豆腐做法加鸡蛋加西红柿的做法-豆腐西红柿鸡蛋汤做法窍门

主料：西红柿、豆腐、鸡蛋

辅料：香葱、番茄酱、菜籽油、盐

口味：酸甜

功效：健胃、消食积、清热泻火

1.?西红柿，豆腐切小块，香葱切小丁

2.?开火放少许油先炒西红柿，然后放入豆腐加少许番茄酱，翻炒

3.?豆腐和西红柿融合后，倒入蛋液，稍等片刻在搅拌。

4.?放入少许盐，既可出锅，装盘后撒上葱花

番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的做法

西红柿鸡蛋豆腐汤：

用料：

西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐、小葱、淀粉适量。

1、豆腐切小块煎至两面微黄。

2、西红柿切块炒软烂粘稠，加水煮开加入煎过的豆腐煮5分钟。

3、鸡蛋打散倒入汤内，充分搅散。

4、调适量淀粉水，倒入汤内。

5、加盐鸡精加小葱出锅。

6、装碗即可。

西红柿鸡蛋豆腐汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有西红柿、鸡蛋、豆腐、做法简单，颜色漂亮，营养丰富。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。豆腐对调养、减肥、细腻肌肤很有好处。

番茄豆腐能一起吃不？

番茄豆腐的口味是酸甜的，这道菜很开胃吗，营养也高，做起来简单方便，对于做法的新手来说也很适合做的，下面来看看番茄豆腐怎么做好吃吧。

番茄豆腐怎么做好吃?

主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)

1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;起油锅

2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。

番茄豆腐的做法

1、准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。

2、在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。

3、将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)

4、锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些)

6、往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。

7、将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)，往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。

番茄豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

2、番茄酱：番茄酱不宜与牛奶同食。

番茄豆腐是哪里的菜

番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

豆腐西红柿鸡蛋能一起吃吗

可以，以下是番茄豆腐一起吃的做法。

主料：西红柿1个、鸡蛋1个、豆腐1小块

辅料：香菜1棵、清水适量、味精少许、盐少许、花生油少许、香葱半根

步骤：

1、将番茄放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块，豆腐切成小丁，香葱切成葱花，再将香菜切碎。

2、锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱花，爆香。

3、倒入番茄小丁和豆腐小丁，快速翻炒均匀。

4、翻炒均匀后往锅中加入适量的清水，大火煮开，将鸡蛋液打散，以画圈圈的形式缓缓倒入锅中，可以看到鸡蛋液瞬间变成鸡蛋花。

5、加入适量的盐和味精进行调味，调好后，关火，然后加入切碎的香菜末，用勺子翻拌一下就可以出锅了。

6、盛出就可以享用啦。

豆腐西红柿鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃

可以一起吃，下面介绍做法：

准备材料：西红柿2个、黑木耳适量、鸡蛋1个、油、盐适量、小蘑菇200克、嫩豆腐一小块、海米或虾仁几个、香菜几颗、水淀粉一勺、生抽一小勺

制作步骤：

1、准备好所有自己想吃的食材，洗净备用。

2、小白玉菇切一下，过开水焯一下备用。

3、?西红柿切小丁，备用。

4、豆腐、木耳切成细丝，海米、香菜切碎，也可以再放点葱花生姜，看个人需求。 鸡蛋打散备用。

5、热锅凉油。

6、先放西红柿丁，炒熟，出沙放水。

7、水开放豆腐、木耳、蘑菇、海米。

8、开锅放盐和生抽，这时把打散的鸡蛋液倒进去。 搅的碎一些，不要让鸡蛋成整个了，开锅放调好的水淀粉。最后撒上香菜就可以出锅了。

9、成品图。

百度百科—西红柿鸡蛋豆腐汤

西红柿鸡蛋豆腐的做法

材料

主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，

调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克

做法

1.番茄均切成四块；

2.豆腐切成小方块；

3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；

4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；

5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

西红柿豆腐鸡蛋汤好吃做法

西红柿鸡蛋豆腐做法一，

材料

鸡蛋两个，嫩豆腐一盒，西红柿半个，香葱2小颗

做法

1.把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）

2.锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）

3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。

做法二，

材料

"中华鸡蛋豆腐 1盒","皮蛋 3颗","青葱 1把","辣椒 少许","素蚝油 适量","香油 少许"

做法

1:中华鸡蛋豆腐用刀子沿线切开包装

2:将豆腐直接摆在盘中央(不喜欢凉拌口味者，可将豆腐先蒸熟)

3:葱切末皮蛋切半

4:在鸡蛋豆腐上摆上皮蛋淋上素蠔油膏最后加上葱花、辣椒以及少许香油

做法三，

材料

蕃茄1颗，蛋豆腐1盒，柴鱼酱油1大匙，水1大匙，味淋1/4茶匙，太白粉1/4茶匙

做法

1.蕃茄、蛋豆腐切片依相交错排列于盘中备用。

2.调味料混合均匀，淋上作法1的材料。

3.取一电锅于外锅放上一量杯水，放入作法2的材料蒸约3分钟取出即可。

做法四，

材料

传统豆腐 一块,番茄 一颗,鸿喜菇 半包,蛋 一颗,盐 些许

做法

1、豆腐先切片泡盐水15分钟,后入锅中小火煎到微黄之后

2、放入切丁番茄小火炖煮入味

3、放一些开水,番茄酱,加鸿喜菇,略为炖煮

4、撒上蛋汁,蛋约八分熟就可以起锅罗

做法五，

材料

小蕃茄 20颗,杏鲍菇 2条,蛋 4颗,嫩豆腐 1盒,青葱 1-2支,糖、盐 少许

做法

1、热油炒小蕃茄(对半切好的)

2、炒出茄红素之后加点糖再加入杏鲍菇炒香

3、淋上打好的蛋液

4、再加点盐巴调味

5、洒入葱花、豆腐块，炒一下再加点水闷煮三分钟。上菜！

鸡蛋西红柿豆腐的做法大全

准备好西红柿，把鸡蛋打散，把豆腐切块，先把锅里下油，把鸡蛋放入油里，炒好之后放入西红柿炒一分钟，然后加水，水开了之后把豆腐放下去一起煮，放入适当的盐跟鸡精。这样煮出来的西红柿豆腐鸡蛋汤就非常好吃。

豆腐鸡蛋汤怎么做好吃，西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法

番茄，豆腐，鸡蛋，葱花，香油，盐，麻油

做法

1、番茄洗净划十字，放水里煮一会后去皮、切块备用。

2、豆腐切块，鸡蛋搅碎。

3、先用麻油把鸡蛋炒好放一边。

4、接着锅里放香油，把去皮番茄块炒出汁。

5、然后放豆腐块烧一会。

6、放炒好的鸡蛋，加点盐稍微炒一会。

7、最后放葱花出锅。

酸酸甜甜的西红柿，配上嫩滑的豆腐，再配上一个鸡蛋，做成一碗热乎乎的汤，非常好喝，而且成本很低，做一大锅可能都不到五块钱。这个季节，汤，酸甜开胃，味道鲜美，一人能喝一大盆了，真叫一个满足。

工艺：煮

口味：酸甜味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将番茄放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块，豆腐切成小丁，香葱切成葱花，再将香菜切碎

2.锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱花，爆香

3.倒入番茄小丁和豆腐小丁，快速翻炒均匀。（此处直接放豆腐可能有点粘锅，也可先把番茄小丁放进去炒汁，然后再放入豆腐小丁进行翻炒，这种做法是最好的）

4.翻炒均匀后往锅中加入适量的清水，大火煮开，将鸡蛋液打散，以画圈圈的形式缓缓倒入锅中，可以看到鸡蛋液瞬间变成鸡蛋花

5.加入适量的盐和味精进行调味，调好后，关火，然后加入切碎的香菜末，用勺子翻拌一下就可以出锅了

6.把做好的汤盛入碗中，端上桌，看着大家咕咚咕咚喝得那么香好开心呀，隔三差五做两回，每次都被喝的精光，超满足。这道汤的做法非常简单，喝起来酸甜的口感，再加上嫩滑的豆腐，早上喝一碗热乎乎，减肥的亲们，晚上还可以当饭吃哦

烹饪小贴士：

这道汤中，我没有放淀粉，有喜欢的亲可以适当在第4步骤的时候加点水淀粉进行勾芡，这样可以使得汤汁变得浓稠

做汤的时候一定要提前加油用葱花爆香，很多人做的时候不喜欢这一步，其实多加这一步，做出来的汤更香哦！

葱花爆香之后最好先炒西红柿，这样不仅汤汁颜色好看，而且也能把番茄的香味炒出来

豆腐最好选用老豆腐，如果用内脂豆腐，虽然口感更滑嫩，但是香味却没有老豆腐浓

食材用料

西红柿一个相克食物

鸡蛋豆腐一个

鸡蛋一个相克食物

生姜一片相克食物

油适量

盐适量

鸡粉适量

猪油适量

香菜一根相克食物

水大半碗

西红柿豆腐鸡蛋汤的做法

1.西红柿削皮切块，切片都行，生姜切粒，香菜简单折下留点叶子最后备用，

2.锅烧热加点油，生姜跟西红柿一起入锅炒至稍微发软，加适量水烧开待用

3.烧开后加鸡蛋豆腐，这里把口全部剪开用筷子夹出形状来如图

4.再次烧开加提前打好的一颗鸡蛋液，用筷子顺时针划算有纹路，再快速将鸡蛋绕着锅铲倒入

5.这样比较散

6.等几秒钟用筷子轻轻左右剥开，这样蛋液比较自然

7.最好加点盐鸡粉起锅，在碗里加点猪油更想，事先准备好的香菜叶或者小葱在上面，就ok了

用手机看这道菜做法

小贴士

西红柿一定要削皮再炒这样口感更佳，天热来碗西红柿鸡蛋汤特别下饭哦