清炖豆腐怎么做最好吃又简单-家常炖豆腐的做法步骤

2024-10-13 19:16:48

清炖豆腐怎么做

简介豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

材料

豆腐500克，浓汤宝1个（替代鸡汤），葱、盐、芝麻油适量。

做法

1、豆腐切大块过清水去卤味。

2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。

3、放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。

豆腐牛奶3日迅速平腹

“豆腐＋牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。

豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。

最佳搭配：都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。

牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。

如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。用牛奶来收腹细腰。

豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。

在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。

服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦！

小提醒：用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。

清炖炖豆腐怎么做好吃

食材明细

主料

豆腐500g

辅料

小葱1颗

姜1块

生抽3勺

老抽3勺

盐适量

油适量

咸鲜口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

清炖豆腐的做法步骤

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准备材料

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豆腐切块，葱切末，姜切丝

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锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒香

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放入豆腐

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倒入与豆腐齐平的水

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放入生抽和老抽，盖上盖子大火焖煮5分钟

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放入适量盐继续焖煮5分钟即可

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清炖豆腐怎么做才好吃

准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

2.然后把豆腐切成条状

3.锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，

4.炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎

5.加入剥好的蒜瓣，用力捣成泥

6.加入生抽和香油调味

7.调好的蒜泥倒进小碗

8.豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。

9.豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用。

10.蘸点蒜泥，辣香无比呢！

清炖豆腐怎样做好吃

豆腐是一种营养丰富的植物蛋白食品，具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点。清炖豆腐是豆腐的一种典型做法，也是很多人非常喜爱的美食。怎么做才可以把清炖豆腐做得更加入味可口呢？首先，要选择好豆腐，推荐选用手工制作的豆腐，口感更加细腻。同时，为了提高豆腐的口感和营养价值，可以加入一些瘦肉、鱼肉和蔬菜等进行搭配。

其次，在烹饪过程中也要注重火候、时间和调料的掌握。豆腐脆嫩，容易碎，所以需要在烹饪过程中适度地加入水，不要让豆腐直接接触锅底。同时，调料的搭配也需要注意，可以选用葱、姜、蒜、花椒、桂皮和八角等多种调料进行炖制，口感更加香浓。

最后，食用时可以根据个人口味加入一些酱油、老抽等调味料进行调整。同时，可以在汤汁中加入些许淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠，豆腐更加入味。这样做的清炖豆腐口感鲜美、营养丰富、清淡爽口，既适于年长者、病后体弱者食用，也很适合年轻人追求健康饮食的生活方式。