白豆腐怎么做好吃-白豆腐怎么做好吃又简单儿童吃

　豆腐的原材料主要是黄豆制作而成，因此豆制品完全的包含了豆制品的全部营养价值，在研磨的过程中，更是让营养元素更容易被身体多吸收。那么豆腐怎么做更好吃呢?下面大家与一起来学习一下吧。

香煎白豆腐肉沫怎么做

　材料：水豆腐、猪肉、大蒜、香葱、生抽、老抽、蚝油、孜然、花椒。

　做法：1.首先我们将准备好的水豆腐在清水中切成小块。建议切的不要太薄或者太厚。

　2.可以将切好的豆腐用吸油纸吸干水分，这样可以防止在炸豆腐的时候出现炸锅的情况。

　3.将猪肉切成肉泥，将蒜瓣切成沫，将香葱切碎后备用。

　4.在锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的豆腐块，然后豆腐煎制两面金**以后，就可以取出。

　5.锅中加入少量的油，放入花椒和蒜末炒香以后，加入肉末翻炒，当肉末开始变色以后，加入生抽、老抽、蚝油以及适量的清水，当锅内的汁变得粘稠的时候就可以盛出了。

　6.将做好的肉末酱汁倒入豆腐上，再撒上一些孜然和葱末后，一道美味的香煎豆腐就做好了。

豆腐怎么煎好吃

　材料：豆腐、大蒜、香葱、老抽、黄豆酱。

　做法：1.首先将豆腐清洗干净，切成均匀的小块，放在一旁备用。

　2.锅内加入适量的油，将切好的豆腐块放入到锅内煎熟，一般豆腐两面金**以后，就说明已经煎好了，

　3.将煎好的豆腐取出后放在一旁，锅内继续加入黄豆酱和大蒜沫以及少量的老抽炒香。

　4.再加入刚才煎好的豆腐后，淋上一些葱花就可以食用了。

豆腐可以怎么吃

　 豆腐大虾煲

　材料:嫩豆腐、对虾、蘑菇、火腿、胡萝卜、姜、蒜、料酒、盐、香菜。

　做法：1.首先准备好所有的食材，先将嫩豆腐切块，蘑菇和胡萝卜切片后备用，虾去除内脏、火腿切片。

　2.锅内加入适量的油，加入姜、蒜炒香，然后加入火腿和料酒翻炒，再加入蘑菇片继续翻炒。

　3.加入适量的清水，大火烧开以后，转小火慢炖15分钟，加入准备好的豆腐块和胡萝卜片。

　4.再加入准备好的对虾，煮沸以后，撒上适量的盐和葱花就可以食用了。

　 麻婆豆腐

　材料：豆腐、猪肉末、甜面酱、豆瓣酱、蒜、料酒、砂糖、盐、淀粉。

　做法：1.先将准备好的豆腐切成小块，锅内加入适量的清水煮开以后，将切好的豆腐放入锅内，加上适量的盐煮开后，捞出备用。

　2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜、姜炒香。再加入肉末。

　3.加上适量的料酒、甜面酱、豆瓣酱和砂糖继续翻炒均匀，淋上适量的水淀粉煮开。

　4.同时加上煮好的豆腐，最后再撒上适量的葱花就可以关火食用了。

　 鱼头豆腐汤

　材料：鱼头、豆腐、姜、香菜、食盐、胡椒粉。

　做法：1.首先准备好所有的食材，豆腐切块，鱼头处理干净后，沥干水分。

　2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜炒香，然后加入沥干水的鱼头，将鱼头两面煎制金**。

　3.锅内加入沸水，这样可以使煮出来的汤更鲜美。

　4.烧好的鱼汤倒入砂锅内，大火煮开以后，加入豆腐块，然后再小火煮15分钟。

　5.最后加上适量的食盐和胡椒粉、香菜后就可以食用了。

豆腐吃多了怎么办

　 1.促使肾功能衰退

　我们吃的食物当中是有很多植物蛋白质的，这种物质在身体的代谢过程中会形成一种氮废物由肾脏排出体外，而豆腐成分中则是含有非常大量的植物蛋白质，因此豆腐吃多了，会加重肾脏的负担，造成肾功能的衰退。

　 2.引起消化不良

　豆腐的成分中含有丰富的蛋白质成分，而蛋白质在体内可以阻碍身体对于铁元素的吸收，因此吃了过多的豆腐很容易会引起消化不良以及腹胀、腹泻的情况出现。

　 3.促使动脉硬化形成

　豆腐中的蛋氨酸成分也是比较多的，这种物质在酶的作用下会被转化成半胱氨酸，半胱氨酸是会对动脉管壁造成一定的损伤，长期会促使动脉硬化的形成。

　 4.导致碘缺乏

　豆腐中含有一种特殊的成分叫皂角苷，这种物质可以预防动脉粥样硬化的形成，还会促进身体快读排出碘元素，因此长期过量的吃豆腐，会造成碘缺乏的问题。

　 5.促使通风发作

　因为豆腐中的嘌呤含量很多，身体在过量摄入嘌呤物的时候，会加重痛风患者的病情。

　上文中已经详细的为大家介绍了关于豆腐的烹饪方法，以及过量食用情况下，会引起的一些副作用。希望有上述问题的小伙伴，尤其是尿酸偏高的，平时尽量要少吃豆腐，希望的介绍对大家有所帮助。

盐腌豆腐的做法步骤图，盐腌豆腐怎么做好吃

材料

白豆腐 1块/肉糜 一些/山药 小半根/胡萝卜 一小片/干马兰头 1大把/鸡蛋 1个/酱油 适量/玉米油 适量

做法

1、干马兰头开水冲泡，滤去水分，切得尽量细碎；

2、山药去皮剁碎加入肉糜，加入少许酱油和干淀粉搅拌均匀；

3、胡萝卜切得细碎；

4、豆腐清水冲洗一下，切成方丁，放在一个浅口碗里；

5、鸡蛋打散，将蛋液均匀地洒在豆腐表面，让蛋液自然渗透豆腐；

6、热锅下适量油，先炒一下胡萝卜碎末，再下山药肉糜炒散开，不要让肉糜结籽；

7、将炒好的肉糜和胡萝卜碎末平铺在豆腐上，再撒上切碎的马兰头；

8、最后加两勺酱油即可；

9、将准备好的豆腐上锅蒸12-15分钟；

麻辣白豆腐怎么做好吃

制作材料

主料：豆腐1000克（根据缸的大小可适当调整）

调料：盐125克

制作流程

[1]

1.选择品种比较好的白豆腐；

2.上锅中火蒸15分钟，晾凉；

3.切成块；

4.取1只碗，放食盐；

5.将每块豆腐均匀沾盐；

6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；

7.最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；

8.密封腌制48小时；

10.以1:1的量放入酱油、醋，便可以随时食用；

11.这种腌法适合短时间内食用。

白豆腐怎么做好吃

食材明细

白豆腐适量

瘦肉适量

芹菜辣椒

辣椒适量

中辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

香辣白豆腐的做法步骤

1

豆腐要凉干水份。

2

瘦肉放少量的酱油、生粉、辣椒腌制，这样子会更入味道。

3

把凉干水份的豆腐放到热锅里煎至金**，为了更香喷喷的可以加一些自己喜欢的香料，例如八角。

4

等豆腐煎到金**的时候放腌好的肉下去轻炒。放盐，不用加水，稍煮3分钟就可以罗。

5

如果有上餐没煮完的青菜可以放到碟底，再倒上煮熟的豆腐，青菜也不用浪费还不影响豆腐的美味哦。

白豆腐凉拌怎么做好吃

白豆腐这样做好吃：

主料：酸菜150克、豆腐300克。

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量。

步骤：

1、酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净。

2、豆腐切成块。

3、起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。

4、豆腐入锅。

5、加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

6、蒜苗洗干净切碎。

7、食材熟，加盐炒均匀。

8、蒜苗入锅炒均匀关火盛出享用。

9、成品如下。

豆腐凉拌好吃的做法如下：

1、凉拌豆腐属于淮阳菜，主料为豆腐，皮蛋，黄瓜，番茄等原料，爽口开胃，适合夏季食用。

2、皮蛋剥去蛋壳后，切成半圆形备用，小黄瓜切丝，以冷开水清洗后沥干备用。

3、大葱切丝，将小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上。

4、放上葱丝将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即可。