活跃，变得更聪明，记忆力更好。还能让血液流通更顺畅，降低血脂。

盒子怎么做不露馅

想要不露馅，和面的步骤是非常重要的。水和面粉的比例要把握好，一般是1:2左右。倒水的时候，不要全部都倒进去，要一边倒，一边搅拌。和面时，要多揉一下，口感会更好，更有劲道，也不会那么容易露馅。在包的时候，最好倒掉一些多余的水分，不要放太多水，煮的时候就不会那么容易露馅了。煎的时候，最好在皮外面刷一层油，这样，不会露馅，也不会那么容易烧焦。也可以炸来吃，但炸的时候，最好放多一些油，口感会更好。但一些肠胃不好，经常长痘痘的人，最好不要这样吃。也不要一次吃太多，适量就可以了，很容易上火。

上面就是关于豆腐盒子的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃。方法不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会。如果不会，可以在网上找一些视频来看，跟着做，会更快学会。

盒豆腐怎么做才好吃

用料

主料；内脂豆腐1盒。

辅料；青红小尖椒7个、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、味精适量、香油1茶匙、香葱2棵。

1、主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒。

2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整地取出。

3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈。

4、取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙香油、少许味精、调匀成料汁。

5、切好的香葱末，青红尖椒放在豆腐上。

6、倒入调好的料汁即可。

7、盒装嫩豆腐成品图。

盒装嫩豆腐怎么做好吃简单

做法一

制作食材

内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜

共13张

皮蛋豆腐成品照片

制作流程

（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中

（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用

材料：豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花

做法：豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏，吃的时候再拌匀就可以了～

提示：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。

做法二

制作食材

皮蛋 2粒

好看好吃的皮蛋豆腐

豆腐 2盒

肉松 3汤匙

蒜头 5－10粒

油 3汤匙

调味：

蚝油 3汤匙

制作流程

1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。

2、把豆腐略冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。

3、把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。

4、用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。

做法三

香菜皮蛋豆腐

这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。

制作食材及注意事项

皮蛋豆腐

1、皮蛋，也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。将皮蛋剥皮后切碎，备用。

2、香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用。

3、豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。

4、盐，少许。

制作流程

将切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子压烂），搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。

做法四

制作食材

嫩豆腐2块、 皮蛋2个 、小黄瓜2条、 大葱1大根、 番茄1个、酱油4大匙、 醋1大匙 、芝麻油2大匙

共13张

皮蛋豆腐制作方法照片

制作流程

1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。

2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。

3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。

特点：清淡爽口，齿齿留香。

做法五

制作食材

主料：豆腐(500克) 松花蛋（鸭蛋）(250克)

调料：大蒜(25克) 盐(3克) 酱油(50克) 小葱(5克

盒装内酯豆腐的家常做法

食材

嫩豆腐 1块

香菜 1根

油 适量

鸡精 适量

盐 适量

海鲜酱油 适量

大蒜 2-3个

方法/步骤

1

将嫩豆腐取出，在盘中切成小块，待用。

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2

将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。

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3

将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，切记用铲子翻动，可以用手颠着锅勺慢慢摇动。

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4

如果觉得豆腐块太大块的话，可以用铲子将大块的嫩豆腐分成两块。

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5

放入少量盐，鸡精和海鲜酱油，还是不要翻动嫩豆腐，摇动让调料入味。

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6

将做好的嫩豆腐铲出装入盘中，撒上香菜。

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主料：内酯豆腐2盒、鸡蛋5个

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、干辣椒段适量、香菜适量

1、准备好内酯豆腐两盒

2、把内酯豆腐从盒里取出放盘里

3、用刀切成厚片

4、周围打里五个鸡蛋，撒少许盐

5、放蒸锅里蒸约10分钟

6、蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油

7、不用放味精，准备好葱花

8、底油烧热放干辣椒段炸香

9、淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段