豆芽豆腐怎么做好吃的做法-豆芽豆腐怎么做好吃的做法视频

豆芽豆腐做法一，

材料

主料：黄豆芽250克，北豆腐80克，

调料：盐2克，大葱5克，鸡精2克，植物油15克

做法

1.黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。

2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。

做法二，材料

油豆腐 3块,大豆芽 300g,猪骨 6两,盐 适量,姜 1片,胡椒 半茶匙,上汤 375cc,水 1公升

做法

1、大豆芽洗净 , 豆腐切成 1 寸方块

2、猪骨以热水灼煮 , 去除血水及污渍 , 以清水洗净备用

3、以锅盛水 1 公升 , 注入上汤煮滚 , 加入姜片、猪骨及大豆芽 , 以小火煮 30-40 分钟

4、待上汤煮好后把豆腐加入锅内 , 上盖在以慢火煮 10 分钟 , 加入胡椒 , 盐调味即可

做法三，材料

主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，

调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克

做法

1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

3.芫荽洗净摘短。

4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。

5.番茄洗净，去核切片。

6.鲜草菇洗净，每粒切开边。

7.烧热锅，下油爆香姜。

8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

豆芽豆腐怎么炒

黄豆芽是用黄豆经过水处理几天后黄豆长出来芽之后食用，是一种非常普通的食物，自己在家里就可以做，方法简单，黄豆芽含有比较高的蛋白质和维生素，营养丰富。容易吸收，黄豆芽可以炒、做汤等。黄豆芽炒豆腐是很多人喜欢的一种做法，把黄豆芽和豆腐搭配在一起做的菜肴营养健康。

黄豆芽炒豆腐的做法一：

材料：

豆腐、黄豆芽、洋葱

做法：

1.首先把豆腐切成块，然后把黄豆牙清洗干净，洋葱切成细丝，锅中加入适量的油。然后放入洋葱爆香，之后再加入豆腐。

2.豆腐不要快速翻动，要多炒一会，然后再放入黄豆芽，再加入酱油，蚝油等调料，然后翻炒均匀加小半碗水继续煮一会，十分钟左右就可以出锅了。

黄豆芽炒豆腐的做法二：

材料：

豆腐、黄豆芽

做法：

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。洗好豆芽备用。锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金**。豆腐煎好之后装出备用。锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

2.倒入豆芽炒一炒。炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

黄豆芽炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃

豆芽炒豆腐这道菜我是这样做的:

豆腐切比较厚的片，用油煎一下，不用太干。豆芽用开水烫一下，减少豆腥味，方便入味。葱姜蒜切末，西红柿切丁或者番茄酱少许。起锅烧油，油热，下入葱姜蒜末炒香，放去豆腐和豆芽，翻炒几下之后下入西红柿丁或者番茄酱，加入其他佐料，五分钟左右出锅。

豆芽豆腐的做法

黄豆芽炒豆腐

主料

黄豆芽300g

毛豆腐300g

调料

食盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

柿子椒

适量

调和油

适量

胡椒粉

适量

黄豆芽炒豆腐的做法

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.将豆腐切成小块的片。

3.洗好豆芽。

4.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金**。

5.装出备用。

6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入豆芽炒一炒。

8.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

：(1)豆芽用水洗去根，豆腐切成长二寸，宽和厚各二分的长方条，用开水烫一下捞出；

(2)锅内放油，油热后用葱、姜末、酱油炸锅，添上半勺汤，加适量盐，开锅后把豆腐， 豆芽放入焖三四分钟，再加味素，用淀粉勾汁即可出锅。

特点：汤鲜豆腐嫩，样式美观。