小葱拌豆腐怎么做最好吃-小葱拌豆腐怎么做最好吃又简单

小葱拌豆腐的做法

1.

豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净

2.

豆腐切小丁

3.

锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味

4.

沥干水分

5.

小香葱切末

6.

沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可

小葱拌豆腐怎样做才好吃？

主料卤水豆腐200克小香葱50克辅料香油适量盐适量味精适量

步骤

小葱拌豆腐的做法步骤11.准备好豆腐和小香葱。

小葱拌豆腐的做法步骤22.小香葱洗净，切成碎末备用。

小葱拌豆腐的做法步骤33.把豆腐切成大片。

小葱拌豆腐的做法步骤44.上蒸锅蒸制5分钟。

小葱拌豆腐的做法步骤55.把稍凉的豆腐用勺子压碎。

小葱拌豆腐的做法步骤66.加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。

小葱拌豆腐的做法步骤77.淋入香油。

搅拌均匀装盘即可。

小葱拌豆腐怎么做最好吃

下面我们开始操作：

1.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

文章2

2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

文章3

3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

文章4

4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

文章5

5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

文章6

6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

文章7

7.把洋葱和大葱炸至焦**以后关火，这个时候葱油就做好了。

文章8

8.我们把它滤出来倒入小盆里面。

文章9

9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

3克，再加入生抽3克。

文章10

10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

文章11

11.好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。

小葱拌豆腐家常做法

小葱拌豆腐好吃的做法如下：

材料/工具：嫩豆腐1块、小葱3-4根、盐1勺、香油1-2勺。

1、把准备好的嫩豆腐切成1厘米左右的小方块，香葱摘洗干净就切葱末，然后把它们分别装盘备用。

2、锅中放水，大火烧开，放一勺盐，然后把切好的豆腐倒入锅中，开大火焯水两分钟，这么做的目的主要是去除豆腐的豆腥味道，同时可以让豆腐提前进入少许盐味，当然要是卤水豆腐大家可以不用焯水。

3、豆腐焯完水后，用漏勺把豆腐捞出来，大家要注意的是，稍微小心点别把豆腐弄碎了。

4、把捞出来的豆腐放入提前准备好的凉水中给它泡凉，豆腐由于蛋白质含量高，热的时候放一起会粘一块。

5、豆腐泡凉后捞出来把水沥干后放入准备好的盘中备用。

6、然后把准备好的香葱末撒在豆腐上边，同时把1勺盐均匀地撒在豆腐上，最后放入1勺香油成菜，吃的时候拌匀就好。

家常小葱拌豆腐的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享

用料 ?

豆腐 1盒

小葱 3根

生抽 1勺

醋 1勺

蚝油 半勺

盐 1小勺（调料勺）

糖 1小勺（调料勺）

麻油 2勺

小葱拌豆腐的做法 ?

食材准备，小葱切成葱花beiyong

请点击输入描述

豆腐从盒中取出，盛入碟中，先从中间竖着划上一刀，再横着切几刀。这样方便后面入味。

请点击输入描述

豆腐划刀后先静置十分钟，豆腐会溢出一些自身的水份，把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水，直接放调料的话，会影响口感。

请点击输入描述

调酱汁：将所有调料放入盛有葱花的碗里，拌均匀，葱花一定要和调料拌一起，可以激发出葱花的香味

请点击输入描述

将拌好的调料汁直接淋在划过刀的豆腐上面，就可以吃啦。因为之前已经滤出过豆腐水了，所以浇了调料汁后也不会再出水了。

主料

豆腐 ：300

辅料

蚝油 ：适量酱油 ：适量醋 ：适量小葱 ：适量

具体步骤

第一步

第一步

1.小葱洗净切小段。

第二步

第二步

2.豆腐切小块。

第三步

第三步

3.将切好的豆腐和葱段放入干净盆里，加入味极鲜酱油。

第四步

第四步

4.加入醋。

第五步

第五步

5.加入蚝油。

第六步

第六步

6.拌均匀即可。