排骨炖豆腐怎么做-排骨炖豆腐怎么做最好吃视频教程

排骨炖豆腐

主料

豆腐6块 排骨1条 姜丝适中 蒜末适中 葱花适量 蚝油2调羹 酱油5调羹 胡椒粉少量 生粉2调羹 盐2调羹 油3调羹

排骨炖豆腐的做法步骤

1.?准备好材料

2.?将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边

3.?锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末

4.?待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟

5.?放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟

6.?蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可

小贴士

为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了

骨头汤炖豆腐的做法

排骨炖豆腐 材料：猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。 调料：咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。

做法：：

1、将排骨洗净，剁成长块；白菜洗净，切块；豆腐洗净，切成排骨大小的块；咸香菜切成末。 2、锅内放水烧开，把排骨块烫一下捞出，用凉水冲一下白沫，并撇净汤内血沫扔掉，将汤倒入盆中。

3、锅内放少量油烧热，用葱、姜块炸锅，放入排骨、白菜略炸一下，添原汤，加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂，取出姜块、葱，加味精、咸香菜末，出锅即可。

炖豆腐排骨的做法，酸菜炖豆腐排骨怎么做好

1、排骨洗净备用；2.把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；3.豆腐洗净备用；4.汤烧开后切入豆腐块；5.盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；6.调入盐、鸡精即可关火食用。

怎样做排骨炖豆腐

主料

猪小排

500g

东北酸菜

200g

细粉条

100g

豆腐

100g

辅料

油

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

香油

适量

八角

1粒

干辣椒

2粒

桂皮

1块

步骤

1.准备好所有食材。

2.酸菜洗净切成丝备用。

3.豆腐切成片。

4.粉条提前泡软。

5.准备好干辣椒和 八角 桂皮。

6.葱切段，姜切片。

7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。

8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。

9.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。

10.另起锅，加入油爆香干辣椒。

11.下入酸菜丝煸炒片刻。

12.倒入煮排骨的汤汁。

13.烧开后，加入排骨。

14.再加入粉条和豆腐片 盐。

15.大火烧开，转中火炖至20分钟。

16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。

前言

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

今天搭配排骨和豆腐，做了这份香喷喷的排骨炖豆腐，鲜香可口，味道鲜美，营养丰富！很适合准妈妈们食用哦！

材料

主料：排骨500g、豆腐500g；

辅料：油适量、盐适量、姜片适量、酱油适量、蚝油适量

排骨炖豆腐

1

豆腐切块

2

排骨洗净

3

焯一下，洗去血沫

4

电压力锅放少许油，放入姜片

5

倒入排骨

6

放盐、酱油、蚝油翻匀

7

添适量清水

8

盖盖，按排骨键，炖烂排骨

9

倒入豆腐

10

炖至入味即可

11

上桌喽

小贴士

放入豆腐后，不用放压力阀。